第35章 醃酸菜和製作辣白菜

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    宋芊芊又買了很多粗鹽,這個年代吃的都是粗鹽,把所有的鹽票全部花光,她要醃製酸菜和辣白菜。
    還有醃製鹹菜用的壇子,買了四個大的六個中的,還買了一大壇的燒刀子,東北冷喝點酒暖暖身子。
    “同誌,你們這裏有送貨的牛車嗎?”宋芊芊問售貨員。
    “有的,但需要你付車費五毛錢。”售貨員笑著說道。
    “可以,那你叫他幫我送到村裏的知青點。”宋芊芊特意留下地址,說好車費到了再給他。
    “沒問題,一個小時左右就能送到村裏。”售貨員看完地址知道離公社不遠。
    於是,宋芊芊付完錢票離開,她先騎自行車回村裏。
    送貨的大叔來的很快,還幫忙把缸搬進院子,宋芊芊給了他五毛錢,大叔笑著離開去賺錢。
    宋芊芊打水清洗壇子,洗了三遍裏外刷幹淨,放在太陽底下好晾幹。
    再去村裏換些大白菜,宋芊芊直接用票換的,這件事她去找了孔芳,給了她布票,糖票,肉票,煤油票和糧票等票證。
    大概到了十點半左右,有人推著大白菜過來,孔芳跟著來醃製酸菜,怕宋芊芊浪費了食材。
    “嬸子,你怎麽來了?快進來坐會。”宋芊芊說完,還給她泡杯綠茶。
    “我來幫忙醃酸菜,沒人幫忙可不行。”孔芳看著整潔的房間直點頭。
    “好,那就謝謝嬸子了,其實我會醃酸菜,還會醃製辣白菜。”宋芊芊大方的說道。
    “喲,你這丫頭還挺能幹的,今天我就在旁邊幫忙。”孔芳還是不太相信她說的話。
    幸虧太陽毒壇子曬幹了,宋芊芊往鐵鍋裏麵加水,孔芳立馬就去幫忙燒火。
    “嬸子,你要幫忙沒問題,今天在這吃午飯,千萬別跟我客氣。”
    “行,反正家裏有人做飯,我就在你這裏蹭飯。”
    季慕風和高春梅回到知青點,就看到院子裏忙活的宋芊芊,還有大隊長媳婦也在幫忙。
    “春梅姐,今天在你房裏做飯,嬸子跟我們一起吃,下午你留下來幫忙。”宋芊芊邊說邊幹活。
    “嬸子好,你們是在醃酸菜嗎?”高春梅高興的問道。
    “是呀,否則你們大冬天吃啥?”孔芳笑著反問她。
    “謝謝嬸子能過來幫忙,我去叫隊長叔過來吃飯。”季慕風說完,轉身就往外麵跑去。
    “春梅姐,你去洗手過來幹活,等會還是我來炒菜。”宋芊芊不放心的說道。
    “好嘞,我去洗手很快就過來。”高春梅正好想學醃酸菜。
    宋芊芊手把手的教她燙菜,要在開水裏燙一分鍾撈起,孔芳在旁邊看的非常滿意,這個丫頭是真會醃製酸菜。
    把活交給高春梅之後,宋芊芊到房間拿食材,今天她去了一趟公社,索性多拿些食材出來。
    宋芊芊拿了五花肉,大鯉魚,香腸,蘋果,梨子,瓜子,花生,糯米粉和茶葉出來。
    再去後院摘了一些蔬菜,怕打眼蒸了一鍋二米飯。
    做了紅燒肉和燉鯉魚,還有蒸香腸和花生米。
    最後還炒了兩道蔬菜,飯菜剛好大隊長來了。
    “隊長叔,我們就等你開飯了。”宋芊芊說完,讓季慕風把那壇燒刀子打開。
    “喲,你還真是大手筆,居然買了一大壇。”大隊長就好這一口。
    “嬸子,春梅姐,先吃飯,等會再幹活,飯菜要涼了。”宋芊芊正忙著拿碗筷。
    “好的,我們很快就好。”高春梅肚子餓的咕咕叫。
    正好要把白菜晾涼控水,季慕風給大隊長倒滿酒,自己也倒了一碗沒客氣。
    “嬸子,你要不要來一碗?”宋芊芊突然問道。
    “好呀,你嬸子可能喝了。”大隊長笑著說道。
    “行,那我就隻喝一碗,等會還要幹活呢。”孔芳是東北女人很能喝。
    “嬸子,之前換的白菜不夠用,下午還要再去換一些。”宋芊芊還要做辣白菜呢。
    “沒問題,吃完飯再去換一車,剩下的你們留著吃。”孔芳說完,還跟季慕風碰杯。
    “隊長叔,嬸子,這杯酒我敬你們。”季慕風還是很上路子的。
    “好,以後有事就來找我。”大隊長喜歡這幾個年輕人。
    “這酒真夠味!”孔芳喝了一口說道。
    宋芊芊和高春梅吃飯,今天她們可不能喝酒,下午還有很多活要幹。
    “哇,這紅燒肉真好吃,燉的魚也很入味,芊芊的廚藝真好。”孔芳真是太喜歡這個丫頭了。
    “好吃,比國營飯店賣的還要好吃。”大隊長吃著紅燒肉評價道。
    “這個油炸花生米也好吃。”季慕風吃著撒了細鹽的花生米說道。
    高春梅吃的頭都不抬,太好吃了沒有嘴講話,香腸放嘴裏越嚼越香。
    總之,這頓飯大家都吃的很滿意,老知青看到這一幕很驚訝,大隊長從不到別人家吃飯,他們也去請過幾次沒有來。
    而且,隊長媳婦還來幫忙醃酸菜,看來他們的關係是真的好。
    吃完飯休息一會,高春梅繼續幹活,宋芊芊這次給錢,孔芳去換大白菜。
    大隊長和季慕風還在喝酒,沒想到兩人的酒量都很好,宋芊芊把蘋果和梨搗成泥,還準備好做辣白菜的配料。
    “秦洲,快過來幫個忙。”宋芊芊忙完,就看到兩個男人喝醉了。
    “來了,我把大隊長送回家。”秦洲很有眼色的說道。
    他們剛走到院門口,就看到孔芳走過來,身後還有一車白菜。
    孔芳看到男人喝醉酒,不放心也跟著回家去,宋芊芊正在收拾碗筷,季慕風躺在炕上睡著,沒辦法幫他蓋好被子,然後她出去繼續幹活。
    孔芳很快又過來了,三個人一起醃酸菜,宋芊芊找了壓菜石,清洗幹淨壓在上麵,她們醃了兩缸酸菜。
    然後,開始製作辣白菜,孔芳看到水果泥,還有那麽多配料,能不好吃才奇怪。
    高春梅學的很認真,孔芳一看就能學會,把其餘的缸都裝滿,太陽已經要下山了。
    “嬸子,你吃過晚飯再回去。”宋芊芊拉著她不給走。
    “芊芊,晚飯我就不吃了,等辣白菜醃製好,給我一盤嚐個味。”孔芳說完,就要轉身回家去。
    “不用那麽麻煩,現在搬走一壇,過二十天再吃。”說完,就直接塞給她一壇,還把她送到院門口。
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