雨後的山林中菌子生長得確實茂盛，三筐的蘑菇意味著他們有了足夠的食材來增添口味和豐富晚
    回到家中，喬伊開始處理這些蘑菇，以便之後的保存和烹
    首先，取出一筐蘑菇，用骨製小刀輕輕刮去根部的泥土和雜
    然後，用水輕輕衝洗它們，確保將表麵的殘留物清除幹這個過程需要仔細耐心，以確保蘑菇完全幹
    接著將蘑菇分門別類，有的可以直接晾曬，有的需要焯水，有的需要切片，有的還是之前遺漏的毒蘑
    三人分工協作，喬申清洗，喬伊挑選，湯姆將挑選過後的蘑菇放在一個個藤筐
    接下來，喬伊準備一個大肚陶罐，將蘑菇放入其
    他知道有些蘑菇最好先焯水，這樣可以去除一部分澀味，並保持它們的質他加入一些鹽，讓水煮沸後，將蘑菇浸泡在開水中，然後迅速撈出，放入冷水中冷
    一旁，喬申和湯姆幫忙清洗蘑菇，將處理好的蘑菇排列整齊，準備進行下一步的處
    喬伊又將其中需要保存的一部分蘑菇切成薄片，晾幹後保
    處理好的蘑菇被擺在晾菌架上，其實就是一個木頭架子上麵放了一層藤網，放在太陽下晾
    喬伊知道，這樣的蘑菇可以保存更長時間，以備不時之他們將留下的蘑菇放入廚房中，準備在晚餐時使
    整個處理蘑菇的過程雖然費時費力，但對於他們來說，這是值得現在，他們可以在未來的日子裏享受美味的蘑菇菜肴，同時也為自己儲備了一些食材，以備不時之
    處理過後，喬伊又來到雞舍，之前孵化的小雞已經有一個多月大
    經過每天的蚯蚓喂食加上一直待在雞舍中，充足的食物和閑適的生活讓它們快速上
    最大的已經有兩磅多重，不過這是一隻母雞，喬伊要將它留下生蛋和繼續孵化小雞，所以喬伊將目光投向一隻接近兩磅的仔
    喬伊來到雞舍，目光落在接近兩磅的仔雞身這隻仔雞已經長得相當壯實，已經變的堅硬的羽毛在太陽下閃閃發光，展現出了生機勃勃的活
    他輕輕走近仔雞，彎下腰仔細觀這隻仔雞看起來非常健康，活動自如，羽毛光滑，眼神明
    喬伊知道，這隻仔雞已經足夠大，可以考慮將它宰殺，成為一頓美味的小雞燉蘑
    早就已經退化的小雞沒有一點警覺性，喬伊一伸手就抓住小雞的爪子，沒等小雞撲騰，直接提起兩隻翅膀，搖晃兩下過後，小雞徹底安
    喬伊決定處理這隻仔雞，為晚餐做好準
    繩子捆住翅膀的仔雞被輕輕放在地上上，它顯得有些不安，不停地扭動著身
    不過這都是徒勞，喬伊提起翅膀，將胸前的毛拔掉，漏出裏麵的雞皮，雪白中帶點
    喬伊點點頭，看來還是很健康
    先用手撫摸一下小雞，讓它情緒穩定些，然後直接用手指往雞皮上一摁，一個洞出現在雞皮上，鮮紅的雞血被喬伊從洞中倒
    呈線條型的流入到早就準備好的陶碗中，陶碗中已經加入清水和鹽，等到血流幹淨之後，喬伊用勺子攪拌一下，讓血和鹽水充分融合，之後隻需要慢慢等待凝固就
    放在一旁的小雞還在不停地抽搐，可惜血液似乎將它的生命力帶走了，隻能躺在原地發出微弱的叫
    喬伊沒有過多理會，吩咐湯姆將準備好的熱水裝在桶裏拎過
    水溫不能太高，不然會將雞皮燙破，影響拔當然也不能太低，不然毛都褪不下
    將雞身整個泡入木桶中，熱水沒過，不時用木棍挑動幾下，讓雞受熱均
    沒等兩分鍾，喬伊立即將雞拎出來，乘著還有熱氣，順著雞毛就一片片的薅下來，很快仔雞就變的光禿禿的，隻有一兩根絨毛還在上
    略微用火燎了一下，喬伊將仔雞放入盆中，用溫水仔細清洗，確保它完全幹然後，他將仔雞放在一邊，準備開始烹
    喬伊將處理好的仔雞帶回小屋，準備開始烹他知道這一餐將是一頓豐盛的晚餐，將為他和兄弟們提供足夠的營養和能量
    廚房內的喬申已經將食材按照喬伊的要求準備好，現在正在往陶罐中倒水，喬伊立即叫停他的動
    喬申有些疑惑，不是要燉嗎，怎麽不加水
    不過還是老實的聽喬伊的話坐在火灶前燒火，大肚平地的陶罐已經被燒的冒氣白
    喬伊將從雞體內找到的兩塊雞油放入一麵，一瞬間，高溫和動物油脂相互碰撞發出的香味就征服了喬伊三
    等到兩塊雞油全部煉幹，喬伊將雞塊倒入陶罐中，不停地用木鏟翻炒，等到差不多之後，放入一點鹹
    從旁邊火灶上的陶罐中倒入開水，一眨眼陶罐中的水就開始沸騰，喬伊知道，是時候放入其他佐料
    切成塊的榪苨葒，撕成兩半的蘑菇，保留下來的蘋果也被喬伊用了半個，剩下半個讓喬申他們分
    隨著陶罐中的食材逐漸變化，散發出誘人的香氣，小屋內彌漫著溫馨的氛喬伊不時地攪拌食材，確保它們均勻地燉
    他品嚐了一口湯汁，確保味道正合他們的口味，然後輕輕地蓋上鍋蓋，讓這道美味的菜肴在文火下繼續烹
    整個小屋都彌漫著食物的香氣，克林也在一旁等待著，時不時地發出興奮的叫
    留下克林在這看守，喬伊三人需要將外麵的牲口給照料好，畢竟它們也到了吃飯的時
    用拖車一車車將牛棚中的糞便幹草混合物拖運到堤壩邊的水域中，剛一倒下，就有一群群小魚圍繞著糞便大口吞
    看著明顯大了不少的小魚，喬伊滿意的點點頭，這可是他們唯一穩定的肉食來源，等到秋季魚肥時節，就可以放水捕
    看看這些收獲在秋季大集的時候能不能換兩個女人回來，自己和湯姆已經不小
    回到廚房，喬申和湯姆早就快快的料理完牲畜，坐在灶火前看著不停地冒出白氣的陶罐，也是難為他們這麽熱還坐在這
    喬伊算算時間，打開鍋蓋，用木勺盛了些湯嚐嚐鹹
    真是好喝，雞肉的鮮味、榪苨葒的糯、蘑菇的鮮、蘋果的清香與甜，既複雜又層次分
    之後又將雞血和雞雜倒入裏麵，這個時候放會極大限度的保證雞血滑
    看著喬伊如食珍饈的表情，饞的兩人是坐立難安，不時抬起屁股望著陶罐中的食
    沒讓他們多等，喬伊直接拿起陶罐放在桌上，喬申早就給他們一人盛了一碗黃豆
    喬申和湯姆坐在桌前，小雞燉蘑菇散發出的誘人香氣充滿了整個房他們的眼睛一亮，期待已久的美食終於擺在了麵
    喬伊拿起一個陶碗，輕輕地將香醇的湯汁舀入碗中，然後將一些蘑菇和小雞肉一同盛在碗
    喬申的眉頭微微皺起，他小心翼翼地吹了一口湯，確保溫度適
    然後，他慢慢地品嚐了一一瞬間，他的臉上綻放出滿足的微他輕輕地品味著每一口，享受著蘑菇和小雞肉融合的獨特風
    湯姆則興奮地拿起了一片新鮮出爐的芘子餅，撕下一塊，輕輕地蘸入香濃的湯
    他的眼睛明亮而充滿期待，他的嘴巴裏充斥著美食的享他不禁發出了一聲滿意的“嗯”聲，表示對這道菜的喜
    喬申和湯姆之間沒有太多的話語，因為美食已經說盡了一溫馨的火光灑在他們身上，微笑在他們的嘴角綻
    沒有什麽會比一頓美食更撫慰人心的，已經如此乏味的生活，正需要一頓頓美食來填