陳飛聽了老板的介紹。
    自己如果要買一整個金華火腿的話，那價格就在一萬左右。
    金華火腿價格太高，陳飛並不想去購買。
    如果買金華火腿，那份炒飯的定價就會高很多。
    自己雖然不擔心銷量，但是也想讓更多的人品嚐到小吃攤的美食。
    如果一份炒飯一百多，那很多普通人就不會選擇。
    小吃攤的受眾都是普通人，價格稍微高些，他們能夠接受。
    但是如果價格太高，享用一份美食，對於普通人來說也肉疼。
    畢竟，大多數的普通的月薪就隻有三四千。
    一百多，都夠他們兩天生活費了。
    陳飛也不會讓自己虧本。
    他是做生意的，考慮到大眾很正常，但是虧本買賣自己絕對不會做。
    所以，在挑選食材的時候，自己退而求其次就行了。
    隻要食材品質夠佳，再加上自己的廚藝，菜品的味道照樣一絕！
    所以，陳飛決定買價格實惠的宣威火腿。
    而且，他也不會選擇特級火腿。
    隻需要選擇一級火腿就行了。
    陳飛看了一下宣威這櫃台的火腿。
    一級火腿挺多的，質量也挺好。
    他現在升級了廚藝，對食材的選購也有了更多的經驗。
    畢竟，選購食材也可以算作廚藝中很重要的一環。
    如果食材不夠新鮮，那就會直接影響到後麵的食材的味道！
    所以，陳飛現在有一套自己的購買標準。
    他看了一圈，最終選擇了一隻8斤的火腿。
    陳飛扭頭問著老板。
    “有牙簽嗎？”
    “有！”
    老板立馬屁顛屁顛的遞上了牙簽。
    知道利用牙簽判斷火腿，這個顧客的確是個行家。
    老板做了很多年生意，真正遇上懂火腿的並不多。
    這位顧客看著年輕，但是經驗卻挺豐富的。
    陳飛拿了牙簽，根據係統所說的方法，把牙簽掐入到了火腿裏麵。
    插完了之後，他將牙簽拿了出來，放在鼻子邊細聞了一下。
    牙簽上殘留著火腿的香味。
    這股香味一點也不膩，是熏肉特殊的鮮味。
    這隻火腿也沒有任何的酸味，聞起來很清香無異味。
    他又拿著牙簽插了好幾個部位。
    每一個部位的火腿聞上去味道都十分清香。
    從味道上判斷，這隻火腿是好火腿。
    陳飛又將牙簽放到了嘴裏。
    剛入嘴，自己的「食之百味」就發揮了效果！
    牙簽所帶的味道在陳飛的嘴裏慢慢化開。
    他能品嚐到了火腿的鮮香味！
    這股鮮香味很濃鬱，但是一點也不膩，濃鬱中帶著清香。
    這味道極好。
    但是陳飛知道，這味道並不是最佳的。
    如果是頂級火腿，味道會更甚！
    這個價錢來說，這隻火腿已經算不錯的了。
    “就拿這隻宣威的一級火腿吧。”
    老板在一旁看了一眼這位顧客，他挑選火腿很有經驗。
    觀，看，聞，品，每一個步驟都非常的專業。
    他這隻火腿是所有一級火腿裏麵最好的一隻！
    “好嘞，我帶您去切一下這個火腿，確定品質沒問題再付錢。”
    老板一拿起了火腿，準備去切片。
    購買火腿，一般分三步。
    第一，看品種，一般購買三大品牌的火腿，都不會出現啥大問題。
    但是購買一些小品牌的火腿，就很有可能會出現某個部位太鹹，或者是火腿後期發黴等問題。
    第二，看外觀。
    優質的火腿腸外表幹淨，沒有一點黴菌，不黏不濕，這樣的火腿才便於後期的保存。
    第三，聞氣味。
    劣質的火腿可能會有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的異味。
    檢查時，最好用竹簽刺入火腿肉內，拔出後聞竹簽上有沒有異味，最好多用幾根竹簽檢查火腿的各個部位。
    陳飛也是通過這三步來判斷火腿的。
    但是賣家最終會在顧客選定火腿以後，進行切和顧客一起，當麵確定火腿的品質。
    畢竟，隻有切片以後，才能讓顧客看到火腿裏麵，顧客才能真正放心。
    這樣做，其實也是為了防止後麵賣家和顧客起衝突。
    老板將火腿放在了專業的架子上，用小刀在側邊開了一個小口，剛剛劃開一個小口，火腿的香味就散了出來。
    陳飛和江月汐站在旁邊，聞到了這股濃濃的鮮香味。
    老板順著小口，輕輕的劃出了兩片薄薄的火腿片。
    火腿片為深紅色，隻有表麵一圈是肥肉，裏麵全是瘦肉。
    瘦肉紋理清晰，色澤新鮮均勻。
    老板將這兩片火腿放在了盤子裏，插上牙簽，讓兩位顧客慢慢品嚐。
    “請品嚐。”
    陳飛和江月汐拿著火腿品嚐了一下。
    嗯，鹹淡適中，鮮香味十足。
    “這臘肉和爺爺做的還是不一樣。”
    江月汐細細品味了一下以後，揚起小嘴說道。
    這臘肉和爺爺做的，有差別，可以說是各有風味。
    “那下次回家的時候，讓我也嚐嚐爺爺做的臘肉。”
    陳飛被這傻姑娘說得有些嘴饞。
    爺爺做的臘肉肯定也非常好吃。
    “嗯嗯！”
    江月汐點了點頭，下次有機會，一定要讓他嚐嚐爺爺做的臘肉。
    老板：怎麽感覺我默默的吃了口狗糧呢？
    嚐了一下味道以後，陳飛就決定是這隻火腿了。
    這隻火腿2999，一斤375左右。
    豬肉一斤這個價，已經非常昂貴了。
    八斤的火腿，打底能做五百份揚州炒飯。
    所以均到每一份炒飯，食材的價格也並沒有很貴。
    “行，就這個火腿，打包吧。”
    “嗯，一共2999，這邊可以掃碼結賬。”
    老板把火腿裝在了禮盒裏麵，陳飛掃碼結賬。
    “威信收款2999元。”
    買好了最重要的火腿，陳飛帶著江月汐就回去了。
    現在馬上十點了，一會兩人還得去上課呢。
    買完了所有食材，陳飛把東西提了回去放在了家裏。
    隨後，兩人就不緊不慢上課去了。
    今天采購食材的時間挺多，所以兩人也不怎麽累。
    陳飛怕江月汐累著了，他決定以後買東西的都不帶著她了。
    這傻姑娘，一直要幫忙拿東西，自己攔都攔不住。
    算了，以後還是自己出來采購，速戰速決。
    剛進教室，陳飛和江月汐就被同學們圍了起來。
    同學們蓄謀已久，早就在等著陳飛來教室了！
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