第23章升職主灶師傅何雨柱求追讀收藏
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上午八點鍾,鴻賓
打雜的夥計們正在打掃衛
當何雨柱來到後院之後,卻是微微一
因此此時,在後院裏,站著好多身
學徒、上灶師傅,趙國洋、孔大成兩位大廚、自己的師傅李保國以及另一位沒見過的主廚林
當然,楊國濤老板也在
這陣仗,倒是讓何雨柱有些摸不著頭腦
他有些疑惑的來到李保國身
“師傅,這是開會呢?”
在看到何雨柱來了之後,不少人目光都是落在何雨柱身上,同時,忍不住的竊竊私語,眼神似乎也在打量些什
而站在李保國身邊的另一位主廚林祥,他的體型比較富態,個頭稍矮,做的一手好菜,其招牌香酥鴨更是被不少大人物點名定製
“老李,這就是你徒弟柱子麽?”
林祥開口,對這個年紀輕輕的何雨柱,似乎是頗有興
李保國點點頭,倒是沒說什麽,隻是看向楊國
而楊國濤在見到何雨柱後,也是清了清嗓
顯然,他們這都是在等何雨
“各位,今天人都到齊了,那我就宣布個事兒”
“鑒於何雨柱同誌昨天優異的表現,我決定,將何雨柱同誌提升為主灶師傅!”
此話一出,盡管眾人早有準備,看向何雨柱的眼神依然是有些詫異
要知道,柱子這才來幾天?而且,年紀也就15歲,先是從學徒直接跳到二灶師傅,現在居然直升主灶
這晉升速度,他們連想都不敢
雖然何雨柱這幾天留給大家的印象很好,但這種晉升速度,還是讓眾人心裏有些嘀咕
在楊國濤宣布之後,後院倒是陷入一陣沉
不隻是那些學徒和二灶師
主灶師傅、兩位大廚以及今天到場的另一位主廚林祥,此時眼神都是有些閃
李保國對於這一切,仿佛早有預料一
後廚不是別的地方,提拔一張嘴,你得拿出本事來鎮住大
不過,他卻沒有絲毫擔
“這樣吧,柱子畢竟是新晉的主灶,給大家展示一下手藝,就做一道麻婆豆腐”
李保國主動開
林祥聽到這話,意外的看了一眼李保
老李這是對柱子很有信心
麻婆豆腐也算是川菜的招牌之一了,雖然柱子是李保國的徒弟,但年紀擺在這裏,真能做的有多好吃?林祥是抱著疑惑
而其餘人,顯然也是認可這個決定,想要上位,不拿出點實力怎麽行?
楊國濤對此,沒有意外,也是示意柱子可以上來展示一
何雨柱見狀,知道這是師傅給自己的機
有著4級的廚藝,加上之前的練習,對他來說這並不
於是,何雨柱在眾人的注視下,從後廚取出麻婆豆腐的食
依然是嫩豆腐、牛肉以及調
將這些擺在後院,何雨柱開始處理食
一出手,眾人便是眼前一
大家看的出來,柱子這是有熟練度
很快,豆腐入鍋,在何雨柱手腕熟練的翻轉下,鍋裏的豆腐披上了一層誘人的金黃
大約十分鍾左
麻婆豆腐,出鍋!
何雨柱將豆腐裝盤,很快,一盤色香味俱全的麻婆豆腐便是出現在眾人視線
與此同時,後院的眾人,眼神早就是震驚不已
他們看的可不是最後出鍋一道步驟,前麵的處理食材,到鍋中手法,何雨柱都完成的十分完
甚至,一些主灶師傅看到何雨柱動作後,心中都是暗暗掂量,自己能不能做到何雨柱這個程
如果不說,誰能相信這居然是一個十五歲廚師做出來的麻婆豆腐?
林祥心中一動,上前便是拿筷子夾了一口豆腐,入嘴嚐了嚐,林祥眼前瞬間一
良久後,似乎是回味過了豆腐的味
林祥這才抬起頭,深深看了一眼何雨
“柱子升成主灶師傅,我沒意”
同時,他也是站到李保國身邊,低聲道:“行啊老李,你這悶不吭聲的,收了這麽一個好徒弟!”
那眼中,肉眼可見的有羨慕嫉妒之色
……
……
凡是嚐過何雨柱做的麻婆豆腐的廚子,對楊老板的決定都沒有半分異議
沒錯,十五歲的主灶師傅,是很離
但再離譜有這盤麻婆豆腐離譜麽?能把這道菜做成這樣,主灶,是他應得的!
當然,事後,楊國濤還是提醒了一下柱子,記得去考一下廚師
……
……
後廚正常忙碌起
而李保國,則是帶著柱子,又是單獨教授了一
正是因為柱子天賦好,所以他才更加嚴苛的開始要求柱子
“烹飪分扒、炸、燒、燜、燴、溜、燉、爆等技藝,我們做飯的,需要在練習中,掌握其中精”
李保國講解著,而何雨柱則是在一旁認真觀看,記
“當然,每個人的精力都是有限的,我們不可能把每一項都掌握到極限,隻需要在各自的菜係領域裏,掌握需要的技藝……”
“這樣麽?”
聽著師傅這些話,何雨柱若有所
倘若自己用熟練度係統練習,就應該不存在極限了吧?
一番小灶教導後,李保國看向何雨|
“柱子,我知道你天賦好,但廚師這一路,需要勤”
李保國這是怕何雨柱偷
何雨柱見狀,則是點頭:“師傅,您放心,這些我都會好好練習”
隻要付出就有收獲,還有什麽比這種天道酬勤更有吸引力的呢?
……
……
就這樣,在不斷的結合實際練習中,一天的時間很快過去
待到下午七點
何雨柱看了一下自己的係統麵
【姓名:何雨柱】
【技能:廚藝4級301450000)】
增長速度還行,照這個速度,差不多半個多月,自己廚藝就可以提升到5級
而且,有了師傅對自己的一些技巧教學,何雨柱明顯感受到了,自己對於廚藝方麵,更加的融會貫通
就在何雨柱準備晚上要帶的菜時,楊老板來到後
“柱子,你過來一下……”
……
……