第4章 燒烤攤

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    田文羽切好肉,偷偷去廚房拿了一些調味料。
    因為買不起羊肉,用豬肉,必須要提前醃製,就像上輩子好吃的那個淄博燒烤一樣。
    當父親和母親看到田文羽弄的那二斤豬肉,嚇了一跳。
    這要讓老太太看到,免不了一頓打,肉也得沒收。
    他父母老實慣了,嚇的小心髒撲通撲通的。
    “我們不在家烹飪,沒有香味,沒事的”田文羽安慰父母,把肉藏在了自己的房裏。
    然後跟著父母去堂屋吃早飯,又是一碗玉米糊糊,就著鹹菜條,加上兩片地瓜幹。
    長時間沒吃過這玩意的田文羽還有點想念這一口。
    但是他能看出來,父母都快喝不下去了。
    堂屋的氣氛很壓抑,所有人因為昨晚的事情,都不說話,隻吃飯。
    田文麗和田文晶眼睛都是腫的,顯然昨晚沒少哭。
    田勝利的臉拉的老長,在田文羽的印象裏,從來沒見過他臉拉的這麽長。
    田文羽看到他那個驢臉,怕憋不住笑。
    趕緊幾口喝光了一大碗,然後就出去了。
    他找到了村裏的補鍋的徐爺爺,讓他拿一塊鐵皮,按照他的要求,做一個燒烤爐子。
    哪個地方打眼,哪個地方弄支架,都交代的明明白白。
    然後他又回到了家,想騎著自行車出去。
    但是田勝利那個眼神,盯著他,一看就不喜歡他動他的自行車。
    田文羽撇撇嘴,跑到張大慶家借了一輛自行車,然後就往隔壁的村子趕去。
    這個村子有一個,專門燒木炭的手藝人,前幾年因為私自賣木炭,屬於投機倒把,還被抓起來過。
    田文羽因為聽說過,所以就找來了。
    等見到這個陳師傅,說明來意,嚇得這陳師傅不輕,他不敢再做這個了。
    田文羽告訴他,現在國家經濟已經放開,很多地方擺攤的都不抓了,他這個營生可以幹。
    隻要能提供木炭,他就可以幫他賣。
    陳師傅一聽不用他出去賣,那就相對安全了。
    就答應田文羽,每天會燒五十斤左右的木炭。
    正好家裏還有剩下的一點,5斤左右,田文羽以一毛錢一斤的價格,全給收了。
    有了木炭,基本就算萬事俱備了。
    田文羽回到家,母親已經下地幹活了。
    田勝利也出去了。
    老太太一看他沒下地,就嚎上了“你大小夥子,不去幹活,你浪啥呢?”
    “我今天不舒服,不幹活。”
    “不幹活?不幹活就不準吃飯。”
    “你個龜孫揍的玩意,你不去幹,就得你娘幹,累死她得了。”老太太罵罵咧咧說道。
    田文羽牙根氣的癢癢,也沒反駁,因為這老太太說的對,他不下地,真就沒人幫他娘幹活了。
    就是罵的太難聽,所以他要抓緊去賺錢。
    他跑到房間,開始穿肉串,他爹也過來幫忙,二斤肉,不大一會就穿完了。
    一共穿了50串,盆裏還剩下20多個小肉丁。如果有足夠的鐵條,他可以穿60多串。
    田文羽趁著老太太不注意,又在廚房偷了二斤白麵,然後拎著肉,騎著自行車就跑到了張大慶家。
    他們家大人都下地了,就張二慶偷懶在家。
    田文羽用他們家煎餅鏊子,攤了20多個小餅。然後就騎車出門了。
    燒烤爐子,因為太簡單了,田文羽到的時候,徐爺爺已經做好了。
    田文羽看了看,非常的滿意,徐爺爺手藝真不是蓋的。
    但是他現在沒錢,賒賬了,這一個爐子用料加手工3塊錢。
    說好晚上給送來,他就拎著爐子趕往縣城了。
    ......
    縣城,最大的產業,就是化肥廠。
    這也是安平縣最大的支柱產業,工人就有3000多人。
    每天上下班,工廠門口,來來往往很多人。
    田文羽就趕在午飯前,在這裏支起了攤子。
    烤肉的香味很快傳來,引來了很多人圍觀。
    百分之九十九的人,在這個年代,都沒吃過燒烤,所以很好奇。
    看著滋滋冒油的肉,再加上孜然和辣椒粉的這股子香味,就流口水。
    田文羽本來都準備吆喝幾聲,但是看到這麽多人圍觀,就知道不用了。
    “同誌,你這怎麽賣的?”有人開始谘詢。
    “2毛錢一串,買三串還贈送一個小餅。”
    為什麽要帶小餅呢?因為田文羽覺得,現代人普遍吃不飽,如果隻三串肉串,不夠塞牙縫的,吃完還得再找地方吃飯,就會心疼買燒烤的錢。
    加個小餅,有飽腹感,就不會再去吃其它東西,雖然加個小餅,他們也吃不飽,但是這時候的人胃沒那麽大,差不多也夠了。
    主要是解了嘴饞的問題。
    “給我來三串”有人下單。
    “我也要三串”
    “我要6串同誌”有帶著對象的人,直接多點了。
    田文羽這爐子直接就烤了五十串,他拿出小餅,擺攤之前在國營飯店買的本地甜麵醬。
    用小刷子刷在小餅上,三個肉串一擼就是一份。
    拿到小餅卷肉的,都迫不及待吃一口。
    一口下去,臉上立馬露出陶醉的表情,同時發出“嗯”很滿意的一聲。
    好多人看到那人的表情,迫不及待的就喊我也要。
    五十串,10分鍾賣光了,很多人沒買到,露出失望的表情。
    “不好意思,各位同誌,大家明天再來,明天我會多做點”田文羽給大家道歉。
    人都散了,他也收拾小攤,然後騎車去了國營飯店。
    拿出一塊木炭,就找到了國營飯店的負責人。
    上輩子跑過推銷,找人都不需要打聽,輕車熟路就找到了主任辦公室。
    “您好主任,我是沙河鎮的社員,我這有木炭,不知道咱們這裏需不需要?”
    一個胖胖的中年人,從田文羽進門就一直在打量他。
    聽田文羽賣木炭的,也沒有往外趕,因為這年月上門推銷的,這主任40多歲頭一次見到。
    “我們這的確有采購木炭,但是都是外地采購,用量也不是特別大。”胖胖的主任回答道。
    “冒昧問一下,您貴姓啊主任?”
    “免貴姓錢。”
    “是這樣的錢主任,為了保證木炭的質量,燃燒時間長,我們生產的,也不多。”
    “也就是賺個養家糊口的錢,每天就能生產個50斤左右,您看您能照顧一下不?”
    “數量倒是可以吞下,我們每天也隻是用它來引爐子,全縣6個飯店,倒是每天也就用這麽多。”
    “那您看能不能考慮一下我們,也免得您跑外地采購,有質量不好的,我們這包退,您也能輕鬆找到我。”
    田文羽切好肉,偷偷去廚房拿了一些調味料。
    因為買不起羊肉,用豬肉,必須要提前醃製,就像上輩子好吃的那個淄博燒烤一樣。
    當父親和母親看到田文羽弄的那二斤豬肉,嚇了一跳。
    這要讓老太太看到,免不了一頓打,肉也得沒收。
    他父母老實慣了,嚇的小心髒撲通撲通的。
    “我們不在家烹飪,沒有香味,沒事的”田文羽安慰父母,把肉藏在了自己的房裏。
    然後跟著父母去堂屋吃早飯,又是一碗玉米糊糊,就著鹹菜條,加上兩片地瓜幹。
    長時間沒吃過這玩意的田文羽還有點想念這一口。
    但是他能看出來,父母都快喝不下去了。
    堂屋的氣氛很壓抑,所有人因為昨晚的事情,都不說話,隻吃飯。
    田文麗和田文晶眼睛都是腫的,顯然昨晚沒少哭。
    田勝利的臉拉的老長,在田文羽的印象裏,從來沒見過他臉拉的這麽長。
    田文羽看到他那個驢臉,怕憋不住笑。
    趕緊幾口喝光了一大碗,然後就出去了。
    他找到了村裏的補鍋的徐爺爺,讓他拿一塊鐵皮,按照他的要求,做一個燒烤爐子。
    哪個地方打眼,哪個地方弄支架,都交代的明明白白。
    然後他又回到了家,想騎著自行車出去。
    但是田勝利那個眼神,盯著他,一看就不喜歡他動他的自行車。
    田文羽撇撇嘴,跑到張大慶家借了一輛自行車,然後就往隔壁的村子趕去。
    這個村子有一個,專門燒木炭的手藝人,前幾年因為私自賣木炭,屬於投機倒把,還被抓起來過。
    田文羽因為聽說過,所以就找來了。
    等見到這個陳師傅,說明來意,嚇得這陳師傅不輕,他不敢再做這個了。
    田文羽告訴他,現在國家經濟已經放開,很多地方擺攤的都不抓了,他這個營生可以幹。
    隻要能提供木炭,他就可以幫他賣。
    陳師傅一聽不用他出去賣,那就相對安全了。
    就答應田文羽,每天會燒五十斤左右的木炭。
    正好家裏還有剩下的一點,5斤左右,田文羽以一毛錢一斤的價格,全給收了。
    有了木炭,基本就算萬事俱備了。
    田文羽回到家,母親已經下地幹活了。
    田勝利也出去了。
    老太太一看他沒下地,就嚎上了“你大小夥子,不去幹活,你浪啥呢?”
    “我今天不舒服,不幹活。”
    “不幹活?不幹活就不準吃飯。”
    “你個龜孫揍的玩意,你不去幹,就得你娘幹,累死她得了。”老太太罵罵咧咧說道。
    田文羽牙根氣的癢癢,也沒反駁,因為這老太太說的對,他不下地,真就沒人幫他娘幹活了。
    就是罵的太難聽,所以他要抓緊去賺錢。
    他跑到房間,開始穿肉串,他爹也過來幫忙,二斤肉,不大一會就穿完了。
    一共穿了50串,盆裏還剩下20多個小肉丁。如果有足夠的鐵條,他可以穿60多串。
    田文羽趁著老太太不注意,又在廚房偷了二斤白麵,然後拎著肉,騎著自行車就跑到了張大慶家。
    他們家大人都下地了,就張二慶偷懶在家。
    田文羽用他們家煎餅鏊子,攤了20多個小餅。然後就騎車出門了。
    燒烤爐子,因為太簡單了,田文羽到的時候,徐爺爺已經做好了。
    田文羽看了看,非常的滿意,徐爺爺手藝真不是蓋的。
    但是他現在沒錢,賒賬了,這一個爐子用料加手工3塊錢。
    說好晚上給送來,他就拎著爐子趕往縣城了。
    ......
    縣城,最大的產業,就是化肥廠。
    這也是安平縣最大的支柱產業,工人就有3000多人。
    每天上下班,工廠門口,來來往往很多人。
    田文羽就趕在午飯前,在這裏支起了攤子。
    烤肉的香味很快傳來,引來了很多人圍觀。
    百分之九十九的人,在這個年代,都沒吃過燒烤,所以很好奇。
    看著滋滋冒油的肉,再加上孜然和辣椒粉的這股子香味,就流口水。
    田文羽本來都準備吆喝幾聲,但是看到這麽多人圍觀,就知道不用了。
    “同誌,你這怎麽賣的?”有人開始谘詢。
    “2毛錢一串,買三串還贈送一個小餅。”
    為什麽要帶小餅呢?因為田文羽覺得,現代人普遍吃不飽,如果隻三串肉串,不夠塞牙縫的,吃完還得再找地方吃飯,就會心疼買燒烤的錢。
    加個小餅,有飽腹感,就不會再去吃其它東西,雖然加個小餅,他們也吃不飽,但是這時候的人胃沒那麽大,差不多也夠了。
    主要是解了嘴饞的問題。
    “給我來三串”有人下單。
    “我也要三串”
    “我要6串同誌”有帶著對象的人,直接多點了。
    田文羽這爐子直接就烤了五十串,他拿出小餅,擺攤之前在國營飯店買的本地甜麵醬。
    用小刷子刷在小餅上,三個肉串一擼就是一份。
    拿到小餅卷肉的,都迫不及待吃一口。
    一口下去,臉上立馬露出陶醉的表情,同時發出“嗯”很滿意的一聲。
    好多人看到那人的表情,迫不及待的就喊我也要。
    五十串,10分鍾賣光了,很多人沒買到,露出失望的表情。
    “不好意思,各位同誌,大家明天再來,明天我會多做點”田文羽給大家道歉。
    人都散了,他也收拾小攤,然後騎車去了國營飯店。
    拿出一塊木炭,就找到了國營飯店的負責人。
    上輩子跑過推銷,找人都不需要打聽,輕車熟路就找到了主任辦公室。
    “您好主任,我是沙河鎮的社員,我這有木炭,不知道咱們這裏需不需要?”
    一個胖胖的中年人,從田文羽進門就一直在打量他。
    聽田文羽賣木炭的,也沒有往外趕,因為這年月上門推銷的,這主任40多歲頭一次見到。
    “我們這的確有采購木炭,但是都是外地采購,用量也不是特別大。”胖胖的主任回答道。
    “冒昧問一下,您貴姓啊主任?”
    “免貴姓錢。”
    “是這樣的錢主任,為了保證木炭的質量,燃燒時間長,我們生產的,也不多。”
    “也就是賺個養家糊口的錢,每天就能生產個50斤左右,您看您能照顧一下不?”
    “數量倒是可以吞下,我們每天也隻是用它來引爐子,全縣6個飯店,倒是每天也就用這麽多。”
    “那您看能不能考慮一下我們,也免得您跑外地采購,有質量不好的,我們這包退,您也能輕鬆找到我。”