176 薙切繪裏奈的改變

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    第92章繪裏奈的改變

    嗖!

    發光了!

    一條紅色的龍,開始在漫漫水霧中緩緩升起。

    它的鱗片,在燈光映照下閃爍著銀色光芒,猶如鑽石般絢麗。

    之後,沒能等愛麗絲回神,一股獨屬於蝦餃才有的香味,瞬間迸發而出。

    盡管這股香味有些淡雅,但那種誘惑卻遠遠超過了她以往所見所聞的一切料理!

    “發光了?”

    “而且這條龍真……真的上天了?”

    此情此景,切愛麗絲看得兩眼都發直了,心中既是震撼又是激動。

    果然這樣的料理,跟上次繪裏奈所做的升龍餃子完全就不在一個檔次上,更是達到了嘖嘖稱奇的境地啊!

    ……

    餘後,她便迫不及待的拿著筷子。

    輕輕夾起了一小個蝦餃後,在張凡的注視下品嚐了起來。

    首先能感受到兩種不同餃子皮的細膩和彈性,在口中慢慢破裂,瞬間就釋放出了蝦肉的鮮味!

    然後,鮮美的蝦肉口感嫩滑,味道鮮美多汁。

    那種q彈的質地和口感,與餃子皮的細膩是互相呼應,完全形成了一種獨特的味覺體驗。

    “唔~”

    “我就說嘛!”

    “繪裏奈哪有那種本事,能夠做出這種會上天的餃子?”

    咽了下去,愛麗絲不由驚呼道。

    直至這一刻,她終於能夠確定這種神乎其神的料理,絕對不是繪裏奈所創,而是出自張凡手裏。

    當初被繪裏奈用升龍餃子狠狠教訓了一頓,她就已經隱約感覺到有些地方是不對勁的。

    後來經過仔細的一番思索,她想到了張凡。

    因此,在今晚她便匆匆忙忙來到居酒屋,想要親眼見見真正的升龍餃子!

    不得不說,張凡所做的料理,每次都能帶給她不小的震撼。

    而這道名為“升龍餃子”的料理,更是遠遠超出了她的想象力。

    甚至不誇張的講,比她第一次來居酒屋所品嚐到的佛跳牆,都要美味幾倍、幾十倍、幾百倍!

    隨即,她還覺得不過癮,趕緊又是夾起一小個餃子吃著起來。

    “新鮮的手剝蝦仁固然重要,可是筍粒和豬油的加入,也會令到整隻蝦餃的鮮味和口感更加突出。”

    “每每吃上一口,能仿佛感受到蝦肉在嘴裏是活著過來,極具爽滑鮮香。”

    “唔唔唔,這樣的料理簡直是太美味了!”

    深深閉著眼睛,愛麗絲開始用心去感受蝦餃所帶來的震撼和美味。

    ……

    事實上。

    很多搞分子料理的廚師。

    自己其實並不是很喜歡“分子料理”這個詞語。

    一來所有的食材都是分子組成,憑什麽改變了分子結構後的料理,就要被稱作“分子料理”呢?

    二來,所謂的分子料理,也不是在拿著顯微鏡,然後在分子層麵上進行烹飪操作!

    所以在愛麗絲眼中,她更願意把分子料理稱作為“現代料理”。

    畢竟它的本質,就是利用先進的技術和器材,在對食材化學和物理性質有更好了解的前提下,用更合適的手段來進行烹飪!

    當然,這麽一想的話。

    現代廚房裏麵,也有很多先進的東西,比如冷凍櫃。

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