一道鹵牛肉直接打開了賓客們的話匣子。
    圍繞林老板的話題說個不停。
    連那些商業大佬們也不能免俗，嘴裏的商談全都拋諸腦後了。
    “這鹵牛肉不錯，不費牙，還保留了牛肉的彈性，香味，口感都一絕。”
    “還是老張會吃，聽說兩家是鄰居，這豈不是經常能吃到林老板手藝，皇家首府還有出售的房子沒？我去買一套。”
    “你別說，搞的我也想了，雖然不能上門去蹭飯，但咱們等去老張家蹭飯啊。”
    “我也快退休了，等我退休就去皇家首府買套別墅，跟老張一起養老。”
    “你想的挺好，有門路也給我搞一套。”
    在後麵的菜上來，大家嚐到嘴裏，不難吃，但跟前麵的鹵牛肉比，遜色很多。
    等到盤子撤下來，廚房的人看到這剩菜，早有心理準備，但還是有些惶恐。
    外麵這些賓客，放在全國也是各大集團，上市公司的老總們，用大佬們形容都不為過，要是這些人對他們做的菜不滿意，那他們以後的前途可想而知。
    “不用擔心，上一道菜是林老板的鹵牛肉，大家才吃完林老板的菜，緊接吃下一道菜，感受到差距，肯定覺得沒那麽好吃，剩下來很正常。”
    廚師長見做這道菜的廚師，有點擔心，走上前安慰道。
    作為廚師，他們在吃過林老板做的菜後，都是有心理準備的，也清楚他們跟林老板的區別。
    這會收到打擊後，也很快就好了。
    “沒事沒事，我的廚藝跟林老板的沒法比，大家嚐過林老板的菜在吃我做的，我自己恐怕都會吃不完。”
    接下來，撤下來的盤子，幾乎都有剩菜。
    這些菜分別來自不同的廚師。
    見大家做的菜都一樣的不受待見，一個個心理詭異的平衡了。
    直到烤鴨出場，宴會廳的氣氛又迎來了一波熱潮。
    “我去，這就是烤鴨三拚？”
    一片黃瓜片，一片烤鴨皮，上麵一勺魚子醬，看著是真漂亮啊。
    但分量也是真少啊！
    “這是林老板做的烤鴨不？”
    上菜的服務員聽到賓客問的話，麵帶笑容溫柔的點頭道“是的，請慢用。”
    既然是林老板做的，那他們就不客氣了。
    一整塊的烤鴨皮，中間夾著綿軟的麵皮，跟爽脆的黃瓜，還有香蔥的辛辣，跟甜香的甜麵醬，烤鴨放在最上層，然後堆著一勺晶瑩剔透的魚子醬。
    整體的食材就是北京烤鴨的食材。
    卻以這麽精致新型的方式組合在一起。
    讓人看著就忍不住想要流口水，一時間，迫不及待的拿起筷子，把整塊烤鴨塔送入口中。
    這一口！
    隨著一聲悅耳酥脆聲響起，疊成塔的烤鴨味道在口腔裏層層遞進，烤鴨皮中抑製不住油脂在口腔中先一步爆開。
    油潤的鮮香，配上香醇甜蜜的甜麵醬，隨著是蔥絲的辛辣，跟帶有嚼勁的麵餅一同在咀嚼開。
    那真是口腔迎來了盛宴。
    魚子醬鹹鮮冰涼的口感，隨著牙齒咀嚼的動作，在口腔裏仿佛水滴顆顆爆開，好吃的讓人情不自禁眯起眼睛享受了起來。
    “好吃啊！”
    “是好吃，沒想到烤鴨還能這麽做。”
    “可不是，用的食材都是北京烤鴨常用的食材，卻組合在一起，口感卻完全不一樣。”
    “旁邊還有中式的烤鴨卷。”
    烤鴨三拚，第一個就是烤鴨皮配上魚子醬烤鴨塔皮，第二個就是烤鴨卷。
    “這個倒是跟我之前吃的北京烤鴨很像，就是貼心的包好了。”
    完整的烤鴨卷拿在手裏，直接一口咬下半個。
    這種隨便一口下去，就能吃到所有食材的感覺是真不錯。
    烤鴨塔皮用的是烤鴨皮做出來的。
    那這份烤鴨卷，用的鴨胸脯上最好的肉，一個烤鴨卷裏放了兩片，焦脆的烤鴨皮帶上又嫩又香的烤鴨肉，配上辛辣的蔥絲，黃瓜絲，甜麵醬，口感上有很大的差異。
    烤鴨的麵餅要比烤鴨皮塔的麵餅薄韌一點，帶著嚼勁，吃在嘴裏，麵粉的小麥香味濃鬱，有種吃主食烤鴨卷的感覺。
    就是巴掌大的烤鴨卷，一小條，不夠吃啊！
    兩口就沒了。
    然後意猶未盡的看向最後一份烤鴨。
    一塊厚切烤鴨塊，泡在鹵水裏，像是南京烤鴨的吃法。
    烤鴨三拚，一個新型烤鴨皮塔，一個北京烤鴨卷，剩下一個南京烤鴨，每個都是一兩口的量，真的很絕。
    北京烤鴨跟南京烤鴨不管是從外形還有香味，味道上來說，差別都很大。
    首先鴨子就不同。
    然後烤製的方法也不同。
    吃法也不同。
    一個是配上麵餅，蔥絲，黃瓜絲等食材一起卷起來食用。
    一個是澆上特製的鹵汁浸泡吃。
    原本外酥裏嫩的烤鴨被鹵汁浸泡後，帶著鹵水的香甜滋味，鹵汁是偏甜口的，吃到嘴裏，烤鴨上帶著的鹵水，就會先一步滴落在口腔裏。
    甜甜香香的鹵水就這樣品嚐到了味道。
    原本就鮮嫩的鴨肉在鹵水的浸泡中，吸飽了湯汁，然後吃在嘴裏，濕潤的口感，都讓人有種想要配一碗米飯來吃。
    這種鹹甜的醬汁，真的很下飯，在配上有些泡軟了的烤鴨皮，哪怕不酥脆，口感軟韌鮮香，一絕！
    完全跟之前的北京烤鴨區分開了。
    不同的味道，不同的口感，都一樣的好吃。
    一時間，都分不清哪個更勝一籌。
    “我覺得還得是北京烤鴨，這味道，稱為天下第一鴨也不為過。”
    “明明南京烤鴨更好吃，要是斬半隻鴨子，配上這鹵汁，我能吃兩碗飯。”
    “你懂什麽，剛剛那烤鴨皮塔多香，我感覺烤鴨一身上的肉，都比不上那一口皮好吃。”
    “就是分量少了點，要是多個幾個就好了，沒吃夠！”
    “就是，就這麽一口的分量夠誰吃的啊。”
    “菜多唄，都知道，後麵估計還有幾十道菜，慢慢等吧。”
    “要我說還不如讓林老板做的菜壓軸出場，這吃了林老板手藝，哪裏還吃的下別的廚師手藝啊，對比太強烈了。”
    “講真的，沒吃鹵牛肉之前，我還在誇婚宴廚師請的好，每道菜都各有特色，寓意好，還好吃，沒想到林老板才是王炸啊。”
    “是的，怪不得大家知道張家跟林老板認識，都在說想嚐嚐林老板手藝。”
    ……
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