翠枝嬸兒家的豆腐還真嫩，爺爺吃著都不費勁兒呢。回頭想吃了，咱們還用豆子去換……”
    “娘誒，何翠枝可真夠敗家的，四十多兩，說花就花出去了。”
    而在各種感歎聲中，秋家的討論別具一格。
    “爹，何翠枝把家裏的錢都花出去了，還要娶她嗎？”
    回應秋樹的是一陣沉默。
    許久後，秋童生才開口：“她家還有輛馬車，青磚大瓦房對於我靜心學業也有益處。”
    而除了大方村，還有一個人在這晚很久才睡著。
    那就是縣城小館子裏的店家。
    她腦子裏一直回蕩著何翠枝描述的豆腐。
    軟嫩、噴香、極好烹飪。
    定然會讓您這館子更上一層樓的。
    世上真的會有這麽好的食材嗎？
    店家翻了個身。
    腦子也逐漸清醒。
    時人牙口大都不好。
    為了救回營生，她試了很多種方法。
    最開始的大塊肉做的羹湯。
    到肉切成片的羹湯。
    到最後切成肉沫的羹湯。
    中途甚至還換過食材。
    客人卻越來越少。
    她做過那麽多。
    卻從來沒見過軟如雲朵、沒牙的老太太咀嚼起來都不費勁兒的食材。
    大抵是被騙了吧。
    店家歎了一口氣。
    一個銅板而已。
    就當今天跟以往一樣，沒有進賬吧。
    她失落地閉上了眼睛。
    陷入沉眠之前，腦海中飄過：
    再等兩天，不行就關門吧。
    何翠枝不知道眾人紛思。
    第二天一大早，她就架起了馬車，上麵放了一板豆腐。
    不是她托大，認為小館子的店家肯定會買她的豆腐。
    而是有安方堂掌櫃的承諾。
    這一次去城裏，帶的是方二奔。
    他腿腳不便，但是駕馬車又用不了腿。
    何翠枝本著趕早不趕晚，打算今天就教會他。
    就這樣，一路悠悠地往縣城走去。
    何翠枝交代方二奔看著馬車，拿起一塊豆腐就往小館子走去。
    她到的時候，小館子裏麵還是那樣。
    沒什麽人。
    店家正在勤奮地抹著桌麵。
    何翠枝喊了聲：“老姐姐？”
    店家一震，抬起頭：“你真的來了啊？”
    “老姐姐當我昨天騙你啊。”
    何翠枝把手裏用碗裝著的豆腐放到桌上。
    朝店家指：“你看。”
    她說著，還輕輕戳了戳豆腐。
    輕易就戳出一個小窩窩。
    店家望著那潔白如玉的陌生事物，呆了一下。
    “我同老姐姐說下做法，你嚐嚐？”
    店家茫然地順著她的話走到後廚。
    洗完豆腐，切好開始上鍋炒了，她才收攏心神。
    “這豆腐炒過後，羹湯才會顯得乳白好看。”
    何翠枝說著，麻溜地給鍋裏倒了水。
    片刻後，她和店家麵前各擺了一個碗。
    裏麵東西簡單。
    十多片豆腐，幾顆小菜，還有幾粒小蔥段。
    以及濃白的湯水。
    何翠枝率先端起碗。
    小口抿了一下。
    “唔，就是這個味。”
    雖然調料不多。
    可吃的就是豆腐最原本的清香。
    何翠枝小心翼翼地夾起一塊豆腐，往嘴巴裏一放。
    她做的鹵水豆腐，比石膏點至的老豆腐嫩多了。
    稍一用力，就會斷掉。
    舌尖微微一抿，豆腐就碎了。
    果真如雲朵。
    店家激動地手發顫。
    若非就算摔了碗，也要把這豆腐羹湯喝完的信念存著，她現在已經控製不住自己的手了。
    何翠枝不理解她的激動，迅速喝完豆腐湯。
    抹了把嘴巴：“老姐姐，你覺得怎麽樣？”
    店家那聲“好好好”還沒出口，就聽到門外傳來聲音。
    “店家在不？來上兩碗羹湯。”
    說話的是兩個風塵仆仆的人。
    何翠枝格外機靈：“兩位要不要嚐嚐我們這裏最新的出品，豆腐羹？”
    “隨便隨便，隻要能快點上來。”
    何翠枝高興的應了一聲，然後推了推店家。
    “老姐姐，還不快去。”
    店家連忙回後廚，結果準備盛羹湯，才發現自己手裏的碗還沒放下。
    她臉紅了一下。
    忙不迭盛出兩碗豆腐羹送出去。
    剛落座的倆客人呆了一下，明顯沒想到上菜速度這麽快。
    但手已經先腦子反應一步，端著碗往嘴巴裏送，手上筷子也不停。
    扒著羹湯裏的東西往嘴裏塞。
    “唔！”
    “這羹湯……”
    兩人同時瞪大了眼睛。
    好軟，好嫩！
    來不及說話，兩人飛快地往嘴巴裏扒著。
    等碗裏實在扒拉不出來那白白嫩嫩的吃食了，才不甘地喝著湯水。
    這時候也有空說話了。
    “店家，你這羹湯裏的白嫩東西是啥啊？”
    店家現在閑，也慢吞吞地喝著自己的豆腐羹。
    “豆腐。”
    倆客人：“啥叫豆腐啊？”
    店家笑眯眯的，沒有回答。
    兩人也知趣，喝完最後一口羹湯。
    又道：“再來一碗。”
    店家興高采烈地去盛了。
    “多少錢？”
    “四碗，一共二十文。”
    “這麽便宜？”
    店家笑彎了眼。
    可不便宜了。
    一斤豆腐五文錢。
    能做十碗豆腐羹。
    減去其他費用。
    她一碗能賺個三文錢呢。
    最後，這兩人是互相扶持著走出去的。
    他們沒想到，隻是兩碗羹湯，竟這般飽腹。
    不過，離開之前，兩人回頭，認真地記住了這家店的名稱。
    兩人是行商。
    一路趕來，早已饑腸轆轆。
    沒想到隨便找的一家館子，竟有這般美味。
    還如此便宜。
    兩位行商離開後，店家再也按捺不住激動。
    朝著從除了行商出現喊了她一聲，就一直安靜坐在角落的何翠枝走去。
    激動地握起她的手：“妹子，親妹子，你家還有豆腐嗎？我再來十、不，再來二十五斤。”
    “對了，這是這一斤剩下的四文錢。”
    何翠枝看著被硬塞進自己手心的銅板。
    對著店家說：“我家在村裏，這一次來也隻帶了二十斤。”
    其中一斤還給了店家。
    現在隻剩下十九斤了。
    店家有些可惜，但很快振作起來。
    “十九斤就十九斤吧。”
    她說話間隙，關上了門，跟何翠枝一起把豆腐給運回來。
    何翠枝那句“給安方堂掌櫃”的話都沒機會出口。
    方二奔看著自己手裏的銅板，又抬頭看了看正和店家交流的何翠枝。
    心都飄忽著。
    娘就出去一趟。
    咋一下子就把豆腐全賣出去了？
    這可是一百文呐！
    “你就放心吧，我肯定不會讓這些豆腐過夜的。對了，親妹子，你明天可別忘了再給我帶來二十斤豆腐啊。”
    何翠枝點頭應好。
    看著店家逐漸遠去的身影，她朝方二奔揮了揮手。