769 元宵
字數:2536 加入書籤
“顧先生,您是真準時啊!”“說好的元宵節醒來,那還真是一天不多,一天也不少啊!”草精老神在在的躺在一張太師椅上,沐浴著陽光的他草條舒展,一看就知道他現在是舒服的緊。活動了一下身子骨,顧寧安笑了笑道:“這一回算是睡醒了,之後就不用那麽睡了。”“對了,怎麽就你一個人在曬太陽?”“時雨他們呢?”草精笑道:“別提了,他們啊,又出去買糯米粉了……”顧寧安一愣:“做元宵?但為什麽是又?”草精道:“餘女俠做菜的手藝是不錯,但是這和麵的本事是差了點。”“每次不是和得太硬,就是和得太軟,已經廢了好幾次麵了……”“好在有個胖娃在,這廝吃東西根本不嫌,和廢了的麵,都被他水裏煮煮拌著點糖給吃了……”“正好先生您醒了,等餘女俠回來,您可得好好勸勸她,要是做不出來元宵,咱出去買一點也成,我看她都快走火入魔了……”顧寧安走近上前,一把將草精扯了起來,笑道:“人家那麽忙,你怎麽那麽悠閑啊?”草精任憑顧寧安拽著,也不動彈,不緊不慢的應道:“顧先生,我也不會和麵啊……而且餘女俠現在正在牛角尖裏鑽著,我可不敢去觸黴頭。”“再者說了,我就是不添亂,也是最大的幫忙了……”“你啊你!”顧寧安鬆開手,讓草精重新落回了太師椅上,跑去井邊洗漱了一番。待他洗漱完後,剛好院門就被推開,抱著一大袋糯米粉的餘奈何和時雨一道走了進來。“顧先生,你醒啦?”餘奈何隨手將手中的糯米粉放下,又道:“吃早飯了嗎?”“我去給你做點?”咚~咚~咚!時雨和胖娃一份扛著一袋糯米粉放到了地上。掀起的粉塵嗆得時雨直打噴嚏。望著那三大袋,恐怕足有近百斤的糯米粉,顧寧安笑道:“先不吃了吧,等會我們一道做元宵,做完了吃元宵就是。”聞言,餘奈何臉頰一紅:“顧先生,若是你餓的話,我建議你還是先吃點別的……”“無妨。”顧寧安卷起袖子,笑道:“直接準備和麵就是。”餘奈何頓了頓,像是下定決心般點了點頭:“嗯!”……大院中,陳列著一應做元宵的器具。顧寧安手持木筷,站在一個寬大的淺口木盆前,盆裏裝了小半盆糯米粉。一旁,餘奈何拿著一個水瓢,神情肅穆,好似一個隨時準備上戰場的兵士。“餘姑娘,慢慢倒水,跟著我筷子攪拌的地方倒水。”“嗯!”嘩啦~燒開後又冷卻至溫熱的水流自水瓢中徐徐落下。顧寧安勻速攪動著被浸濕的糯米粉,一圈一圈很是有耐心。待半桶溫水悉數加入木盆中中後,在顧寧安的攪動下,原本粉末狀的糯米粉已經呈現出絮狀。緊接著,顧寧安將筷子一放,雙手沾上一些溫水之後,便是伸入盆中,力度適中的揉壓起來。在此之前,餘奈何每一次都在這裏就要失敗,因此她看得極為認真,好似一個學徒般乖巧的候在一邊。在揉搓期間,顧寧安又加了些許的糯米粉和溫水……直到一柱香多的時間過去,木盆中絮轉狀的糯米粉已然消失不見,取而代之的是一大團光滑的麵團。望著光亮的麵團,餘奈何驚奇的看著顧寧安的手:“顧先生,你是真厲害,手上居然都沒沾上多少糯米粉。”“我前幾次做的時候,恨不得手上糊滿糯米粉,扒都扒不下來……”“你以前是不是常做這元宵?”顧寧安隨手取來一塊略微有些濕的透氣麻布,把麵團整個包起來後,笑應道:“印象裏這是第一次做。”“第一次弄!”餘奈何不敢置信的說道:“看你那熟練的把式,我都以為你以前是賣元宵的!”顧寧安笑道:“這和麵講究一個水粉平衡,多了少了都不行,其通陰陽平衡,興許是因為這一點,我才能一上手就能和好吧。”“還得是先生啊!”草精吃了口蜜餞,笑道:“和麵都能跟道結合到一起。”瞧著悠閑的草精,顧寧安笑道:“別吃了,都去洗洗手,一柱香的工夫後,就能做元宵了,都來一起弄。”草精攤開草條:“先生,我沒有手哩!”顧寧安笑道:“行,那你別吃。”“那可不行!”草精“噌”的一下竄到了井邊,時雨剛打上來一盆水打算洗手,草精就搶先一步,將所有的草條伸進去用力揉搓了起來!“阿綠!”“幹啥!”“洗手不會自己打水啊!”“不會!”“你!”時雨話音一頓,就看到一對小胖手也跟著伸進了盆裏揉搓了起來。胖娃一邊搓手,還一邊用兩條“縫”看著時雨,笑嘻嘻的說道:“一起~一起洗~”“好好好!”時雨雙手“唰”的一下伸進了水裏,一手抓住了草條,一手抓住了兩隻小胖手,使勁揉搓起來:“洗洗洗!一起洗!洗得幹幹淨淨!”三人就這麽鬧了一陣,一盆清水被攪得渾濁不堪。顧寧安瞥了三人一眼,勒令他們重新洗過後,在讓他們搬了個小馬紮坐到了醒好的麵團之前。“都看好了,先揪這麽一小塊麵團。”“然後搓成圓形。”說話間,顧寧安的手中已然多出了一顆“圓球。”“簡單!”草精動作最快,一下子就搓出了一個圓球來。同樣的,餘下的人也很快搓出了一個差不多的圓球。這一步基本沒什麽難度,隻要玩過泥,就能做。“接下來,用大拇指,在圓球上按下這麽一個凹陷,舀一勺餡料,填進去。”“記得,餡料不能放太多,要不然包不起來。”顧寧安的動作做完後,眾人又是效仿著做了起來。到了這一步,眾人的差異就明顯了起來。由於力度和手的大小不同,眾人按下的凹陷不同,那填進去的餡料多少自也有不同。可這初學乍練的,隻要能做成就行了,這大小不一,也不算什麽大問題。“都做得不……”顧寧安話音一頓,看向草精,問道:“阿綠,你為什麽要把芝麻餡和肉餡的放在一起?”草精一抬頭,訕笑道:“想試試好不好吃……”眾人:……(www.101novel.com)