周雲夢折騰一上午這會肚子也餓了，吃起飯來胃口也好。
    家裏昨天煮過肉，林母知道她今天去縣城辛苦，中午這頓也煮了肉，芹菜炒肉片。
    肉片吃起來鹹香味濃，也下飯，周雲夢連著吃了好幾片，也吃了不少青菜。
    飯後林母問過老三媳婦鴨肉一斤多少後，趕忙回房數了錢給她。
    這和錢有關的事可不能拖。
    周雲夢收下後回房午休。
    可能是今天早起，上午又折騰那麽久累了，這午休格外綿長。
    再次醒來已經是快四點了。
    周雲夢坐起身緩了會精神了，才去院子裏弄了點井水洗把臉，又去倒了杯水準備回房。
    林母瞧見了喊住她：“哎老三媳婦，我想問下這鴨肉你想怎麽吃，有沒有什麽新奇的點子？”
    老三媳婦讀書多，對吃的也有想法，像之前的做包子用蔥薑水，做臘腸做牛肉幹，那都是好吃的。
    這鴨肉是老三媳婦費勁給買回來的，做點她愛吃的做法也是應該的。
    而且味道那是真的香，全家人都愛吃。
    周雲夢想了下好吃又能做的鴨肉菜。
    “我知道個蔥油燜鴨應該挺好吃的，不過想讓二嫂回來做，她廚藝好點做出來的肯定更好吃。”
    她素來喜歡林二嫂的廚藝。
    不過平時林二嫂要上工，家裏都是林母在做飯。味道也還行，但這會難得有鴨肉吃，林母特意來問她，她也就實話實說了。
    林母聽完想了幾秒就笑著應下了：“行，那我和老二媳婦說下，讓她明天上午請個假早點回來，做這個蔥油燜鴨。”
    “你回頭再和她說說要怎麽做這道菜哈。”
    老三媳婦向來嘴挑，之前就說過最喜歡老二媳婦做的飯菜。
    林母也覺得老二媳婦做的飯菜比自己做的好吃，所以聽完周雲夢這麽直說也沒在意。
    鴨肉難得，這蔥油燜鴨一聽就很好吃，既然都做了幹脆就做最好吃的，全家吃著都高興。
    自己來做的話，可就浪費了那鴨肉。
    至於老二媳婦上午請個假早點回來，少賺兩三個工分也沒關係了，就這一天。
    等傍晚林二嫂下工回來，林母馬上就找她說了這件事。
    林二嫂聽完直接應下：“可以啊娘，我明早去上工幹到十點半出頭就請假回來。那我待會去找三弟妹問下怎麽做蔥油燜鴨。”
    這麽熱的天氣，能回家做飯肯定比頂著烈日在地裏幹活輕鬆點。
    林二嫂自己也喜歡做飯，她很高興三弟妹這麽看得起自己。
    再說這蔥油燜鴨聽著就香，做出來她和孩子都能吃，回來做飯她是應得心甘情願。
    林母點頭：“行，那我明早先把那鴨肉給切好，等著你回來再做。”
    婆媳倆說好這件事。
    等晚飯後，林二嫂就去找周雲夢問蔥油燜鴨的做法了。
    當時這道菜周雲夢也是看美食博主視頻做的，她把大概做法說給林二嫂聽。
    林二嫂聽得連連點頭：“原來還能用油先把蔥段爆炒香再來炒肉，那蔥炒著確實香。咱家就有種蔥，蔥段蔥苗這些要多少有多少。”
    這道菜倒是簡單，不用再準備別的配菜，調料那些家裏也有。
    林二嫂說，“三弟妹你放心，我明天肯定把這道蔥油燜鴨做好。”
    周雲夢笑：“辛苦二嫂了。”
    第二天早上，林二嫂照常跟著林家人到地裏上工。
    快十點半那會，她去找負責記工分的人請假，就說家裏有事要忙。
    一路走回家。
    三個孩子還在外麵割豬尾巴草沒回來，周雲夢在房間裏。
    林母已經把鴨肉給切好了。
    灶台上放著一把蔥，她早上就給拔好洗幹淨備著了。
    林二嫂洗了把臉，去婆婆屋裏看了下在睡覺的小米，就進廚房忙活，
    林母見這邊老二媳婦能搞定，她幹脆去院子裏洗菜。
    廚房裏，林二嫂先把切好洗淨的一大盤鴨肉放鍋裏焯水，丟蔥薑那些下去去腥。
    婆婆給準備的鴨肉份量算多的了，估計中午每人都能吃個兩三塊，林二嫂心情很好。
    她利用著時間來處理蔥，蔥段一截截單獨切好，蔥苗切細切碎。
    等鴨肉焯好水全都撈出後，林二嫂重新起鍋熱油，用的是三弟妹上個月剛用瓦瓷罐裝了七成滿回來的花生油。
    換以前她可能就直接用豬油來炒了，後來知道會竄味後，每回做魚肉雞肉那些，不用三弟妹提醒，她都會用花生油來炒。
    一把蔥段下鍋，油瞬間滋啦滋啦地響，林二嫂時不時用鍋鏟推幾下，慢慢地花生油溢出蔥香。
    等到清白的蔥段微微發黃，她用筷子將其夾出，再燒下去就該發苦了。
    就著炒出香味的蔥油，林二嫂把一大盤鴨肉倒到鍋裏，用鍋鏟給推散開，慢慢煎著。
    看著鍋裏一塊塊鴨肉顏色慢慢變淺，還起了層金黃酥脆的外皮，林二嫂特別滿足，這可是一大鍋肉啊。
    林母洗完菜送來廚房，瞧了眼那嘴角笑意都掩不住：“這鴨肉聞著就香。”
    她又去外麵忙別的。
    鍋鏟時不時推著翻麵，等所有鴨肉塊全部煎得金黃，林二嫂往鍋裏加了水，下各種調料。
    這調料好些還是三弟妹給折騰回來的。
    搞完後蓋鍋燜著，林二嫂另外開了個鍋炒別的菜。
    她就在廚房忙活，聞著那鍋鴨肉時不時溢出的香味，人也不覺著累。
    中午，林家人下工回來。
    周雲夢也從房間裏出來。
    飯桌上已經擺上了絲瓜蛋花湯、炒菜心、蒸紅薯，還有一鍋飯。
    碗筷那些都拿好了。
    林母最後端著滿滿一盤蔥油燜鴨肉出來，瞬間吸引了所有人的目光。
    這是從昨天就說好的肉菜，大家都忍不住咽了下口水。
    每個人拿碗裝飯，輪到周雲夢時，林母和她說：“老三媳婦，知道你愛吃精米，中午這飯我特意下了七成精米，軟得很。”
    周雲夢笑著點頭。
    她坐下吃飯。
    滿盤醬色鴨肉塊，青翠細碎的蔥花點綴著，光是看這色相就很誘人了。
    周雲夢夾了一塊放入嘴中，先是嚐到濃鬱的蔥油香，咬起來肉質緊實，不腥也不柴，軟爛入味，特別鹹香。
    再來上一口軟糯的白米飯，很是下飯。
    林家其他人嚐著這鴨肉也覺得好吃。
    怪不得叫蔥油燜鴨，入嘴就是一股蔥香伴著花生油香，鴨肉燜得特別入味，咬著軟爛不柴，又鹹又香。
    以前家裏得過回鴨肉，直接炒著吃，那味道和現在的比起來差遠了。
    他們一人夾了兩塊鴨肉吃，而後又用勺子舀了湯汁澆在白米飯上，瞬間變成醬香色泛著油光，吃起來是帶著蔥香的那種鹹。
    這樣子的飯，哪怕沒有任何菜搭著吃，他們也能幹個兩三碗。
    林二嫂也覺得這味道很絕，她做這道菜知道這功勞就在那特簡單的蔥油上，不由得感歎。
    老三媳婦有文化，連在這吃的方麵都懂得多。
    她還要喂閨女小米吃飯，小米現在六七個月，就喝點熬得稀爛的粥水。
    小孩子也精，坐在娘的懷裏那烏黑的眼睛看著飯桌，見大家筷子都往那盤顏色特好看的菜伸，她也揮舞著手啊啊啊的叫喚。
    無奈大家都顧著吃，沒空理她。
    林二嫂哄了她幾句，給小米繼續喂粥水喝。
    那蔥油燜鴨再香，這麽小的孩子也吃不了。就連那湯汁，香歸香，伴著粥水對小孩子來說太鹹了，也是吃不了的。
    石頭剛啃完一塊鴨肉，滿嘴油光，那香味還在嘴裏轉悠，他吐出吃得幹淨的骨頭，看了眼妹妹。
    覺得自己大了能吃鴨肉還是很幸福的。
    這頓午飯吃得大家胃口大開，特別盡興。
    滿盤蔥油燜鴨空了，絲瓜蛋花湯、炒菜心也空了，蒸紅薯和白米飯更是空了。
    這天中午，在地裏勞累了一上午的林家人吃飽喝足，躺在床上午休都是香的。
    周雲夢中午吃那蔥油燜鴨吃得高興，同樣也心情愉悅地進入夢鄉。
    有綠豆湯喝的夏天沒那麽難熬，轉眼來到了八月。
    月初某個午後，周雲夢朦朧睡醒，隱約聽見外麵有年輕男人的說話聲，很熟悉。
    她定神仔細聽了下，是……
    周雲夢起身整理了下頭發和衣服，走出房門。
    就見廳裏站著一身橄欖綠軍服的林津平，他恰好望過來，漆黑的眼眸閃過亮光，染上笑意。
    他說：“小夢，我回來了。”
    林母還在激動中，見老三媳婦有點怔愣隻以為她是太高興了，笑著說：“老三媳婦你醒啦，老三也剛到家沒一會，在部隊那麽久總算是回來了。”
    周雲夢這才點頭，笑著和林津平說：“回來就好。”
    就像林母說的，在部隊大半年也該回來一趟了，隻是有點突然。
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