第48章 包包子

字數:4752   加入書籤

A+A-


    蘇茉回到家後,把東西放好,又慣例的盤起了賬來。
    今天陸長征帶了50元走,供銷社花了53.59元,打電話花了8.8元,黑市花了13.8元,一共就是126.19元。
    今天賣蘋果賺了58元,所以現在還剩2009.44元。
    還好,賬麵縮水不大。
    盤完賬,蘇茉又到廳屋,舀了幾大碗白麵,又把她從知青點帶過來的玉米麵拿出來,舀了兩碗混在一起,開始和麵。
    玉米麵是之前大隊借的,在知青點吃了大半個月,也沒剩下多少了,估計也就三四斤左右。
    玉米碴子和地瓜,她就直接留在知青點了,反正也沒剩多少。
    麵和好後,蘇茉把它蓋著,讓它醒一會兒。
    接著,又從空間拿出一些米粉先泡上。然後又拿出一大把韭菜,幾個鮮嫩的白菜,幾條胡蘿卜,去井邊打了水,洗幹淨。
    洗好後,蘇茉想了想,又去西屋抓了一把蘑菇泡上。
    她準備把今天買的2斤肉剁了,和著這些青菜,包一些包子。豬板油現在就不熬了,等大隊殺豬分肉的時候再熬。到時候大家都吃肉,她熬豬油再香,別人也不會說什麽。
    不然她家天天吃肉的,惹人嫉恨。
    蒸包子就不同了,沒啥香味,一蒸好她就收進空間,想吃的時候,隨時都可以拿出來吃。既能每天吃上肉,又不招人惦記。
    還可以隔三差五的給三位老人送幾個過去,她的異能雖然不能治療,但因為含著生機,催生的東西長期吃對人體是有好處的。
    她空間裏的青菜,還是在末世異能六階的時候催生的,裏麵含的生機更強。對陸伯鳴的身體來說,雖然沒法治愈,但舒緩一下緩解一點痛苦還是可以的。
    老人家時日不多了,她盡量多替陸長征盡盡孝心,讓老人家最後的日子過好點。
    蘇茉把肉剁碎後,覺得還是有點少,便又拿出一個午飯肉罐頭,把肉挖出來,切成小丁放好。
    接著,蘇茉把洗好的韭菜切成小丁,裝進搪瓷麵盆裏,把胡蘿卜也切成丁備用。
    蘇茉先在韭菜裏加了她從末世帶來的食用細鹽,用筷子攪拌均勻,又加了點食用堿,這樣可以防止韭菜變色,攪勻之後,又加入適量的花生油,這樣可以防止韭菜裏麵的水分流失,而且韭菜的顏色也會更翠綠。
    然後加入胡蘿卜丁,加入午餐肉丁。又抓了一大把泡好的粉條,切碎後倒了點醬油拌了一下後,倒進餡料裏。
    然後開始調味,先加入一勺食用鹽,適量的五香粉,少許的胡椒粉,再加入少許的白糖,適量的雞精,再加少許的耗油,還加了一點香油,用筷子充分的把它們攪拌均勻,把調料充分化開,這樣一大盆香噴噴的韭菜粉條肉丁餡就調好了。
    雖然是菜多肉少,但在這個年代已經很好了。
    餡料調好後,蘇茉又把醒著的麵分了一部分出來,搓成長條,然後分成一個個小劑子,然後開始擀包子皮,包包子。
    她包的包子都是皮薄餡大的,將近一搪瓷麵盆的餡料,她也隻包了五十多個包子,剛好放了兩個蒸籠。
    蒸籠是之前新屋裏早就備好的,一共有三個。
    蘇茉起鍋燒水,把韭菜粉條肉餡的包子先上鍋蒸上。然後又繼續切白菜,把剁好的肉餡分了一半過來,按剛才的方式調餡,繼續包白菜肉末包子。
    20分鍾後,韭菜包子也蒸好了,蘇茉把空間裝衣服的透明的收納箱空出來,用水衝洗後擦幹,把韭菜包子從蒸籠裏撿出來,放進收納箱裏,收入空間。
    蘇茉一天都沒怎麽吃東西,也餓了,蒸好後自己就嚐了一個,特別好吃,特別香。
    韭菜包子撿完後,蘇茉又把白菜肉末包子上鍋蒸,也是包了兩蒸籠。
    不過,揉好的麵也用完了,蘇茉又重新和麵。醒麵的功夫,又把蘑菇洗幹淨剁碎,混著剩下的肉末和粉條,調了一個蘑菇粉條肉末餡。
    也是包了兩抽屜的量,剩下一點麵劑子,蘇茉直接收進空間,下次包的時候再用。
    把白菜餡的包子撿起後,蘇茉又把蘑菇餡的上鍋蒸上。
    包了三種餡料,一共150多個包子,白麵估計得用了有五六斤,那剩下的兩三斤的玉米麵是全用完了。
    不過這麽多包子,也夠她吃一段時間了。
    這時,時間也到傍晚了。蘇茉拿了個碗,撿了三個韭菜餡的包子,然後又把剩下的白菜拿了一個,放在竹籃裏,提著就往陸家去。
    蘇茉到的時候,李月娥正準備做飯。
    “娘,我包了點韭菜包子,給你們嚐嚐。今天還買了些白菜,剛才忘給你了,也給你拿了一個過來。”
    李月娥接過竹籃子,詫異的道:“你還會包包子?”
    這老三媳婦,一看就不像會做飯的啊?雖然老三說過他媳婦做飯好吃,但她以為那是老三說來讓她寬心的。
    “會,之前在家裏,都是我做飯的。”蘇茉點頭,原主雖然不會做飯,但她在末世可是天天自己做飯的。
    李月娥低頭一瞧,別說,這包子還包得有模有樣,而且個還挺大,至於味道如何,就得嚐了後才知道了。
    “包的不錯。”李月娥誇道,“哎呦,你這白菜不錯,怪水靈的,哪買的?”
    李月娥也沒說不要去買青菜吃的話,她家的地老三結婚的時候都刨光了,她都得去跟村裏相熟的人換菜吃,老三媳婦對村裏人又不熟,不出去買,擱哪弄菜吃。
    “縣裏供銷社買的。”蘇茉道。
    “這縣裏供銷社的東西,就是比咱公社供銷社的好。”李月娥道,“要是菜吃完了,就跟娘說,娘帶你去村裏換,省的進城買,麻煩。”
    “好,謝謝娘。”
    李月娥擺手,“一家人,不說兩家話。”
    李月娥拿了個碗把包子換過去,把籃子遞回給蘇茉道,“你趕緊回去吧,娘也準備做飯了。包子趁熱吃,別涼了。”
    蘇茉點頭,接過籃子也就回了。
    李月娥看那包子還挺大,中午又還有些饅頭,就不準備再做其他,把饅頭和包子溫上,把蘇茉給的白菜炒了,晚上就這樣吃得了。
    李月娥剛炒好白菜,劉玉枝和陸桂花就下工回來了。
    李月娥去房裏拿了4個蘋果出來,喊道:“老大家的,老二家的,這是老三家給你們的,一人兩個,說分了大家嚐嚐鮮。”
    劉玉枝看著又大又紅的蘋果,接過後笑著道:“那真是謝謝三弟妹了,這蘋果一看就很好吃。”
    陸桂花接過後,也道:“這三弟妹生活就是好,這麽好的蘋果也說吃就吃。”
    李月娥一頓,“你要不要?不要就給我們老人家吃,給你東西還沒落你一句好。”
    這蘋果她下午切給爹吃的時候,也吃了一塊,真的是又香又脆又甜,好吃極了。
    “怎麽不要,家裏倆小子可不得吃。”陸桂花拿了蘋果,趕緊回房放好。
    晚上吃飯的時候,陸清安見桌上竟有包子,有些詫異:“今天包包子了?”
    “沒,老三家送來的,她自己包的。”李月娥道,“還送蘋果和白菜,桌上這白菜就是她給的。”
    陸清安覺得他這三兒媳,還真是個謎。本以為是家裏出事來避禍的,結果又跟庚書記相熟。看著是個嬌小姐吧,竟然又還會做飯。
    不過,倒是個孝順的好孩子。這嫁過來沒幾天吧,就送了不少東西了。昨天是雞湯,今天又是包子蘋果的。
    把陸伯鳴扶出來坐好,三人便開始吃飯。
    陸清安拿了一個包子掰開,頓時一股香味撲鼻而來。韭菜翠綠,點綴著橙黃的胡蘿卜丁,還有醬色的透明粉條,以及少許的肉丁,光看著就讓人垂涎欲滴。
    陸清安趕緊咬了一大口,這滋味真是絕了,他從沒吃過這麽好吃的包子,比大肉餡的包子都好吃。
    “爹,月娥,趕緊吃,這包子特別好吃。”陸清安道。
    李月娥也咬了一口,瞬間眼眸一亮。別說,老三家的,這包包子的手藝,還真是不錯。
    請記住本書首發域名:www.gdbzkz.info。鬼吹燈手機版閱讀網址:m.gdbzkz.info