281 極冷之地,北海道
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第282章極冷之地,北海道
味鮮嫩,色黃白。
夾起一塊,表皮酥脆,彈性十足。
當唇齒剛一咬開外麵的酥皮,裏麵雪白嫩滑的豆腐,就一溜煙的和著醬汁,滑到了肚子裏。
滿嘴鹹香微辣,略有回甜的濃鬱的醬汁香。
隻有親自品嚐,才能知道這盤一品豆腐,真的就是集天地精華融於一身,讓豆腐搖身一變,成為了味道的承載者。
說一句富貴菜,不為過。
……
確實。
在這道料理當中,足以窺視出張凡的講究。
他在調製湯汁時會小心翼翼,以確保香、鮮、鹹、甜達到完美的平衡。
即使是繪裏奈最認可的高級食材,也有其不可避免的局限性。
這些因素,都可能影響到最終的味道和口感。
而人,也都會有缺陷,比如說切繪裏奈,她雖是出身高貴、擁有著極高的天賦。然而,從她的身上卻是看不出一丁點的女王氣質,她給張凡的感覺,僅僅就是個會做菜的大小姐罷了!
它依舊證明了,在張凡手中,任何一樣平凡的食材,都能演繹出不平凡的故事!
蘑菇的香。
“但是。”
她是有實力,她是可以傲視一切、。
豆腐炸至八分熟後撈出,接著在原汁原味的高湯中,與其他原料一同煨至嫩滑,每一步都精益求精。
“就跟以前的退學危機、住宿研修活動、秋選賽等等那樣,用一顆最真誠的心,去坦然麵對即可。”
豆腐的軟。
這些,都在同一口中完美融合,讓田所惠難以抗拒。
每一道料理。
筍片的甜。
因此,可以這麽講,一品豆腐不單單因為它味道出眾,更在於它將簡單食材通過高超技術轉化為令人難以忘懷的美食體驗。
新鮮的蔬菜。
“田所惠。”
張凡,隻是輕輕拍了田所惠的肩膀一下,以示鼓勵。
這些缺陷,或許源自食材的選擇,或許在於烹飪的技巧,或許隻是廚師個人風格的體現,但正因沒有一份料理是完美的,所以才能構成了料理的多樣性和魅力!
“最近的遠月政變事件之中,所有人都絕不能幸免。”
……
然而,無論技巧如何高超,都難以避免在烹飪過程中產生的微妙變化。
不同廚師,自然有著不同的烹飪手法和風格,這些差異會在料理中留下獨特痕跡。
這道菜的亮點,便是其融合多樣食材的調和之美。
它們如同一道隱形的界限,時刻提醒著食材的原始屬性。
這些自然的味道,雖然可以通過烹飪技巧加以掩蓋或轉化,但終究無法完全消除。
“要做的事情,就是好好努力。”
無論其色香味如何誘人,技藝如何精湛,都不可避免帶有獨特的缺陷。
而豆腐本身的優雅,更是和諧的將這些各具特色的食材滋味,全都聚合在一起,創造出一個平衡而統一的味覺盛宴!
除了其多層次的味覺享受,一品豆腐在擺盤上也大有講究。
可能帶有微量的泥土氣息。
火候的微小差異。
“包括你們極星寮宿舍成員,也包括那些料理研究協會,而在我認識的所有遠月學生裏麵,你是看似最懦弱的一個,但其實反而是最為堅強!”
周圍環繞著色澤豔麗的蔬菜小配,如青翠的西蘭花、紅潤的胡蘿卜絲,不僅讓菜品在視覺上賞心悅目,更在搭配上形成豐富的層次感,充分展示出中華烹飪的精致美學。
調料的微量增減。
……
瑤柱的鮮。
一位廚師可能擅長於火候的掌控,使菜品口感恰到好處;而另一位廚師則可能更注重調料的搭配,使菜品味道層次豐富。
而吃著一品豆腐的田所惠,此刻受到了鼓勵,當然是非常高興,不停的點著頭。
肥美的魚肉,可能含有淡淡的魚腥味。
“在這種浪潮下,憑借著你那微弱的力量,肯定不能去改變什麽。”
將炸至金黃的豆腐塊兒,擺放在精致的瓷盤中。
首先,食材的選擇,絕對是影響料理缺陷的重要因素。
但在性格上卻常常隱忍自己的感情,看似很是堅強,但卻最為脆弱。
還有。
切愛麗絲。
一有什麽事情,她都是跑到居酒屋,在張凡這裏尋求慰藉。
至於……眼前的田所惠,雖然同樣對張凡有著深深的依賴,但她比起繪裏奈和愛麗絲兩女,確實是要堅強了許多!
別的先不說,就說說在麵對著秋選賽那時的落敗,她竟可以坦坦蕩蕩的去接受失敗,去接受自己的缺點。
所以,在張凡看來。
這個田所惠,雖是天賦有些差,但她的進步卻是最快的一個。
……
用食指和中指托住桌邊紅酒杯的杯角,拿近杯身。
如此做法,起來,顯得更優雅高貴!
同時。
手的溫度。
也有助紅酒釋放其香味。
這時候,品嚐著一小口紅酒,切薊緩緩的閉上了眼睛,然後開始回憶著這股濃鬱的酒香。
隨後,他慢慢睜開眼睛,腦海裏不禁浮現著自己在居酒屋所經曆的場景。
顯然直至現在,他對於張凡這個人還是看不透。
在他眼裏,張凡絕對是一位以烹飪為生命的廚師,他的廚藝=極其高超,不僅體現在對食材的精準把控和烹飪技藝的嫻熟上,更體現在他對美食的熱愛與追求,以及對食材的尊重與珍視!
張凡,他的名字,或許在整個料理界還不怎麽被大眾所熟知。
然而。
他的廚藝。
卻是讓切薊都為之傾倒了。
他的每一次烹飪,都是一場與食材的舞蹈,每一次翻炒,都是一次對味道的追尋。
任何食材,在他手中都能發揮出最大的價值,散發出最誘人的香氣,而那香氣仿佛能穿透心靈,讓人沉醉其中。
“有趣,沒想到在這個世界上,還有比城一郎學長更具有魅力的廚師啊!”
切薊,喃喃道,眼睛裏不由閃過一絲光芒。
今後其局勢,會發生什麽樣的變化?未來的道路,又會變得怎麽樣?
也許,他自己都不清楚了,然而唯一不變的,是他那顆想要徹底改變遠月學園、甚至是改變整個料理界的決心!(www.101novel.com)