第346章 今天可是周一啊!
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第二個就是王傳娟女士,她也每種口味各要了一個。
就限購兩個,基本也沒多餘的選擇。
賣包子,隻有準備工作複雜點,需要炒餡料,和麵,包包子。
等到上鍋蒸的時候,就已經沒什麽忙的了。
蒸好就打包開賣。
王傳娟拿著熱乎乎的包子,才想起來自己的那幫老姐妹。
看著越來越多的人,她拎著包子趕緊往跳廣場舞隊伍那邊走。
“林老板的包子,大家快別跳了,趕緊去買,都在排隊!”
她直接跑到大家跳舞的地方,一把給音響關掉了。
原本大家跳的正帶勁呢,音樂沒了。
還沒等大家反應過來,王傳娟話就已經說出口了。
她嗓門還大,一瞬間,不止是她的老姐妹們,廣場上鍛煉的人都聽見了。
有人不清楚林老板是誰。
但看著一大群人,拔腿就跑的架勢,也好奇的跟了上去。
“啥林老板?賣包子的?”
“公園門口不經常有包子嗎?”
“這有啥要跑的。”
王傳娟同舞團的阿姨們跟著王傳娟拔腿就往公園門口跑。
路上看到她手裏的包子,忍不住睜大的眼睛。
好家夥,這是買完才來告訴我們的?
“排隊的人多嗎?”
“真是林老板啊?”
“可不是,我聞著香味找到的時候,一眼就認出了林老板,還是牛肉大包子跟香辣豆腐包,都趕緊去買,每人限購兩個。”
等跑到地方開始排隊的時候,這些老姐妹們才反應過來,這人剛才排隊的時候,咋不給她們發個消息?
王傳娟也有點懵逼。
是哦!
她剛才排隊等包子的時候咋忘了給老姐妹們發個消息啊。
整的現在前麵這麽多人。
王傳娟尷尬一笑。
“那個…啥,我忘了……”
人啊,上了年紀,有時候反應就是比不上年輕人。
比如前麵的年輕人找到林老板後,直接開始打電話通知朋友了。
這簡直就是意外之喜。
今天可是周一啊!
在林老板的粉絲們開始到處找人的時候。
林老板就這樣出現了所有人眼前,地點還是大家熟悉的花果山公園。
這驚喜真的一個接著一個。
作為江東老食客們,大家在聽到這消息後,都懷疑幻聽了。
難不成林老板在外麵跑一圈,還是覺得江東最好?
所以又回來擺攤了?
事情就這樣的魔幻。
雖然大家不敢相信,但隨著現場包子攤的照片流出,大家都前仆後繼的往花果山公園趕。
不多久,林周就已經賣完第一批蒸好的包子,開始蒸第二批了。
排隊的繼續排,那些買到包子的食客,已經站在一邊吃了起來。
“唔!真香啊!”
“林老板怕不是我們肚子裏的蛔蟲吧,竟然知道我們這些後來的食客沒吃到包子,竟然來了次返場。”
“正吃著呢,別說這麽惡心的話。”
“這包子麵皮真軟啊,還白,而且口感很有嚼勁,絕了啊!”
隻有吃到包子的這一刻,這些人才理解,為啥當初找不到這個包子攤後,大家會建群,到處找人。
實在是太好吃了!
他們從來沒有吃過這麽有味的包子。
麵皮發的很好,亮白的色澤,帶著光亮。
拿在手裏,手感決定了味道,柔軟的麵皮,稍微用力捏一下,就軟的陷下去了,隨後就可以眼睜睜的看著麵皮的彈性,幾秒就回彈了起來,又變成那個光潔的包子。
一口吃到嘴裏,那真是有福了。
懂那種一口爆汁的鮮美嗎?
大肉包子,還是牛肉餡。
牛肉相比豬肉更有嚼勁,咀嚼感更足。
新鮮的牛肉用菜刀手工剁成肉沫調味成餡料。
一刀一刀,剁肉就得費上一番功夫,每一刀都得破壞肉的紋理,等蒸出來,所有的鮮美肉汁,全被麵皮團團包住。
一口咬開,完整的包子,有了缺口,噴湧的肉汁有了宣泄之地。
直接流到了口腔裏。
燙的食客毫無準備,舌尖都微微發麻。
但舌尖也是靈敏的。
被燙到的一瞬間,同樣鮮味也在蔓延。
讓人無瑕顧及被燙到的舌頭,隻想大快朵頤的咀嚼這份美味。
“香啊!”
這種越嚼越香,每一口都能讓人驚豔的口感,也隻有牛肉可以做到了吧。
男人拿著包子,好吃的都快翻白眼了,腦子裏忍不住的想著。
一邊吃,還一邊搖頭,那樣子饞的還在排隊的食客,眼巴巴的望著,一會看看林周還在蒸的包子,一會看著他們吃。
這些人被圍觀吃包子的食客,也得瑟的很。
買到了包子,不拎走吃,還非得站在大家夥跟前吃。
包子一咬開,那香味可不是剛才蒸包子時含蓄的味道了。
香辣的豆腐包,紅油跟辣椒的刺激,讓平平無奇的豆腐,也散發了新的魅力。
沒有什麽味道的麵皮,吸收了香辣的紅油,不吃餡的情況下,麵皮就已經足夠驚豔了。
這種紅油還不是水,不會把麵皮完全浸透。
隻有貼著包子餡裏麵的麵皮吸收了紅油,變得有點濕潤。
但包子麵皮外麵還是那種軟乎帶著嚼勁的口感。
林周做的豆腐餡用的是嫩豆腐,切成小塊的嫩豆腐,先下鍋煮一遍,去除多餘的豆腥味的同時還有定型的作用。
可以讓在後麵炒製的過程中,豆腐入味的同時還能保持這個形狀。
吸滿汁水的豆腐,在上鍋蒸一遍,這嫩滑的口感簡直超乎人想象。
有那麽一瞬間,讓人有種吃麻婆豆腐的感覺。
帶著星星點點的肉沫,有油潤香味的同時,還增加的咀嚼感,真的每一口都是令人驚喜的存在。
人們捧著嫩滑的豆腐包,一口下去,感受到口腔內牙齒碰到豆腐的瞬間,不用用力,舌頭抿一抿就能碾壓,破壞的快感,對手上拿著的豆腐包,動作都忍不住變得輕柔了起來。
“這豆腐包裏我也吃出了一點牛肉沫的感覺,林老板放了牛肉沫嗎?”
噴著豆腐包吃的嘶哈嘶哈的食客忍不住的問道。
五塊錢一個的豆腐包,竟然還放了牛肉,真是劃算到不行。
“放了一點,這你都吃出來了?”
等包子蒸熟的過程,林周也在摸魚,跟一旁的食客們聊天。
……
(第二章!)
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