“真是的。”

    “每次他的新料理，都要劍走偏鋒。”

    “豆腐材質本身就極其軟嫩，要將它做成圓球形狀，然後還得塞進火腿裏，簡直是非常不易，而且也完全沒必要！”

    “將豆腐切成骨牌塊，與火腿同蒸同煮，說不定反而更勝一籌。”

    “哪……哪用得著如此費事費力？”

    一旁，抱著好奇心觀望的切繪裏奈，隻覺得很納悶。

    顯然張凡的這道新料理，又跟以往相同，再次打破了她的認知。

    ……

    料理嘛，能簡就簡。

    哪怕是以前信奉高貴料理的繪裏奈，也是經常講究方便快捷。

    像有一道叫“茄鯗”的菜品，就是竟然用十幾隻“坤坤”，去搭配著一隻茄子。

    這種分不出主次的菜肴，常常是讓擁有神之舌才能的繪裏奈反感，因為永遠都不知道最後入口的，到底是茄子還是雞？

    本質上，做料理的過程，應當是將所有不必要的花招剔除。

    以最簡單最有效的做法，帶出食物最原始最醇厚的本來滋味！

    而張凡現在所做的這道火腿蒸豆腐菜品，卻是反其道而行，舍簡求繁，愣是要花費很多力氣去把方方正正的豆腐塊，弄成小圓球形狀？

    “唉，真的完全搞不懂。”

    “他做這道料理的用意，到底在哪裏？”

    最後，揣摩不出什麽來的繪裏奈，惟有頭疼的揉揉太陽穴，繼續靜下心來觀望著張凡的料理。

    ……

    等到蒸熟。

    火腿的鹹鮮味，已全到了豆腐之中。

    特別是揭開蒸爐的那刻，一股濃鬱且複雜的香味，更是直接以席卷八方之勢，猛烈彌漫著整家居酒屋。

    如此香味，光是想象都足以令人心曠神怡了！

    然而，想象終究是想象。

    現實中的火腿蒸豆腐，那賣相的確有點慘不忍睹。

    因為在一整塊火腿上戳出24個小洞，然後塞進24顆豆腐球，實在有些不雅觀。

    “這……”

    “店主，能說說這道料理的名字嗎？”

    瞪大眼睛，深知做這道料理是有多麻煩，創意又是多麽令人叫絕，安妮便急忙向著張凡，抬頭問道。

    “別看賣相不雅，這道菜卻有一個非常好聽的名字，叫二十四橋明月夜。”

    “二十四橋明月夜？”

    “難道是……出自於天朝的一首古詩？”

    安妮想了想，又道。

    “聰明！”

    “這二十四橋，指的就是24個小洞。”

    “至於明月嘛，就是如明月般靚麗的豆腐球。”

    張凡，解釋起來。

    “哎？聽你這麽一講，我倒是對這道料理更加期待了。”

    安妮回神，這才將目光重新停留在這道火腿蒸豆腐的菜品上，最後她明眸閃了閃，迫不及待的起筷品嚐！

    ……

    夾一片火腿。

    其醇厚的肉香便瞬間充滿口腔，令人陶醉。

    再嚐一塊豆腐，滑嫩的口感仿佛在舌尖上跳舞，而那淡淡的豆香更是讓人回味無窮。

    若細細品味，還能發現火腿的鹹香與豆腐的清淡相互映襯。

    火腿，為清淡的豆腐增添了幾分層次感，而豆腐的細膩則化解了火腿的油膩，使其更加爽口，整體味道是既豐富又平衡。

    “火腿味濃，豆腐味淡。”

    “一濃一淡，一葷一素，兩種極端的食材卻都融入在一起。”

    “那蒸過的豆腐，充分吸收了火腿的鹹鮮味，油滑香嫩，汁水飽滿，再加上蔥油的侵入，鎖住了火腿的香氣，更襯出豆腐清新。”

    “兩者連著一起吃，不同口感便在口腔中碰撞、交融。”

    “厲害，僅僅用這樣的食材，就能創造出這麽驚人的味覺體驗，不愧是張店主啊！”

    咽了咽，安妮眼睛有了幾分迷離。

    這道菜，原本是黃蓉為了賺取洪七公的的降龍十八掌所用，自然無比用心。

    雖說要整出明月似的白嫩豆腐，得需要黃蓉自身的武林絕學蘭花拂穴手，才能完成這個不可能的任務！

    但是，以現代的技術。

    想要將豆腐形狀改成圓球狀，卻有多種辦法。

    可不管怎樣，這道菜品的核心始終都沒有變，那就是追求舍簡求繁。

    需要廚師心思剔透，而且講究重、拙、大，所謂拙勝巧，巧勝力，這道所謂的“二十四橋明月夜”菜品，便是突出一個“巧”字。

    ……

    漸漸的。

    安妮，進入了一種奇妙的境界。

    隻見她獨自來到山峰上，在那裏站立著一位身材高大挺拔，像是山的一部分，與周遭岩石、樹木融為一體的俠士！

    他身穿一襲白色長袍，眼神深邃如海，仿佛有著無盡的故事和秘密。

    在月光的隱隱映射下，他手中握著的一支簫，簫身光滑如玉，泛著點點光芒。

    隨後，他輕輕吹起簫來。

    那聲音，猶如從遠古傳來，既蒼涼又悲壯！

    山風微微吹拂而過，帶動他的衣袂飄飄，其身影在月光下更顯孤獨，卻又無比堅定。

    最終，隨著簫聲漸漸平息下來，安妮才如夢初醒。

    “這位小姐，願意與我一同吹簫嗎？”

    俠士張凡，緩緩收起了簫，目光投向安妮。

    “我……我願意！”

    安妮怦然心動，竟答應了起來。

    最後，山上隻剩下俠士張凡和安妮兩人的身影，還有那悠悠揚揚的簫聲在回蕩。

    此時此刻，安妮有多麽希望時間就此停止，讓這幅美好的畫麵成為永恒，讓她可以永遠感受著天朝俠士獨有的魅力和韻味！

    ……

    “啊咧？”

    “我這是怎麽了？”

    “為什麽區區一道火腿蒸豆腐的菜品，會讓我……不行……真的不行了！”

    從幻想的畫麵回神過來，安妮頃刻間就渾身一顫，直接兩眼翻白。

    過了好一會兒，她才總算是變得平靜和理智。

    “店主，都說天朝向來講究陰陽協調，講究中庸平衡之術，在料理美食方麵，我想應該更是如此。”

    “這道什麽二十四橋明月夜的菜品，是不是也體現著這種思想呢？”

    “不愧是執行官。”

    “對於料理的看法，還真跟尋常人不一樣。”

    張凡聽聞此言，不禁倒吸一口冷氣，隨即他想了想，點頭說道：“其實隻要是中華菜，基本都會遵行陰陽五行之道。”

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