第二天，林周睡醒吃了早午飯，依舊是騎著三輪車出去買食材。
    這次他根據昨天賣雞的商販推薦來到了一個養殖場。
    他隻要新鮮的雞腿，雞攤老板沒那麽多新鮮雞腿，也不好賣，就給他推薦了養殖場。
    裏頭養了各種雞鴨鵝，全都是活生生的食材啊！
    他直接買了五十隻活雞，還都是小嫩雞，個頭不大，肉質鮮嫩的品種。
    雞腿雞翅單獨切下來，然後雞身子部分就剁成塊。
    這麽大份量一看就是做生意的。
    養殖場員工在林周選購完小雞後，現場宰殺。
    林周跟老板站在一旁一邊抽煙一邊閑聊。
    “小哥這是做什麽生意，要這麽多雞。”
    養殖場這邊的生意最多的就是一般商販來進貨，要多少多少隻雞鴨鵝這樣。
    像林周這種現買現殺的少。
    “做雞的生意。”
    老板
    你小子是會形容的！
    “用來做炸雞。”
    看著老板眼神變得不對，林周趕緊開口解釋。
    有時候一句話，少說一個字，就會變得不對勁。
    聽到林周的解釋，老板放心的笑了笑。
    他這小嫩雞可不便宜，批發價一斤13塊錢呢，一隻雞好幾斤大幾十塊，就這麽做成炸雞？
    一般炸雞店，用的不都是半成品，或者凍貨嘛，哪舍得用活雞，這成本多大啊。
    “那這成本不低啊。”
    林周點了點頭，確實不低。
    就拿醃製用到的那些香料中藥材來說價格就不低。
    今天熟悉了，就準備充足了。
    “凍貨做的炸雞那味道跟活雞比差多了。”
    腥味跟鮮味都區別很大，而且凍貨炸出來的炸雞汁水也少，幾乎沒有，血沫也多，除非放大量的調料，不然腥味都掩蓋不住。
    哪裏有新鮮的活雞食材做的炸雞好吃。
    “那確實，什麽東西都是新鮮的好吃，還健康。”
    新鮮的小雞處理好，全打包到泡沫箱裏，林周搬到三輪車上就送進冷藏櫃裏，夏天擺攤，係統的三輪車都自帶冷藏櫃，非常的方便。
    要是他自己準備擺攤車，肯定沒這個條件。
    不得不說開掛就是爽。
    林周騎著三輪車嘟嘟回到家，已經下午一兩點了。
    新鮮的小雞塊們全送進水池裏泡出血水。
    期間林周熟練的按照比例調配醃料，分批用破壁機打成粉末。
    還有麵糊也得調配。
    炸雞做起來相對簡單，重點就是食材的新鮮程度，還有配方，醃料的配方跟麵糊的配方都是味道的關鍵，有了係統給的秘方，那味道沒話說。
    這些都準備好，炸的時候也很重要。
    火候，時間，缺一不可。
    恰到好處的炸雞一定是外酥裏嫩的，外殼酥脆的同時保留雞肉裏的水分跟鮮味，讓雞肉發揮它本身的美味。
    除了原味的炸雞，林周走的時候還讓管家把剩下的大閘蟹全部蒸了出來，準備出一款蟹黃口味的炸雞，想想就很美味。
    忙碌的一下午的林先生，晚飯吃的依舊是炸雞。
    今天是炸雞配啤酒。
    張建軍父子如約而至，又帶了兩箱大閘蟹過來。
    “不是，你們的大閘蟹這麽多的嗎？”
    林周原本還想著今晚的蟹黃口味炸雞要是賣的好，他就去市場上買點大閘蟹來專門做蟹黃口味的炸雞。
    沒想到張家父子又給拎了兩箱來。
    張建軍聞言也很無奈。
    他們家每年中秋節前後都能收到一大批大閘蟹月餅等禮品，吃都吃不完，家裏的傭人都把大閘蟹當飯吃。
    “不僅僅是親朋好友送來的，還有合作過的公司，或者商業夥伴等等，基本都會送。”
    “我們也有合作的公司大閘蟹等禮品回送，每年都是這樣。”
    聽到解釋的林周一副長見識的模樣。
    沒想到有錢人送禮都有專門合作的公司。
    “每年訂購一大批大閘蟹實在麻煩，今年我們是跟合作的公司出了禮品卡，發卡，然後憑著卡掃碼兌換禮品，合作公司那邊直接發貨，有人不需要這卡還能送人，有各個價位的，比如688，1088，1288等等。”
    剛接手公司的張明遠已經給公司帶來了新的變化。
    就連給員工福利，還有送禮也改革，采用了更適合年輕人的方式。
    張建軍知道了，也沒說什麽。
    公司交給了兒子，他也就撒手不管了。
    真要出事，輪到他出山的時候再說。
    不然這退休跟不退休有什麽區別，跟太上皇退位還把持朝政一樣？
    那就是發生矛盾的開端。
    “禮品卡我那挺多，你需要給員工發福利嗎？我給你拿幾張來。”
    張明遠一邊埋頭吃著炸雞，一邊貼心的為林周考慮。
    林周搖了搖頭，他準備到時候直接發紅包跟月餅。
    大閘蟹張叔帶來的多，管家跟保姆們今天的員工餐吃的就是大閘蟹，到了中秋節，怕都不想吃了，還是直接給錢實在。
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    “那我到時候親自做月餅送給你們。”
    林周的手藝他們深有體會，一聽有他親手做的月餅吃，那眼神都都在發光。
    “那感情好，什麽都沒你親手做的食物好吃，你愛吃大閘蟹我回頭多給你送點來。”
    林周失笑，他其實也還好，不怎麽愛吃。
    又沒多少肉，就吃一個鮮味，吃起來還麻煩，他就吃個新鮮罷了。
    晚飯結束後，休息到11點多，林周就準備出攤了。
    食材一樣樣搬到三輪車上，他就出發了。
    此時高嘉誌家。
    高嘉誌看著在門口打圈轉悠的傻狗頭疼的不行。
    “不出門！”
    “雞骨頭不能再吃了，你昨天吃那麽多，都便秘了，還吃！”
    “別想了，我今天是不會帶你出門的！”
    二哈這玩意較真起來是真拉不住，昨天在炸雞攤位前那是怎麽拉都拉不走。
    直到人家老板收攤了，才拖回了家。
    沒想到今天到了點，這傻狗又開始吵著要出門了。
    幾百塊的狗糧不吃，十塊錢一個的雞腿倒是吃的香。
    “汪汪汪汪！汪汪汪汪！”
    看著二哈齜牙咧嘴，罵罵咧咧的樣子，高嘉誌雖然聽不懂，但敢肯定不是什麽好話！
    “叫也沒用。”
    “去了你就拉不回來了。”
    高嘉誌直接給門窗都反鎖了，淡定的坐在沙發上，看著它在那打轉。
    “汪汪汪汪！”
    “聽不見。”
    高嘉誌掏出手機還有心思刷視頻，一點不管狗兒子的叫喚。
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