179、葉大廚後悔了!

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    這隊伍還在不斷增長。
    很多人都是看了風雪日報的推薦之後,特意而來。
    有一些食客看小吃車麵前排隊的人太多,他們索性先去買鳳爪了。
    鳳爪全都是打包好了的,拿一包走人拿一包走人,購買的速度很快。
    這附近那個快遞店的老板,基本上天天都出現在了小吃車的旁邊!
    他有時候甚至比陳老板還要早。
    現在陳老板的鳳爪就是自己的財富密碼,
    這麽多人都要快遞鳳爪給親戚朋友,快遞小哥在這裏,單量每天都爆火!
    就在陳老板這守著,快遞點的老板都能發家致富。
    為了避免其它快遞點的老板前來搶生意,這位老板每天都在盯著陳老板的小吃車!
    這可是發財的好地方,自己可不能掉了!
    陳飛看了一下今天的食客,排隊的人都快排到小吃街盡頭了!
    被記者采訪的效果實在是太大了。
    收拾好了以後,陳飛開始投入到了今天的工作當中。
    今天要賣炒飯,生煎包和魚湯。
    這三樣東西都需要自己親力親為。
    如果是換做別人的話,估計早就忙得暈頭轉向了。
    但是陳飛並不會。
    他的動作很快,每一樣食物的出餐速度極快。
    今天有其它菜品,排在前麵的食客,基本上都是一樣來一份……
    “陳老板,一份魚湯,五個生煎包,一份炒飯。”
    “我要十個生煎包和一份魚湯。”
    “魚湯和炒飯一樣來一份,旁邊還有鳳爪,我一會去買幾斤。”
    陳飛記住了前麵食客點單的內容。
    他很快,就將菜品全部搞定了!
    食客都非常佩服陳老板。
    一個人做三個菜,速度還是這麽快……
    李部長他們全程都在拍攝,陳老板的小吃攤實在是太有煙火氣了。
    隨便一拍,就特別的誘人!
    剛出攤不久,排隊的人越來越多,小吃車麵前甚至有兩條隊伍!
    其它的攤位老板別提有多羨慕了……
    嗚嗚鳴,陳老板的生意一天比一天好。
    他們都快饞哭了!
    一整條街的顧客,基本上都是為了陳老板而來!
    很快,就排到了葉平和他的孫女。
    他們倆點了兩份揚州炒飯和一份魚湯十個生煎,葉平對其他菜品完全不感興趣。
    他現在就隻想吃揚州炒飯。
    李部長看到葉平拿到了揚州炒飯。
    他連忙叫攝影過去,跟著自己一塊采訪葉平!
    葉平可是一個名廚,他在國內有一定的話語權。
    如果他都說揚州炒飯好吃,那肯定能堵住不少人的嘴。
    所以李部長這才想著去采訪葉平,記錄下他對揚州炒飯的評論。
    給葉平說了采訪的事,葉平不但沒拒絕,他反而很樂意接受采訪。
    他想的是,如果這家炒飯不好吃的話,他一定會在鏡頭麵前實話實說!
    看著有記者要采訪,有幾個好心的食客還給他們讓了位置出來。
    葉平年級大了,蹲在一旁吃炒飯有點累。
    葉曼兒連連給讓座的食客道謝。
    說了謝謝以後,葉曼兒扶著爺爺過去坐下。
    葉平看著麵前的揚州炒飯。
    這揚州炒飯,看起來倒是挺不錯的。
    顏色金黃,每一粒米飯都裹滿了蛋液。。
    他用筷子輕輕一撥,看了一眼炒飯裏麵,炒飯裏麵的配料很齊全,看上去也很新鮮。
    在看到炒飯裏麵熟度不一致的蔥花的時候,葉平緩緩開口:
    “蔥花竟然是分三次加入,看來這位小年輕的確是個行家。”
    “葉廚,蔥花還有講究嗎?”
    李部長在一旁附和著提問。
    “嗯,蔥花可是有很大的講究。”
    “蔥花作為小小的調料,能激活整碗揚州炒飯的鮮味,蔥的味道特殊,如果不放的話,揚州炒飯將缺少靈魂。”彡彡訁凊
    “但是,蔥花的味道又很大,如果一次性加入很多蔥花,那揚州炒飯的味道就會被破壞,這碗揚州炒飯將全是蔥味。”
    “如果分批次加蔥,將每一次的蔥都炒熟,這樣,蔥的香味就會融入到米飯和食材當中,揚州炒飯會更加美味。”
    “特別是最後一次的蔥,一定不能加多了,就星星點點的加入些許就夠了!”
    葉平解釋得很詳細。
    就分批次加入蔥花這一點而言。
    也是葉平做了這麽多年揚州炒飯發現的。
    所以,光看炒飯當中的蔥,葉平對陳飛的廚藝改觀不少。
    “原來小小的蔥花還有這麽多學問。”
    李部長點了點頭。
    他並不記得上一次做揚州炒飯專題的時候有廚師提起這點。
    看來,這點很容易被大家忽視……
    葉平聞了聞炒飯的味道。
    這股味道中,縈繞著所有食材的香味!
    揚州炒飯裏麵的食材很多。
    可是,並不是每一種食材的香味都會被完全激發出來!
    聞到這股香味之後,葉平雙眸微微睜大。
    這股香味,好不一樣!
    甚至比自己炒的揚州炒飯還要香!
    看了,聞了,葉平才開始拿起勺子準備嚐一口揚州炒飯。
    他說剛剛拿起勺子,李部長就讓攝影師連忙注意捕捉葉平的反應。
    他要記錄下葉平吃到揚州炒飯的全過程!
    葉曼兒也看著爺爺。她全程大氣都不敢喘。
    她知道,爺爺對這份炒飯到底有多重視。
    今天早上,葉平和葉曼兒坐了最早的飛機過來。
    下午,他們又在攤位上等了將近一個小時……
    爺爺的年紀這麽大了,心心念念的就想知道這份炒飯到底是啥味的。
    所以,葉曼兒看著爺爺吃炒飯,她大氣都不敢喘。
    在李部長,攝像機和孫女的關注之下。
    葉平拿起了勺子質,舀了一勺炒飯放在了嘴裏……
    剛入嘴,葉平就後悔了……
    葉平臉色一沉,
    他放下了勺子,一臉鐵青,像是發生了什麽大事一般。
    他的眼神中閃過很複雜的表情。
    葉曼兒從未看到過爺爺這樣。
    在她的印象中,爺爺可是一個非常堅強的人。
    就算是遇上了什麽困難,他也表現得無比堅……
    可是現在,他卻像是受了什麽打擊一般難受!
    葉曼兒看著爺爺這樣,無比心疼。
    她小聲的問著爺爺:“爺爺,怎麽了啊?”
    葉平低下了頭沒吱聲。
    他現在根本說不出任何話!
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