第126章 關門弟子
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“那倒沒有。”
“快讓你家夫人回屋歇息吧。”
“外麵亂,莫要再出來亂晃了。”
蕭昭文不管不顧,一股腦的把阿奴推進了房間。
“方小友還是快些去做菜吧。”
“莫要讓本王和本王的幾位弟兄久等了。”
方永看了一眼李顯慶手裏的彎刀,默不作聲的回到了廚房。
廚房離房間並不遠。
他剛才聽到了廊道上的動靜,也肯定太師李顯慶是要對阿奴做出不利之舉。
但在這些真正的大人物麵前,他根本沒有計較的資格。
權勢!
終究還是權勢!
倘若自己擁有左右天下大局的權勢,又怎會忌憚這些上了年紀的老匹夫。
方永手裏的菜刀拚命向案板上的豬肘子發泄著,嘴上卻不敢有半點脾氣。
心中對權勢的渴望愈發強烈。
從徐鳳先替他引薦親王的語氣判斷,徐鳳先的確去了京城。
如此推斷。
除夕之夜對自己放箭的人確實不是徐鳳先。
可徐鳳先又為什麽要阻止自己拜當朝太師為師。
有當朝太師做靠山,一旦自己當上國子監監生,亦或者成為擁有為官資格的舉人。
無需再等一年,他便可以進入官場平步青雲。
徐鳳先明明說過要給自己台階。
但偏偏在台階主動送到他麵前的時候,徐鳳先有為什麽要出麵阻難。
方永實在想不明白。
他覺得自己需要找個時間和徐鳳先好好聊聊了。
“黃燜雞的烹飪重點在於兩次過油。”
“第一次油炸要保證表皮金黃且肉質不發硬,燜煮的時候要保證油汁漫過雞肉,且
必須大火收汁。”
“回鍋肉最好選用二刀肉或者上好的五花肉,必須大火煮熟去處多餘油脂,吃起來才會油而不膩。”
“西湖醋魚的重點在於油溫和輔料……”
“回頭你從培養的廚子裏挑幾個絕對忠心的出來,這兩日我會不留餘力的教你們,爭取在正月初六之前讓他們學到精髓,食為天的分店才好開設到西蜀。”
方永壓下心事,毫不保留的傳授汪成才廚藝。
約莫兩炷香時間後,飯菜上桌。
蒜苗回鍋肉,紅燜豬肘,西湖醋魚,青椒炒牛肉,黃燜雞……
特別是加了辣椒淋油的那盆毛血旺。
辣椒和熱油結合的香味,讓站在幾丈開外服侍的下人都流出了口水。
歐陽文忠率先動了筷子。
“老夫沒能去京城吃那宮廷禦宴,這小家小戶的吃食就不和諸位同僚客氣了……”
話沒說完,歐陽文忠已經把半個豬肘子夾到了碗裏。
“瞧你那出息勁兒。”
“這大冬天的,當然是蔬菜和肉搭配起來更好吃了。”
蕭昭文叫了塊帶著蒜苗的回鍋肉。
“沒有燉煮的綿柔感,也沒有白肉蘸醬那種油膩感。”
“肥而不膩,唇齒留香。”
“舒服啊……”
“這究竟是什麽神仙吃法?”
“即便是宮廷禦宴也沒有這道菜好吃。”
蕭昭文讚歎之餘,目光落在了那盤青椒炒肉上。
“若是本王沒看錯的話,盤子裏的是番椒吧?”
“這番椒也能吃?”
吳王蕭崇路板著一張臉站起身來。
“何止能吃!”
“看看你那外孫女吃得多開心
!”
“不知尊老愛幼的瘋丫頭……”
蕭崇路嘴上抱怨著,早有預謀的手已經把桌上僅剩的半個豬肘子端到了自己麵前。
一旁抱著整個湯盆吃得滋滋有味的卓文後被辣得吐了吐舌頭。
“這是牛肚子裏的下水牛百葉吧?”
“還別說,這玩意兒又脆又好吃,和番椒搭配起來就是一絕。”
“回頭你派去西蜀的廚子必須要學會這道菜,不然本小姐把廚子煮熟了給你送回來。”
歐陽文忠咀嚼豬肘子的嘴頓了頓,不可思議的向方永質問到,“牛下水也能吃?”
方永點了點頭,主動給歐陽文忠夾了些菜。
“其實動物腹中的絕大部分內髒都可以食用,隻要處理方式得當,便可以成為一道不可多得的美食。”
“這道紅鳳菜就是用豬肝做主食材爆炒而成,有益氣補血之功效。”
動物的五髒六腑被人們稱之為下水。
由於氣味腥臭,特別是動物腸道肮髒,一直被人們定義為不可食用的醃臢之物。
方永曾嚐試過收購這些東西加以處理放到食為天售賣,但效果甚微。
飲食也是一種文化。
想要讓世人接受這些東西,隻能自上而下的做出改變。
方永心知記不得,也便沒有強求。
飯桌上出現了短暫的寂靜。
眾人各懷心思的吃著菜。
所有人都從卓文後嘴裏得知了一個消息。
近日在江南名聲大噪的食為天飯館,是方家次子開設的。
而且方家次子還答應了卓文後在西蜀開設食為天分店的請求。
如此驚豔絕倫的佳肴,若是推廣
出去,足以引起天下食客的青睞。
“咳咳……”
吳王蕭崇路幹咳兩聲,厚著臉皮開了口。
“本王在杭州府西湖街道上有一間茶館,自倭寇之亂後茶館生意一直都不怎麽好,改成飯館酒樓的話生意應該能好不少。”
“今日來方府拜訪也沒帶什麽禮物,那間茶館就送給方小友當酒樓用了。”
蕭昭文借機插了一句嘴。
“本王在京城有一家聚福酒樓,自天下樓開到京城之後生意一直不怎麽景氣。”
“小友若是願意接手,本王願意把那酒樓送給小友。”
“別無其他要求,隻要本王的家眷可以每日享用酒樓裏的佳肴便可以了。”
永王蕭遠行也不甘示弱的開口道,“本王也有……”
徐鳳先給了蕭遠行一個白眼。
“你剛剛調任江南,有個屁的有!”
蕭遠行頓時就不樂意了。
他反手從還禮掏出一塊價值連城的寶玉放到桌上。
“本王有錢。”
“本王買!”
“本王買它個十座八座的商鋪又怎麽了?”
“隻要本王願意,本王能讓江南所有縣城都標上食為天酒樓的名字。”
“你總不能因為方小友是你勇武王府的幕僚,就不能限製方小友的發展吧?”
嘭!
一道拍桌子的聲音打斷了眾人的爭吵。
李顯慶板著一張臉從位置上站了起來。
“既然各位王爺都坐在這兒了。”
“老夫今日就自詡王師身份,當著各位王爺的麵說一句。”
“方家次子,你可願意拜老夫為師?”
在場眾人皆是一愣。
三朝老臣,當今皇帝
之師,居然要收方家次子為徒。
要知道在場的朝廷親王當年可都做過李顯慶的學生。
這是一個和朝廷親王成為師兄弟的大好機會。
雖然和李顯慶朝堂立場不合,但出於屋子裏的女娃和方永的前程考慮,蕭昭文還是忍不住多了句嘴。
“答應吧。”
“對你有好處。”
蕭遠行也收斂脾氣點了點頭。
“方小友,這是你的機緣。”
“快快拜師吧。”
蕭崇路主動在方永身前的桌上倒了三杯拜師酒,給方永騰出了一條拜師磕頭的路。
“方師弟,請……”
方永目視著坐在身旁的勇武王,緊握的拳頭將掌心掐出了血。
艱難抉擇之際,李顯慶的聲音再次傳進的方永的耳朵。
“你若願意,老夫可收你為關門弟子。”
門弟子,指授業之人所收的最後一名弟子。
一旦收了關門弟子,便不再收直傳弟子,而是由徒弟去收徒孫。
關門弟子向來都是授業恩師最鍾愛的弟子,在眾弟子中地位特殊,地位僅次於大弟子。
李顯慶作為三朝老臣,皇帝之師,教授過的王公貴胄數不勝數。
換而言之。
隻要這三杯拜師酒遞上去,便能換來無數權貴的支持。
然而作為徐鳳先座下的臣屬,徐鳳先卻遲遲不表態,這讓他很難辦。
好幾個呼吸過去,徐鳳先依舊不表態。
方永終於忍不住的站起身來。
“學生……”
話音未落,一道冰霜般的眼睛落在了方永的臉上。
徐鳳先震怒的聲音傳進了方永的耳朵。
“隨本王來,本王有話要和你說。”
