第326章 有本事才是王道

字數:4612   加入書籤

A+A-


    看他們夫婦兩個如此說話,那伍卿的頭也越埋越低。
    葉枝枝就道:“行不行的,也可以試一試。連他們都敢試,難道你家兒子就不敢試了嗎?”
    她這一問,可把這對夫婦給問住了。
    而那伍卿卻突然抬頭:“好,既然東家看得起,那我當然要試!”
    說完了這話,他就直接轉身。
    從一旁的食材框子裏頭挑了幾樣菜,就拿去水槽,開始清洗了起來。
    “這……”
    見伍卿如此,他的爹娘都有些慌。
    趙秀秀站在一旁看不下去,就開口道:“伍叔伍嬸,我知道你們都是老實本分的人。能在樓裏的後廚打雜,已經很滿足了。”
    “但是伍卿才十九歲,還有一輩子的日子要過。你們攔著他不讓試,難道要他這一輩子都像你們一樣,做個打雜的活?”
    人家爹娘都望子成龍,望女成鳳。
    唯獨他們夫妻二人,成天壓著兒子,不盼著讓他出人頭地。
    “我……”
    見趙秀秀都替伍卿說話,這老兩口這才咬了咬牙,沒再想著阻止了。
    嘴裏還弱弱的道:“我們就是怕他心野了,闖出什麽禍來。畢竟家裏頭難得很,出不得紕漏。”
    “是啊,既然這趙管事都這麽說了,那就讓他試試吧。”
    隻希望菜做出來之後,不要惹了東家的不高興才是。
    接下來整個後廚,就隻剩下切切涮涮,叮叮當當的炒菜聲。
    不到一刻鍾的功夫,就有十幾道菜擺上了案板。
    嫋嫋的菜香傳進鼻尖,聞起來都挺不錯的樣子。
    葉枝枝見狀,也沒磨蹭。
    拿了雙筷子之後,就走到那些菜麵前,挨個的嚐了嚐。
    這十幾道菜裏頭,至少能夠挑出七八道來,算是不錯的。
    葉枝枝點了點這些菜,就回頭看向趙秀秀:“這幾個菜是誰做的,可以記下來。回頭能上灶做給客人吃,按照我的吩咐,他們的工錢都漲一半!”
    “是。”
    得了葉枝枝的命令,趙秀秀就點了點頭。
    而被點到菜的那幾個幫廚,和其中一個婆子,頓時就樂得合不攏嘴了。
    這其中一個做的三道菜都被點到的幫廚,則急匆匆走出來道:“東家,我做的三道菜您都滿意。那麽是不是就代表,我能代替卞師傅,成為這後廚的掌勺了?”
    其實成為掌勺師傅,或是漲工錢都不是最緊要的。
    要能從東家手上學到秘製菜式,這才是最重要的!
    誰不知道東家的廚藝是頂尖的好,要是能學到她獨家鹵肉的方法。以後不管是自己開飯館還是做買賣,都能賺得盆滿缽滿的了!
    “這幾個菜都是你做的?”
    聽了這漢子的話,葉枝枝就抬頭看他。
    這漢子生著一臉的絡腮胡,眉目墩厚。但是那雙眼睛卻滴溜溜的轉,一看就是個很有自個兒主意的。
    “是。”
    這漢子頗為自豪的樣子。
    “為了學到卞師傅的手藝,我平時可沒少下功夫。不過好在東家您慧眼識珠,不然的話,我恐怕永遠都沒有露頭的機會!”
    這是張巧嘴,說起話來讓人聽得很舒坦。
    葉枝枝就笑著點了點頭:“你的廚藝確實不錯,可以當個二廚。至於要當掌勺的,還差幾分功夫!”
    隻是二廚,並不是掌勺的廚子。
    這漢子聽了這話,明顯頗為失望。
    “可是東家您不是說……”
    “不是說隻要菜做得最好,就可以頂替卞師傅是嗎?”
    聽了他的話,葉枝枝就繼續笑。
    “你的廚藝確實出色,但是還沒到令人驚豔的地步。我們瑤宴樓要的是能讓人驚豔的廚藝,若是讓你來掌勺。你的功力,恐怕最多跟那卞師傅不相上下!”
    能跟卞師傅媲美,這漢子覺得自己已經足夠了。
    他還想再說,葉枝枝卻道:“你也別急,不是還有個人的菜沒有出來嗎?倘若他也輸給了你,這掌勺可以暫時讓給你來當!”
    “伍卿嗎?”
    沒想到葉枝枝會把希望放在一個臭小子的身上,這漢子就忍不住笑起來。
    “那東家不用等了,我的菜肯定做得比他好!”
    他做廚子這麽多年,怎麽可能連個毛頭小子都比不過?
    眾人也跟著紛紛點頭:“是啊,東家。馬師傅的菜是除了卞師傅以外做得最好的,咱們後廚所有人都比不過他!”
    “是啊,東家。要真的要找人代替掌勺,馬師傅是最合適的了!”
    隻是不管大家夥兒怎麽講,從頭到尾,葉枝枝都隻是笑笑沒說話。
    而就在這時,一直都認真在做自己菜的伍卿。這才把自己做的三道菜,挨個的擺在了葉枝枝的麵前。
    這三道菜,分別是水晶釀肉,酸辣雞丁,豔紫千紅。
    每一道菜都是葉枝枝接下瑤宴樓後,按照慣例交給卞師傅的菜式。就這幾道菜,卞師傅都做得不怎麽樣。可沒想到伍卿拿出來的,卻頗具模樣。
    這叫葉枝枝很滿意,就拿起筷子來,分別嚐了嚐這三道菜。
    隻是這菜一入口,味道也是極其的好。葉枝枝吃得,滿意得眼睛都眯了起來。
    她笑,看向眾人道:“你們都嚐嚐吧,免得說我偏幫了伍卿!”
    她一發話,後廚中的眾人就對視了一眼。
    顯然都不太相信,就紛紛的圍攏了過來。然後拿起筷子,開始嚐伍卿做的菜。
    等他們真嚐出了其中滋味,所有人又都詫異的回過頭,看向一言不發的伍卿。
    “你這小子可以呀,居然深藏不露!東家教的新菜都能做得這麽好,看來私底下沒少下苦工夫!”
    “是啊,平時在後廚也不怎麽講話,隻幹自己的事情。沒想到你還有這一手,比你爹娘有本事啊!”
    就連那最有希望成為掌勺的馬師傅,也有些不甘心的笑道:“要早知道你這麽有本事,估計東家早就讓你當幫廚了。你這小子,怎麽也不說一聲?”
    背著他們偷偷練廚藝,然後在葉枝枝麵前來露臉。
    這小子,心機夠深啊!
    隻是對於眾人心思各異的話,伍卿並沒有放在心上。
    他隻是抬頭看葉枝枝:“東家,那我能做這掌勺嗎?”
    “能。”
    葉枝枝答應得十分爽快。
    “你先試上三日,這三日你要是能挺得下來,以後你就是瑤宴樓的掌勺。隻要你安心的留在這裏,我會的絕密菜式,可以一樣不落的全教你!”
    畢竟這個伍卿,恐怕是這整個後廚裏頭,最講情義的一個了。
    自己提拔了他,他可不會跟自己當麵一套背後一套!
    “好,我一定不會讓東家失望!”
    得了葉枝枝的話,伍卿就點了點頭。黝黑的臉上,肉眼可見的浮現出笑容。
    而這事兒剛定下,葉枝枝都還來不及說什麽。
    李素素就從門口走了進來,麵色有些嚴肅:“東家,外頭來了人,說是找東家有事兒。”