第356章 要變天了

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    “伍卿啊,可別亂說話!”
    一聽他兒子還有要求了,站在一旁的伍家娘子第一反應,就是阻止他。
    在他們夫婦的眼裏,葉枝枝能給他們這碗飯吃。還讓他們兒子當上了掌勺師傅,已經是天大的恩德。
    如果再提什麽要求的話,可就真有些不識好歹了!
    “沒關係,讓他說。”
    對於伍家娘子的反應,葉枝枝隻是擺了擺手,絲毫的不以為然。
    而伍卿這才微微抬頭,瞄了葉枝枝一眼,但又很快低下頭去。
    “我……我是想問問東家,您之前說的,教我做的秘製菜式,可是能教我了?”
    “我……我真的很想要,學學東家新做的那道滾湯魚片。這幾日來瑤宴樓的客人,好些都想要點這道菜。若是咱們把這道菜賣出去,肯定會生意火爆的!”
    葉枝枝給了他們一家這麽大的恩情,他實在想多出些力,好好的報答她。
    “嗯。”
    伍卿是個有主見的,自己有什麽需求也會直接提,這很對葉枝枝的胃口。
    她便道:“既然如此,那我今日就教你。”
    說完,葉枝枝就轉頭對一旁的夥計道:“去殺一條魚來。”
    “是,東家。”
    他們東家終於要展示自己的真本事了,在場的所有人都很激動。
    尤其是那個夥計,幾乎是跑著去水池裏頭抓魚的。
    他挑了一條,足有六斤左右大的魚。
    拿著木棍,狠狠一棍子敲在了魚頭上。先前還活蹦亂跳的魚,這一下子就不動彈了。
    接著他就拿起鐵刷,利落的刷起魚鱗來……
    這前後,不到半刻鍾的功夫。
    一條碩大的,夥計們都看不出品種的魚,就被送到了葉枝枝的跟前。
    葉枝枝也沒猶豫,挽起袖子就上前。拿起手中的刀,就開始分解這條魚。
    片魚,熬湯。鵝卵石入木盆,再倒湯燙魚。這一係列步驟她都當著所有人的麵,做得十分的幹淨利落。
    而她新奇的烹飪手法,也叫在場的夥計們都看呆了。
    “天啊,咱們東家這是想的什麽新鮮吃法?用這滾湯燙魚片,那能燙熟嗎?”
    “當然能了!”
    周圍的人,都很是篤定。
    “這煮燙的時間有限,魚片肯定嫩。再聞聞這香氣,不知道這東西得有多好吃了!我這口水呀,都快要止不住了!”
    眼瞅著葉枝枝在燙好的魚片鍋上,撒入了一把切碎的香蔥,這道滾湯魚片就做好了。
    等到她清洗好手,又把手擦幹。
    葉枝枝這才看向伍卿:“怎麽樣?可是學會了?”
    “學會了,學會了!”
    一聽這話,伍卿就趕忙點了點頭。
    他原本以為葉枝枝教他做菜,肯定會趕走所有夥計,單獨教他一人。
    但卻沒想到,她是當著所有人的麵教。
    這樣的光明磊落,不怕人偷師。他們的東家,可真是個不同尋常的奇女子!
    “嗯。”
    就知道伍卿天賦異稟,這東西教他一回,他指定就能記住了。
    葉枝枝就點點頭:“那一會兒,你就嚐試著做這道菜。我看看若是成,就能將這道菜上菜單了。”
    “好。”
    聽到這話,伍卿就頗為興奮的點點頭。
    見狀,葉枝枝這才看向眾人。
    “好了,那大家夥兒都來嚐嚐吧。看看你們一個個饞得,眼睛都要掉鍋子裏頭了。”
    “多謝東家,多謝東家!”
    這些夥計怎麽著都沒想到,這樣好的東西,東家居然要讓他們先嚐。
    他們受寵若驚的同時,就趕忙拿起碗筷。開始圍著桌子,大快朵頤了起來。
    就連葉子鬆,也搶了筷子和碗。然後扒拉了一小碗魚片,站在一邊開始吃了起來。
    一邊吃他還一邊說:“妹妹,你這魚也忒好吃了!”
    “不成不成,等咱回去了,你一定要親自下廚做一道這個,讓咱爹娘也嚐嚐。”
    他家這妹妹開了竅,真是什麽本事都到頂了。他們以後啊,可都有口福了!
    “好,你慢些,別嗆著了。”
    看葉子鬆吃得又急又快,葉枝枝就忍不住瞧著他笑。
    而伍卿隻嚐了兩筷子她做的魚,品了品味道。
    接著他就轉身,然後拿起魚和鍋,開始複刻這道菜了。
    伍卿做菜的動作很快,幹淨利落。不到兩刻鍾,就做了一道外形幾乎一模一樣的滾湯魚片出來。
    等他把菜送到葉枝枝跟前,葉枝枝隻是拿著筷子,夾了一塊魚肉嚐了嚐。
    確定味道足有七八分相似,她才點頭:“嗯,味道不錯。隻是茱萸葉和水寥的比例該是一樣,味道才會最好。”
    “沒有這魚片不夠薄,一會兒片魚片的事情,就交給刀功最好的夥計,你負責下廚便是。”
    說著,葉枝枝就轉頭看向一旁的夥計。
    “通知前頭,今日掛牌,賣滾湯魚片!”
    “好嘞東家,我這就去。”
    一聽這話,那夥計趕忙歡歡喜喜的跑了出去。
    而葉枝枝也沒多說,就看了眾人一眼,這才轉身離開了後廚。
    從後廚的小門上了樓梯,他們就直接去了廂房。
    葉子鬆跟在葉枝枝的後頭,就進了門。
    直到葉枝枝坐下了,葉子鬆才說出自己的顧慮:“妹妹,這滾湯魚片可是你的秘製菜。你怎麽能當著那麽多人的麵,對伍卿傾囊相授呢?”
    “這下所有人都看到了,所有人都把法子學了去。萬一他們有個什麽異心,把這菜的做法傳了出去,咱們豈不是要吃大虧?”
    葉子鬆的擔憂,是不無道理的。
    葉枝枝,聞言就抬頭看他。
    “二哥放心吧,我這樓裏做菜好吃的秘密,根本就不在做菜的方法上。而是在食材,和用水的不一樣上。”
    “他們能學得走做菜的法子,卻要不來我的食材,和做菜必須的井水。這個秘密旁人可不知道,所以誰也算計不了我們!”
    自從她買下瑤宴樓之後,就讓人把後廚外頭的那兩口枯井給淘洗了出來。然後每日借著意念,遠程給枯井注水。
    他們所有人都以為,是這枯盡枯木逢春,才會流出甘甜的井水來。
    哪知道這才是葉枝枝做菜能好吃的製勝法寶!
    “井水和食材?”
    聽到這話,葉子鬆好像這會子才反應過來。
    他就趕忙對葉枝枝豎起個大拇指。
    “我說方才你為何如此大膽,這方法說教就教了,可真是嚇死二哥了!”
    “如此一來也好,他們正好用這個法子試試後廚的人,有幾個是真心的。總不能留些麵和心不和的,在身邊給自己使絆子吧!”
    葉子鬆說的這個方麵,葉枝枝也一早就考慮到了。
    她就笑著點點頭:“沒錯,很快怕就會有人有動作了!”
    就在他們兄妹二人說話,都頗為開心的時候。
    得到葉枝枝來樓中消息的趙秀秀,拿著一本賬本,就直接敲門進來。
    “枝枝啊,你要是再不來石頭鎮上,恐怕這鎮上就要變天了!”