第15章 天降貴人
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燕狂夫尋聲一看。
身後追來一名藍衣女子和一名紅衣少女。
喊話者是藍衣女子,三十左右年紀,方圓臉,秀發如墨,一雙水汪汪的桃花眼盯著燕狂夫,微微屈膝施禮。
“燕小哥,你是廚子嘛?”
“你追在下何事?”
這時濃須大漢追過來,輕聲道:“薑夫人,你這是......”
薑夫人道:“衛執法,這位小哥從南安城而來,若是個廚子,妾身想請他去酒樓當個廚子,你看如何?”
衛執法皺了皺眉,似想起了什麽,回臉笑道:“燕道友,你意下如何?”
燕狂夫有些懵,大曜星的凡人女子全這般直接大膽麽?不過他也希望在落楓城落下腳,了解一下這方世界的風土人情,再轉道南安城。
“在下略通廚藝,可以試試。”
薑夫人躬身道:“燕小哥,請隨妾身來。”
燕狂夫伸手摸了摸,一頭汙垢灰塵,確定薑夫人不會圖自己身子,真是急著找廚子。
薑家酒樓位於城中心一條十字大路上,共有上下兩層。
大堂內空空蕩蕩,擺著二十多張木桌,一個人也沒有。
燕狂夫伸手摸了一把木桌,竟摸了一手灰。
薑夫人帶著燕狂夫上了二樓,吩咐紅裙少女:“小蠻,你去沏杯茶來。”
小蠻白了燕狂夫一眼,風風火火轉身而去。
燕狂夫道:“薑夫人,你樓內桌上落灰一把,看著不像酒樓啊。”
薑夫人歎了口氣:“唉,這裏以前生意十分紅火,可妾身夫君病故後,才變成如今模樣。”
燕狂夫道:“沒有客人,在下也無能為力。”
薑夫人眸中淚光隱然:“若酒樓經營不下去,妾身母子三人實在不知如何維生。”
這時小蠻匆匆而回,將一杯茶“嘭”地放在桌上,聞言尖聲道:“黑王八你要是沒本事,趕快走人。”
燕狂夫斜了她一眼:“在下名叫燕七。”
小蠻冷笑:“你衣服古怪,再背個古怪大包,大包上扣個鐵鍋,一身灰土,就像個黑王八。”
燕狂夫打量小桃兩眼,忽然說:“你牙尖嘴利,招了邪氣,身上某處奇癢無比,恨不得摳去那兩片肉,對不對?”
小桃瞬間像被掐住喉嚨的野貓,臉色通紅,說話結巴起來:“你......你怎麽知道的?”
燕狂夫老神在在,淡淡說道:“閉上嘴巴,在下若是心情好,就給你解了身上邪氣。”
薑夫人繼續道:“燕小哥,你是一名廚子,若有法子,請救救這酒樓。”
燕狂夫略作權衡,說道:“夫人先帶在下去後廚轉轉,看看酒樓還有沒有救。”
薑夫人立刻道:“燕小哥請。”
後廚空間極大,隻有大燜爐,鐵鼎,舀子,勾子,陶盆等炊具。
每一種炊具都非常大。
作為一名吃貨,和一名藥膳博主。
燕狂夫目光一掃,便知這裏的廚藝水平。
以目前炊具,隻能有煮、燉、烙,烤,燜五種食品加工方式。
而華國的炒、溜、烹、煎、煨、焗、扒、燴、烤等十八般廚藝,這些炊具操作不了。
“夫人,城內其他酒樓後廚的炊具和這裏都一樣?”
“妾身從沒去過其他酒樓後廚。”
燕狂夫隻好換了一種問法:“這套炊具誰置辦的?城內最好的酒樓有幾家?”
薑夫人道:“炊具全是先夫置辦的,城內最好酒樓就是對麵星火酒樓。”
燕狂夫感覺有必要了解一下競爭對手的情況,便問:“夫人說說星火酒樓的情況,知道多少說多少。”
薑夫人秀眉輕蹙:“星火酒樓原是東門氏一族的產業,後來城內來了一家星火商鋪,遍邀百業加盟,但必須統一懸掛星火招牌。”
燕狂夫一怔,星光商鋪不簡單,居然有了品牌意識和資本跑馬圈地的手段。
隻聽薑夫人道:“星火商鋪傳聞是仙門產業,一來就花大價錢將城內有名的廚子全挖走,我薑家酒樓的廚子也被挖走了,隨後先夫病故,薑家酒樓一步步變成了眼前這樣子。”
燕狂夫道:“想讓在下留下當廚子,有一個條件。”
薑夫人道:“小哥請說。”
燕狂夫道:“以後樓內事無巨細,皆聽在下指揮。”
薑夫人桃花眼一凜,神色猶豫,良久後才說:“小哥,妾身能信任你麽?”
燕狂夫笑了笑,道:“在下炒個菜,夫人嚐嚐,再說信不信得過。”
薑夫人眸底浮起一抹希望的火花,一挽袖子:“妾身給小哥打下手。”
廚房內的菜類隻有菠菜,還有兩個大雞蛋。
調料有粗鹽,有獸油,有辣椒,有蜂蜜,別的就沒有了。
有這些就夠了。
燕狂夫取下野炊鍋,開始點火燒開水。
趁著燒水的功夫,打了一個雞蛋,再把菠菜切了。
薑夫人目不轉睛地看著。
炒菜看似簡單,實則複雜無比,關鍵是火候。
火候最難掌握,多燒一分菜焦了,少燒一分菜生,就是讓外人在一邊看著,照樣啥也學不會。
小蠻被燕狂夫一言喝退後,感覺燕狂夫一身邪氣,有點畏懼,遠遠趴在廚房門口看著。
燕狂夫將菠菜焯了焯水,這一步非常關鍵,可讓菠菜顏色翠綠,並保持口感清脆。
隨後起鍋,炒熟大雞蛋。
重新起鍋,下獸油,鹽水等調料熗鍋,然後將菠菜和雞蛋重新下鍋,三下二下顛出鍋。
十數息的功夫。
一盤菠菜炒雞蛋炒好了。
顏色該綠的綠,該黃的黃,綠葉上沾著獸油花子。
薑夫人眼花繚亂,尤其燕狂夫顛鍋時,菠菜和雞蛋在空中滾了圈兒,又準確落入鍋中,不明覺厲。
燕狂夫將一盤菠菜推了過去,笑道:“夫人,你嚐嚐味道?”
薑夫人挑起一根菠菜送進嘴