如何為始皇崽耕出萬裏江山 第15節
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朱襄道:“不用,今日燉羊肉湯,吃羊肉泡饃。雪,你去前庭看看,若他們用不上你接待,就去守著政兒吧。我擔心政兒醒來後身旁沒人會害怕。”
雪趕緊洗幹淨手,放下袖子急步離開。
朱襄看著雪急切的背影笑了笑。
廚房中的老仆也跟著一同微笑。家裏的小主人才來第二日,主父和主母就將小主人護得跟眼珠子似的,家裏氣氛都像是因為小主人的到來緊張了不少。
比起以前閑適的氛圍,老仆很喜歡現在略帶緊張的氣氛。
既然以親手烹飪當做借口,朱襄就要使出渾身解數表示自己真的不是找借口溜走。
一是材料不夠,二是朱襄不想顯露出太多超出這個時代的烹飪技術,所以這次烹飪小羊羔仍舊用的是燉煮。
目前處於奴隸製向封建製度過渡的時期,如果朱襄展現出過於精湛的烹飪技術,那麽趙王很可能就把他召進宮專職做飯。一介平民要進宮伺候王,就隻有成為奴仆這一條路。說不定趙王還可能閹了他,讓他成為專職伺候宮裏貴人的寺人。
就算藺上卿都保不住他,因為在這個時代中,平民成為王的奴隸是一種恩賜。
為了避免這件可怕的事發生,朱襄所做的食物雖然可口,食材和烹飪方式都很普通,就算傳出去,也不會引起其他貴族的好奇。
小羊羔本就沒有多少膻味,雪已經讓人提前用幹橘子皮泡的水醃製過,剩下的膻味也淡得吃不出來。
朱襄隻用精製的鹽摸了一遍小羊羔的肉,就沒多做其他處理。
此時有大小蔥、薑和小蒜,大蒜還未傳入中原。朱襄切了幾節蔥白,將小蔥打結,與薑片和小蒜一同放進清水裏,再下入切好的羊肉。
當水滾開的時候,朱襄將柴火壓低,小火慢熬,每當水麵上浮現泡沫就立刻舀起放一邊。
廚房中幫工的仆人都露出了眼饞的神情。
朱襄為了去除羊肉湯膻味而打撈出來的羊油泡沫,等會兒他們都能享用,泡在豆飯裏十分美味。
在富裕且和善的人家中當奴仆,是許多人夢寐以求的幸福。他們十分珍惜這樣的主家。
撈了幾次泡沫之後,朱襄小心翼翼地將裹了花椒粉的布包浸入肉湯。
花椒是朱襄目前能得到的唯一的香料。花椒的味道融入羊肉湯中,立刻讓羊肉湯的肉香變得富有層次,少了些許油膩氣。
熬了一會兒,朱襄將花椒粉布包撈起,放入切好的蘿卜片、泡發的雜菇。待湯再次滾起來的時候,他又用羊肉湯燙了些韭菜。
“先端上去讓他們吃著。”朱襄道,“羊頭繼續醃製,明日吃。你們今日少蒸些豆飯,我給你們一人炕一個白饃。”
老仆立刻緊張道:“這怎麽使得?”
朱襄笑道:“政兒新到家裏,大家都應該開心一下,這是政兒賞給大家的食物。”
說完,他將掛肉很少的羊骨頭舀了一些出來,放入了盛放肉湯泡沫的瓦罐裏。
在這世界特立獨行對仆人太好,不僅不一定得到仆人感謝,還可能遭遇災禍。適當的好處會讓仆人感激,過度的好處……朱襄已經經曆過一次對仆人太和善,結果被仆人認為軟弱可欺,夥同強盜行事的背叛。
這些年,他已經摸索出對待仆人的分寸。
有了一個接受恩賜的理由,仆人們才露出心安理得的喜洋洋神情。
老仆領頭將裝著羊肉湯的湯盆端出門,腳步輕快地就像是快要飛起來一樣。
朱襄在心裏歎了口氣,把袖子紮緊,開始炕饃。
麵團早就揉好,炕饃速度非常快。
當朱襄端著炕好的白饃去前庭的時候,他們才剛喝完第一碗羊肉湯。
雪抱著已經醒來的嬴小政,也坐在桌前安靜地喂嬴小政喝肉湯。
朱襄將白饃端來,教他們把麵餅撕好了丟進肉湯裏吃時,荀況很驚訝:“這是什麽?我居然從未見過。”
朱襄道:“用麥粉做成的餅。”
荀況更驚訝了:“麥粉粗糙,居然能做出如此美味的餅?”
麥雖早已經種植,但平民食麥都是將麥直接蒸熟,做成“麥飯”。這東西想象一下就知道多難吃。
此時其實已經有了石磨,但石磨貴重,是貴族豪戶家才有的東西。
貴族多吃小米黃米,麥是平民吃的東西,自然不會用石磨去磨麵粉。這個時代考古出現的餅和麵條等麵食,基本以小米、黃米作為原料。
最早有史記載的麥粉做的餅在漢代,但魏晉時期的《齊民要術》中記載,麥飯仍舊是民間對麥的主要食用方式。直到唐代中期,經曆了唐初盛世的民間也有了石磨,小麥才躍過小米和黃米成為主糧首位。
所以荀況吃到了麥粉做的餅,才會如此驚訝。
朱襄描述了如何給麥粉脫殼磨粉後,荀況陷入沉默。
半晌,他歎氣道:“繼續吃餅吧。”
嘴裏含著餅的藺贄看看荀況,又看看臉上永遠帶著傻子般微笑的朱襄,不明所以,所以繼續埋頭吃餅。
嬴小政也和藺贄一樣,一會兒看看荀況,一會兒看看自家舅父。
但他的小腦袋雖然告訴他這時候需要思考,但他思考不出來,於是,他隻好垂下腦袋,繼續吃舅母用筷子撕好的羊肉。
“少喂點,小孩晚上容易積食。”朱襄避開這個話題,提醒雪。
雪遺憾地放下筷子:“好。”
政兒吃肉的時候表情太惹人憐愛,雪有些控製不住。
“去你舅父那裏玩。”雪推了推仍舊眼巴巴望著碗裏羊肉的嬴小政,擔心自己狠不下心又給嬴小政喂肉。
嬴小政乖乖從舅母懷裏起身,坐到了朱襄身邊。
他的手腳軟趴趴,跪坐一會兒就往旁邊歪。朱襄先一手攔住往旁邊歪的外甥,一邊帶著歉意道:“政兒年歲太小,跪坐不穩,可否讓他伸長腿坐?”
荀況笑道:“雖我是儒家,也沒苛刻到要讓如此年幼的孩子恪守禮儀。”
藺相如皺眉:“他還小,你不要對他太嚴厲,會生出反效果!藺禮就是他小時候我對他太嚴厲,長大後才變得如此懶散!”
吃完餅後埋頭吃肉的藺贄:“???”
朱襄苦笑不已。怎麽就變成他對政兒嚴厲了?
朱襄對藺相如所說的“對藺贄嚴厲”是不信的。但藺相如都如此說了,他自然點頭應下,然後讓嬴小政伸長他的小短腿,靠在自己身上玩。
雪讓人拿了一個縫得歪歪斜斜的老虎玩偶來,塞到嬴小政懷裏,讓嬴小政自己玩。
朱襄好奇:“你縫的?一日便縫好了?”
雪道:“縫得不好。政兒勉強玩著,之後舅母給你縫個更漂亮的。”
嬴小政抱著小小的老虎玩偶,不知道該怎麽玩,憑借本能把玩偶壓扁又扯開。
藺相如看著傻乎乎拉扯玩偶的嬴小政,眉間的褶皺稍稍舒展開來,眼神變得有些柔和。
朱襄注意到這一點,心中難免又有些自得。
我家政兒就是可愛!
羊肉泡饃很美味,羊肉燙韭菜也非常鮮嫩可口。荀況一不小心就吃得過飽了一些,拉著藺相如陪他散步。
藺相如隻好在朱襄家中睡下,但把藺贄趕回家和老妻報平安。
雖然城門已經關了,但以藺相如的權勢,藺贄晚上仍舊可以回城歸家。
蔡澤也告辭回家,說第二日再來拜訪。
朱襄讓人鋪好了床鋪後,讓雪帶嬴小政睡覺,自己跟著兩個非要夜遊的老頭當保鏢。
藺相如嫌棄地瞥了朱襄一眼:“你給我們當護衛?真遇上歹徒,你隻能躲在我和荀卿身後喊救命。”
朱襄厚著臉皮道:“我年輕,腿腳便利,我可以背著你們跑!”
藺相如很想問朱襄要如何背起他和荀況兩人,但看在朱襄一片好心的份上,他稍稍給了朱襄一點麵子,讓朱襄陪著一起散步。
但荀況拒絕,不準朱襄跟從。
擔心兩位老人的朱襄隻好提著燈籠,遠遠跟在兩人身後。
兩位閑不住的老頭沒走多遠,就圍繞著朱襄的宅子繞圈。
他們先沉默了一會兒,荀況最先開口:“朱襄需要投奔一個雄主。”
藺相如皺眉:“你整頓飯都在想這個?”
荀況道:“朱襄的才能在於種田和飲食,皆是活民利器。他必須出仕。”
藺相如道:“我會幫他出仕!”
荀況道:“你會幫?你怎麽幫?周王室傾頹,覆滅在即。而後無論哪國取代周王室,朱襄若能被重用,定能活無數人!趙先王對你有恩,你可以把自己、把你一家人綁死在趙國,這是你的小義;但你不能為了報恩,讓黎民蒼生失去活命的機會,這是違背大義!“
荀況的唾沫星子差點噴藺相如臉上:“人有知有義,禽獸有知而無義!!!”
藺相如臉色黑沉:“有話好好說,怎麽突然罵人?”
荀況道:“我實話實說禽獸有知無義,與你何幹?怎叫罵人?”
藺相如忍住了想一拐杖敲荀況腦袋上的衝動,咬牙切齒道:“我再試一次。若不行,我絕不攔他離開。”
荀況鄙視道:“你自己都在罵趙王,難道不知道趙王並非能用好朱襄的雄主?”
荀況眼神毒辣,隻跟隨了朱襄一日,就看清了朱襄施展抱負的困境。
朱襄要教更多的人將貧瘠的土壤改造成良田,一兩口水井是不夠的,必須要官府開鑿溝渠,興建水利灌溉設施;
朱襄要教更多的人種植比小米、黃米更高產的大小麥,他一個人在家中做麥餅是不夠的,必須要官方出資在城鎮村落建造公用的石磨,並在擁有田地最多的貴族間推行食用麵粉;
朱襄一定還有更多的本事,但這些本事全都會影響貴族豪富的利益——庶民生活變好,與貴族的生活差距變小,這也是影響貴族豪富的利益。要施展他全部的本事,必須要有一位既擁有遠見卓識,又能壓製住朝堂的雄主成為他的後盾。
“朱襄能活多少黎民,全看他背後的雄主有多大的能力,對他托付多大的信任。”荀況斬釘截鐵,“趙王不行!”
藺相如的臉色立刻變得灰白:“你這麽說,那你說哪一家君王行?!難道是秦王??你忘記秦穆公的三良殉葬了嗎!”
荀況沉默不語。
秦國並非一直在士子中名聲都很差。
春秋秦穆公時,秦穆公愛惜人才,憐愛百姓,祭奠普通軍士,即便他毀掉了自己一手締結的秦晉之好,在位時也有許多人稱頌他的仁德。
秦穆公開創了秦朝的客卿製度,那時候各國人才都蜂擁而至,願意為秦穆公效力。
誰曾想,秦穆公死時,居然讓一百七十多人“從死”,其中還包括奄息、仲行、針虎三位良臣。
西周時就已經排斥人殉,但這排斥的人殉隻是用人當祭品,另一種“人殉”一直存在,那就是“從死”。
所謂“從死”,就是妻妾、家仆、臣子等“自願陪葬”,陪同墓主人前往九泉之下,繼續服侍墓主人。
兩者的區別,就是前者是把殉葬的人當牛羊豬狗等祭品;後者承認殉死的是人,甚至還是自己寵愛的人。
不過這種“自願”,誰都知道不可能真“自願”。所以王公貴族選擇殉死的人時都比較克製。
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