第34章 香噴噴的鮑魚粥

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    看著媳婦一臉堅定的樣子,燒烤攤老板也沒辦法,隻能看著她折騰。
    對於媳婦說賣包子掙錢的事情,他是不抱希望的。
    花果山每天買包子的人確實多。
    但那都是被包子攤老板賣的包子吸引過來的。
    那些人雖然都在等包子,但不是隨便一個人賣包子,都有那麽好的生意的。
    他勸也勸過了,媳婦不聽,非得不撞南牆不回頭,他也沒辦法了。
    就讓媳婦試試吧,到時候做了一大堆包子,晚上賣不出去,就長記性了。
    ......
    此時張明遠也跟相親對象加上了聯係方式。
    在詢問了女方對明天的相親沒想法後。
    他第一時間想到了他爸說的林周這周早上在秦皇山山頂賣粥。
    為了不影響他白天的工作。
    相親地點放在秦黃山,一起爬山,到山頂喝粥,到結束,下山,還不影響他上班。
    多好的事情啊!
    於是他便約了女方早上六點在秦黃山見麵,一起爬山。
    聽他爸一直念叨著林周,搞得張明遠現在對這個人非常好奇。
    主要,他很想看看,什麽樣人,早上六點去山頂賣粥,他想象不到,就準備去看看,還能順便給他爸帶一份粥回去。
    省的這人因為上周沒吃到的包子,對他鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的。
    另一邊匠升公司老總的女兒大晚上看到這消息,人都傻了!
    誰家相親早上六點約女生去爬山啊!
    這像話嗎?
    但她還是同意了,主要是張明遠可是圈內有名的青年才俊,長的雖然不是特別帥,但年輕有能力,金錢的加持讓他魅力十足,是圈內很多老總的女婿意向人選。
    她爸已經明確說了,這次相親很重要,對兩家公司的合作是有好處的,如果合適就訂婚,不合適那再說。
    所以她不可能耍大小姐脾氣,說不去就不去。
    而且剛才人家也問她了,對明天的相親安排有沒有想法。
    她回複的是都可以,聽他的。
    現在,人家安排好了,隻不過不在她的預料之中罷了。
    “好的,我明天會準時到的。”
    陸淺回複完消息,見對麵半天沒消息再發來,氣的小臉都綠了。
    她對此次相親已經不抱希望了。
    ......
    林周一覺睡醒,已經第二天了。
    淩晨兩點,他從市場買完菜回來。
    依舊是把大米先泡著,然後開始才處理鮑魚。
    巴掌大的鮑魚拿在手裏緊緊握住,隨後將筷子插進鮑魚殼轉一圈,給鮑魚取下來,把內髒清理幹淨,再用軟毛刷將鮑魚的表麵刷幹淨。
    一個一個鮑魚重複著這樣的動作,沒一會就處理好了。
    隨後在鍋內倒清水燒開,投入洗淨的鮑魚燙一分鍾左右,撈起鮑魚,高湯倒入盆裏備用。
    煮了一遍的鮑魚軟彈飽滿,鵝黃色的鮑魚肉拿在手裏手感很好,林周快速的將鮑魚肉全部切成丁狀。
    不鏽鋼鐵桶鍋裏倒入芝麻油,油熱後倒入切好的鮑魚肉,翻炒出香味後再倒入浸泡好的大米。
    一時間鍋內鮑魚丁,大米翻炒均勻。等到鮮香氣味漸漸溢出鍋外,再加入剛剛倒出來的鮑魚高湯,並用木鏟不停地攪動。
    等到米飯漸漸變軟,將熟未熟的時候,加入剩餘的一半量高湯,繼續用木鏟攪動。
    米熟以後,轉小火熬煮,並時不時的翻動木鏟。
    漸漸地,鮑魚粥變得粘稠,雪白的米粒也浸染了鮑魚的淡黃色,被煮開了花,粥的清香混合著鮑魚的鮮香彌漫了整個廚房,最後林周又加了一些鹽調味,撒了蔥花,就好了。
    林周甩了甩酸痛的手腕,給火關上。這時鮑魚粥依舊要燜一會。
    聞著空氣裏鮑魚粥的鮮香味,林周趁著這功夫,簡單炒了個酸辣土豆絲,準備配粥一起吃。
    早飯得吃飽才有勁爬山。
    等到再次開蓋的時候,粘稠的鮑魚粥,淡黃色的粥配上雪白的鮑魚肉,還有碧綠的蔥花,熱氣隨著開蓋飛騰而起,濃鬱的鮮香味,饞的林周口腔裏不停的分泌口水。
    “好香呐!”
    鮑魚的鮮在燉煮中全部被大米吸收,大米在這個過程中宛如一粒粒小海綿,吸收著鮑魚的鮮味,還吸收著米粒,不停的膨脹,直到爆開。
    一粒粒大米全都煮開了花,吸收的精華也隨之溢出,食材的兩者交融,造就了這樣的美味。
    看著如此美妙的色澤,林周感歎著鮑魚內髒幸虧扔了。
    其實鮑魚的內髒炒出香味也可以一起熬粥。
    但那玩意的色澤跟形狀都很影響食欲,便被林周摒棄不用了。
    要是粥被染成了內髒的墨綠色,雖然鮑魚味會更濃鬱,但食欲會降低。
    綠油油的粥,怎麽也沒充滿食欲的淡黃色米粥來的有食欲。
    有種得不償失的感覺。
    現在的成品鮑魚粥,就很美味。
    鮑魚粒燉了一個多小時,已經跟米粒一樣軟糯服帖。
    一口吃到嘴裏,鮮香濃鬱的同時,韌性的口感也彰顯了它的不同,讓人無法忽視它的存在。
    入口柔嫩細滑,滋味極其鮮美,連帶著米粥都變得格外好吃。
    這粥煲的真好!
    今天的鮑魚粥,鮑魚的量很大,味道沒話說,一百一份,應該不至於跟昨天的番薯粥一樣難賣吧!
    林周吃飽喝足,就信心滿滿的帶著鮑魚粥出門了。
    來到熟悉的山腳下,先停好三輪車,然後挑著扁擔就開始往山上爬。
    連續爬了兩天,他已經明顯感覺到自己體力耐力都變好了,身體都感覺更輕鬆了些。
    不像之前,每天都昏沉沉的沒精力。
    果然鍛煉身體還是有用的!
    一路抵達的山頂,他先把喇叭拿出來,播放出門前錄製好的宣傳語。
    “鮑魚粥,香噴噴的鮑魚粥嘞~一百塊一碗,買不了吃虧,買不了上當,好吃到哭的鮑魚粥嘞~”
    如此醒目刺耳的喇叭聲,直接給山頂上的遊客們都吸引了過來。
    才六點,山頂上的人不多。
    遊客們看著林周卸貨,聽著喇叭裏的宣傳,陷入了沉默。
    新的一天,遊客同樣是新的。
    很少有人天天爬山。
    大家聽到一碗粥賣一百後,隻圍觀,並不上前。
    “老板,你賣這麽貴有生意不?”
    人群裏一遊客好奇的問道。
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