898、豆花真好吃,老板再來一碗!

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    於是本來兩人就是比較沉默寡言的人。
    現場也就是陳飛能稍稍活躍的活躍一下氣氛,於是陳飛硬著頭皮點了點頭:
    “放心吧,各位導演,我回家的時候也是把我們市的各種名小吃都給科普了一遍,這個科普小吃的事情就交給我們好了。”
    於是果然,陳飛又收到了王副導演跟總導演感激的目光。
    能有陳飛這樣的有點綜藝咖的大廚在現場,完全就是一個非常大的幸運呀。
    陳城這個地理位置是比較特殊的,因為是比較宜居的城市,雖然不靠海,但是有的小吃是把這些海鮮給做出了花樣來。
    他們一些人來到了第一家的小吃店鋪麵前,這些節目組早就通知好店鋪的老板了。
    於是看到一些人過來,老板倒是非常的開心。
    這一家店是夫妻店,老板今年五十幾歲了,兒子,兒媳都在外麵,家裏麵隻有他跟老伴帶著一個孫子。
    因為開著一家店鋪的緣故,他們每天的生活倒也是非常的充實,倒也是不怎麽缺錢花。
    隻見這個老板麵前擺著的居然是早就裝好一盒一盒的豆花,上麵灑滿了調料,各種各樣的味道都是有的。
    比如說鹹豆花,甜豆花之類的,完全是根據不同的人不同的口味來的。
    老板笑眯眯的開口說:“我在這開店可是開了幾十年了,我家的豆花呀,不管是街坊鄰居還是外地來的遊客,沒有哪一個人不稱讚的,有的人還是特地過來我這邊買,來來來,各位都來一份,你們想吃什麽口味的都有,完全可以憑借著你們的口味來的,要知道啊我家這些豆花可是我跟我老伴自己親手做的,味道上絕對是非常不錯的。”
    老板家就在附近,而且他家賣的豆花還非常暢銷,因為是手工製作的緣故,所以說倒是數量有限,因為聽說節目組要來拍攝他們家的店鋪。
    兩個老人可高興了,於是熬著夜又做了不少。
    而且現在是大早上的吃這個豆花正正好。
    陳飛聽到兩位老人這麽說也是完全不客氣的。
    於是陳飛說:“師傅,那給我一杯甜豆花好了,甜豆花上麵加一些紅豆,我挺喜歡吃這個的。”
    “得了,馬上來。”
    “我這個加辣椒吧,我比較想嚐試一下加了辣椒的豆花。”
    一旁的林裕吳說。
    於是陳飛,林裕吳還有錢安都來了一份。
    陳飛早早的就拿上了這個加了紅豆的豆花了。
    因為是手工製作的豆花,所以光是站在這個店鋪的麵前,大家就聞到了這個豆花的香味了,如今端在手裏麵看著這一大杯,光是看著就非常好吃的樣子。
    陳飛對著攝像頭科普說:“這個可能現在很多南北差異文科普過了,估計是個北方人在孩子的時候真的不懂豆花吧,想念一品豆花加水果芋圓奶茶,涼絲絲甜甜入口化,加黃桃那種特有的香香,加紅豆的軟糯,加芋圓的q彈,奶茶的絲滑,天呐口水止不住了。”
    “所以很多人吃過這個豆花之後就感覺很像奶茶裏麵的奶凍,但是味道其實是不一樣的,這個吃起來完全是有豆子的那種香味,非常好吃,像是一些地區,其實並沒有這種口味的選擇,反而是那種辣的口味偏多,越離海越近的地區,他的口味就比較偏甜了,就像我手裏的這一碗,上麵加了這個紅豆,有的人還喜歡往裏麵加水果呀或者是芋圓之類的,吃起來涼絲絲甜甜的。”
    於是陳飛拿起勺子吃了一口,倒是非常享受的吃起來。
    這個豆花的味道確實很好吃,因為是手工製作的,倒是保留了大部分的原汁原味。
    鮮甜白嫩,入口絲滑,香甜軟糯的豆花作為曆史悠久的傳統中式美食之一。
    確實是非常美味的。
    其實像這種傳統名小吃,根本談不上什麽製作手法,但是又因為是傳統的手工製作,反而比市麵上那些機子加工出來的豆花味道更加的原汁原味。
    怪不得老板這樣的自信,不管是本地的還是外地的,吃過這樣的豆花之後還真的是會念念不忘。
    老板在一旁聽到陳飛這麽說,臉上的笑意都快要樂開了花。
    “那可不是嘛,我做這個豆花可是做了幾十年了,我年輕的時候,做豆花本來就非常出名了,那時候十裏八村的,就盼望著等我做的這個豆花呢,那時候可不像現在有一個店鋪,我們當時做好豆花,我還會挑著這個豆花,然後到處跑,一天下來,兩大桶豆花也就全部給賣完了。”
    “師傅這個豆花吃起來倒是有點像,是川部地區那邊的。隻是後來口味被這邊影響,倒是甜口,鹹口,辣口都占了。”
    此時陳飛已經吃了一半了,然後順便提口說了一句。
    果然聽到陳飛這麽說,老板的臉上倒是閃過一絲驚喜。
    老板說:“沒想到你這都能吃出來呀。我老伴就是川部地區那邊,而且我這一手做豆花的技術還是跟我老伴一起學的,我老伴從小在家裏麵,就是學這個豆花的技術長大的。”
    於是大家把目光看向了在場的阿姨。
    老阿姨在旁邊倒是有些不好意思。
    她下意識的搓了搓手。
    然後笑著說:“我老家是河市那邊的。河市是一座擁有厚重曆史文化的古老縣城,同時也是一座美食名城,雖然河市豆花在合陳琳琅滿目的美食中排不上號,但是其豆花去憑借著其特殊的用料、製作工藝、佐料等五大特色廣受大眾喜愛嘞,在全國豆花品類中風味位列前茅,尤其在川渝地區,更是流傳著磨合陳豆花的一句歌謠——推磨、搖磨、推豆花、請大嬢。”說到自家做的豆花。
    這位老阿姨倒是侃侃而談,倒是忘記了一旁的攝像機。
    “而我家呀,我家在當地做豆花也很出名的,我家裏麵有好幾個姊妹,如今都是靠這個做豆花的手藝,吃穿不愁呢。”
    “這個豆花真的好好吃,老板給我再來一碗。”
    一旁插進了一道聲音。