273 像春天一樣的麵條
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第274章像春天一樣的麵條
淮揚菜。
指的就是揚州和淮安地區的特色菜品。
揚州,不必多說,而坐落於“淮水之濱”的淮安城市,曾經因為某些原因被誤解為“失望之城”。
這座城市,擁有著數千年的曆史沉澱!
古老的運河與曆經風雨的古刹,不斷訴說著城市的興衰變遷故事。
在這裏,匯聚了炒飯、四喜烤麩、雜糧糕點等美味佳肴。
那璀璨奪目的夜市,更是淮安的另一張名片,各種美食香氣撲鼻,讓人一嚐難忘。
雖說每個城市都有不同的街景,不同的美食和不同的文化習俗,一座城市的靈魂,不在其絢爛鮮明的外觀樣貌,而在於最接近生活的美食。
每當說起吃麵,人們總是會想到陝西、山西、甘肅、河北這些北方之地,總認為這裏麵條種類繁多,這裏的人也幾乎天天都要吃麵。
然後,說到南方地區,很多人可能隻想到:
重慶小麵!
武漢熱幹麵!
對於江蘇,往往會忽略。
其實,江蘇才是隱藏的吃麵王國,比起北方那是“有過之而無不及”。
陽春麵,就是最知名的一道麵食料理!
……
如果說。
江南是一幅畫卷,那應該是一幅煙雨水墨。
而如果又說,江南是一碗麵,那無疑就是一碗陽春麵。
沒有迷人的澆頭,也沒有過多的調料,陽春麵吃得就是湯的鮮美、麵的筋道。
隻見得,張凡剛剛所做的陽春麵,那淡黃的麵條是浸泡在湯裏,同時食材的各種香味都慢慢滲入麵裏,湯麵相裹。
湯!
有點清澈。
味道嘛,則鮮香彌漫。
最後,在撒上幾粒碧綠的香蔥花兒,色澤更加靈動,香氣也更靈光
嫩芽新綠,是民間三月的萬物複新、盎然生趣,但這個詞語如果用來形容眼前這碗陽春麵,也是蠻恰當的。
總帥見之,其煩悶的心情不由隨之曠然怡悅!
……
之後,他伸著手指。
輕輕觸碰了一下碗壁,感受到那微燙的溫度,仿佛能透過指尖,傳遞到心底。
緊接著,他拿起筷子,攪動了一下麵條。
那原本糾纏在一起的麵條瞬間散開,像一條條銀色的絲帶在湯中舞動。
其色澤淡雅,猶如初春的早晨,陽光透過薄霧,柔和而清新。麵條細軟而有彈性,每一根都仿佛經過精心雕琢,
深吸著一口氣。
不由覺得這是春天的味道,清新而溫暖。
隨後,總帥開始吹著麵湯,把青蒜拂開,就著碗裏的漣漪,毫無阻礙地把麵條拖進嘴裏,那叫一個風生水起。
滑入口中,細膩而富有嚼勁,湯底清澈而醇厚。
淡淡的醬油香與豬油的油脂香交織在一起,形成一種獨特的鮮美。
這種鮮美,並不張揚。
而是如春風拂麵,悄然入心。
細品之下,還能感受到一絲絲蔥花的清香,為整碗麵增添了幾分生機與活力。
……
麵條本身的麥香!
湯底的鮮美!
蔥花的清香!
三者,相互融合,口感層次便是異常豐富。
越是簡單的麵,就越是考驗師傅的功底,再加上陽春麵利潤薄,現如今很多麵館是已經都不做了。
因此,想要吃到一碗正宗的陽春麵,一般要去老麵館裏找。
可讓仙左衛門萬般沒有想到,張凡這碗陽春麵,竟是最樸素,亦是最踏實。
不誇張的講。
一碗陽春麵,真是融盡了人間煙火、喜樂故事,令他忍不住感歎:
人生苦短,應當再來一碗!
隨著麵條一口一口地送入肚中,總帥臉上終於露出了滿足的微笑。
最後,他喝了一口湯,那湯水滑過喉嚨,溫暖了整個胸腔,哪怕是閉上眼睛,用心都能感受到那湯水在身體裏流淌,帶走了所有的疲憊和憂愁!
……
遠月度假村。
此刻,剛從法蘭西出差回來的堂島銀,已經是得知遠月學園最近的政變,心情難免顯得心心煩意燥。
“唉,真是沒想到。”
“我不在霓虹的這段時間,整個遠月竟然就發生了如此大的變動!”
在知道這件事情之後,他便第一時間去開始著手去調查切薊的事情,結果,卻是發現了一個天大的陰謀!
原來,在此之前。
切薊,便是已經一直在以北美地區為中心,暗地裏開闊地盤。
然後,當他在北美地區建立起全新的勢力之後,竟然把目光放到了霓虹國。
尤其是在東京市區,他突然開始擴展聯係渠道,並且是利用了其背後中村商會所提供的物質、人力和金錢等等一切資源。
也就是說:
十傑的集體叛變。
並不是一件突發**情,而是切薊謀劃已久的一場計劃!
……
哆!
一聲過後。
一把閃著青光的廚刀,被幸平城一郎用刀布擦著。
餘後,如鏡子一般的刀身是深印著冷氣森森的臉。而在那廚刀之上,其刀尖正凝結著一點寒光,仿佛不停的流動!
無疑,這是一把好的廚刀。
事實上,霓虹國大量的手工廚刀,都是從以前鍛製武士刀演變過來的。
因此,這就保留很多共通的特色,能夠達到了廚師最為講究的切味!
同時也就可以,用一把廚刀,保持著流暢的切割感覺。
……
“創真,最近你的廚刀有好好打磨吧?”
與此同時,同樣是在法蘭西擔任五星酒店主廚的幸平城一郎,也是跟隨著堂島銀一同回到霓虹國,然後再次返回遠月學園的極星寮!
而在得知遠月最近的政變之後,他也選擇暫時入住極星寮,畢竟他跟堂島銀一樣,都是很在意切薊這個人。
接著。
他一回來。
便急著找自家兒子,打算再來一次料理對決。
“當然!”旁邊的幸平創真,點頭應道。
“好,那就開始吧。”
聞言,幸平城一郎,忍不住同樣點點頭。
隨後他那雙眼睛變得很冷,冷到瞬間可以冰凍住對方,並且霎那間就能崩裂似的,讓人不寒而栗!
“審判員,你想吃什麽呢?(www.101novel.com)