搖晃著酒
    咕嚕咕嚕的大喝幾口，隨即總帥便流露著滿足的神態！
    旋即，他用眼睛的餘光，偷偷瞥著在料理台前的張凡，思緒難免有些飄
    作為薙切家的千金大小姐，繪裏奈在他總帥的心目中，肯定永遠都是掌上明珠般的存在！
    而在遠月學園裏麵，繪裏奈也自然是擁有著極高的身份背景和財富！
    這就讓她在遠月是有著極高的名望，但同時也讓她很難與普通學生建立起親密的關係！
    畢竟
    大多數學
    對她隻有嫉妒、羨慕、敬畏的情
    而少數能夠接近她的人，也會因為她的那股傲嬌和自負所排斥！
    所以，繪裏奈其實真的很孤獨！
    但在居酒屋這裏，那位張店主固然是剛開始有捉弄著她的意
    可他天生就具有親切的氣質，往往幾句話就能迅速拉近繪裏奈的距離，可以與她聊得有滋有味！
    這就在總帥看來，感覺是相當的不可思議！
    “難”
    “在這個世界”
    “能拯救繪裏奈的人，是這家居酒屋的店主嗎？”
    望著杯中清澈透明的清酒，這位白發蒼蒼的總帥，唯有自言自語了一句！
    ……
    首
    準備普通的中筋麵
    倒入容器裏，涼水加食用鹽，分次慢慢加入麵粉中，邊加水邊用筷子攪拌，最後用手揉成較軟的麵團！
    之後，再蓋上濕布，醒10分鍾，再用手揉一揉，再醒20分鍾！
    同時，準備澄
    用90攝氏度以上的熱水，澆在澄粉上，一點一點的慢慢
    等到麵團成團後，醒10分鍾！
    “大小姐！”
    “為什麽他要準備兩種不相同的麵粉和澄粉啊？”
    見到張凡竟是和著兩種不同的麵團，旁邊那位靜靜觀看的新戶緋沙子，便感到很疑
    “嗯！”
    “以我的經驗來”
    “使用兩種麵團，應該是想要獲得不同口感和外觀效果吧？”
    繪裏奈，目光先是閃了閃，然後說出了自己的看
    中筋麵粉，其水份在13.8，粗蛋白質在以上，是介於高筋麵粉與低筋麵粉之
    在其延展性上，其實中筋麵粉相較於高筋麵粉，會比較差！
    但另一方麵，中筋麵粉在顏色上是潔白有光澤，而且做出來的食物鬆軟，還帶著一點點嚼勁，所以也是很適合做餃子皮的！
    至於澄粉和出來的麵皮，則是更加細膩，能夠增加視覺上的吸引力！
    “奇怪！”
    “如果隻是想獲得外觀上的效”
    “可以用占比為41的高筋麵粉和玉米澱粉，來調配出中筋麵粉，又為何需要澄粉和中筋麵粉呢？”
    “更何況，澄粉它就是一種澱粉，皮比較薄，稍微不慎還會破裂，在口感上也更加細膩，其實是完全不能做餃子皮的！”
    想到這裏，繪裏奈眼神中充滿著狐
    每次張凡所做的新料理，總是完全讓她看不懂、也猜不明白！
    而且到了最後，等到他的料理所有秘密全部都解開了，卻又能徹底顛覆著她對這種料理的認知！
    因此，薙切繪裏奈心中也開始有了預
    張凡此次所做的蝦肉餃子，還是會像前麵兩次那樣，最後讓她大為震撼！
    “按理來”
    “餃子皮應當是越薄越”
    “而他竟是想要用中筋麵粉和澄粉，來做出兩種不同的餃子皮？”
    總帥，見著張凡的這般做法，也是著實感到難以費解！
    ……
    好吃不過餃子，
    舒服不如倒著！
    作為天朝文化重要組成部分的餃子，其曆史由來已久！
    早在東漢末年，醫生張仲景在冬至回鄉，途中看見不少窮困老百姓耳朵凍傷，更有甚者是感染風
    於是他用羊肉、胡椒和袪寒提熱的藥材做餡，再用包成耳朵形狀，盛給窮人們吃，最終成功抵禦了風寒，也治好了耳朵！
    後
    經過多年的發
    到了明清時期，餃子開始普及到了全國！
    餃子，不僅好吃，而且做法獨特、簡單，可用燙麵、油酥麵、雞蛋步或米粉製
    餡心也是多種多樣，可葷可素、可甜可鹹；而其製熟的方法，也可以用蒸、煮、炸、煎、烙等
    總而言
    餃子，已經是跟豆腐一
    能夠做到千變萬化、口味不一了！
    ……
    就在這
    但見得，張凡是將對蝦全部洗幹
    然後用剪刀，剪去長須和頭上很紮人的尖
    再用牙簽挑破頭和身子連接的組織，一邊衝洗一邊繼續用牙簽搗碎沙包裏的組織，最後再衝洗幹淨！
    將牙簽插入挨著尾部的那一節，挑破表皮蝦肉切塊，然後和料酒，薑，白胡椒，糖，鹽，香油，蝦腦，攪拌均勻醃15分
    最後，剝出來的蝦殼，雕刻成龍頭形
    緊接
    利用不同材質的餃子
    即用水晶皮做底，然後把普通餃子皮蓋在上麵，封邊之後再把餃子倒過來，拿去蒸！
    ……
    “是我的錯覺嗎？”
    “真的就是用了兩種餃子皮？”
    見此，繪裏奈不禁愣了愣，腦海裏在飛速運轉著！
    她完全沒能明白，張凡這樣的做法究竟是出於什麽樣的目的，簡直是太違背了常理啊！
    最後，伴隨著蝦肉餃子被蒸熟了，眼尖手快的張凡便迅速去揭開蒸
    嗖！
    嗖！
    嗖！
    豈料，就在蒸爐被打開的那一
    整個蒸爐內瞬間滿溢著水霧，然後爆發出耀眼的光芒，直接就亮瞎了在場所有食客的鈦合金雙眼！
    “哈？”
    “怎麽又發光了？”
    繪裏奈，一臉不可思議的神情！
    這已經是她第二次見到會發光的料理了，但再看著一次的時候，她還是依舊被嚇到了！
    而就在薙切繪裏奈、薙切仙左衛門、新戶緋沙子等等所有食客，都還沒有因為發光現象而回神的時候……
    不，是龍！
    那具有龍形模樣的餃子，竟然在充滿著水霧的蒸爐內，緩緩升騰而起！
    就像是一條騰雲駕霧的蒼龍，蜿蜒多姿，通體華美，以一種剛猛威嚴的氣勢，傲視眾人！
    “啊？”
    “餃子竟然飛起來了？”
    頃刻間，薙切繪裏奈就呆住了！
    而一旁的新戶緋沙子和薙切仙左衛門等人，也都徹底看傻眼了！