這江大人的訴求倒不是多難，本來他們此行就是為了漠北的牛羊而去，隻是現在多換些活物帶回來而已。
    慕容黎也是知道這次貿易的計劃，因此點頭答應了這江大人的請求。
    “行，到時本皇子返京之時定會給大人送來活牛活羊，等大人多多繁殖後就可以暢快淋漓的吃肉了！”
    聽他這樣說，江大人胖乎乎的臉立即又笑開了花，連忙親自給慕容u黎倒了杯酒以示感謝。
    時清之前口腹之欲並不是很重，也不是很能理解這江大人的痛苦。
    沒有牛羊，有其他的獸類啊，不至於為了點牛羊就給這麽多吧！
    時清想到便問了出來。
    那江大人又是一張苦瓜臉說道。
    “獸類也是有的，那些獵戶不時也會打到一些，可這些野味腥味重，肉質也柴，實在算不得什麽美味！”
    時清沒想到這個江大人還是個美食愛好者。
    “那這同安州百姓吃的什麽肉食？”
    時清被這個江大人釣起了好奇心，到底是這同安州裏肉食確實難吃，還是這人嘴太刁了？
    那江大人也直爽，轉頭便朝旁邊的丫鬟吩咐了一句。
    一會兒功夫，丫鬟便端上來了一大碗燉肉。
    時清靈敏的鼻子聞著還行，肉香濃鬱帶著一絲肉的腥味，也還好吧！
    等丫鬟放桌上，那江大人便示意時清嚐一嚐。
    時清有解毒丹，也不怕有人下毒，還真拿起筷子嚐了一口。
    入口綿軟，肉質不柴，甜鹹適中，可以看出烹飪之人對火候的把握確實不錯。
    要說有什麽問題，那便是肉中那股腥臊味影響了食欲。
    見他微微皺眉，那江大人知道這位公子應該是嚐出來了。
    “公子覺得怎樣？這還是下官家裏的廚子處理過的，否則那味道更重！”
    他的話讓一旁的世文世武也好奇起來，拿起筷子也嚐了一下。
    這不就是肉嘛，和他們一直吃的也沒有太大區別，甚至因為廚子的好手藝還好吃了不少。
    時清將肉咽下，喝了點茶清了下口。
    “確實有股腥臊味，這就是百姓經常食用的肉類？”
    “正是，這是一種叫豚獸的肉，性格較其他獸類來說還算溫馴，長得也快還不挑嘴什麽都吃，所以不少百姓家都喂養了此種家獸以供食用。”
    豚獸？不就是豬嗎？
    時清此時才恍然大悟。
    他家經常吃的肉類是雞鴨魚，後來是他從係統中購買的物資，他倒真沒注意大家吃的都是這麽腥臊的豬肉。
    那江大人仿佛找到知己，對著時清大倒苦水。
    “公子現在可是明白我的感受了，此次幾位都要到北地，到時幾位吃過那裏的牛羊肉便會知道下官的痛苦，那些肉一點腥味都沒有，有的都是一股奶香味，就算蘸一點鹽粒也是香得不行啊～下官想想都流口水！”
    時清覺得好笑，這江大人還真是個吃貨！
    不過他上輩子看過一個紀錄片，好像養豬得將豬劁後才養。
    一是為了節約成本：劁割後的豬6個月就能出欄，節省了飼養成本。
    二是讓肉質口感好：豬沒有閹割前，分泌的性激素會使肉味難聞，而閹割後的豬就沒有這個味，吃起來肉質會變得鮮美。
    三是為了方便管理：劁割後的豬相對比較安靜，沒有性激素的刺激，豬性情比較溫順，相對易於管理。
    第四個好像說公母豬在一個圈裏養，容易發情，母豬容易懷孕，會讓它們不好好吃東西長肉。
    所以，不僅是公豬，母豬都要進行劁割。
    想到這兒，時清便知道問題所在了，他從係統裏買的都是劁割後的豬肉自然沒有騷味，世文世武才會覺得自己拿出來的東西不管什麽都好吃～
    “我這裏到是聽說了一種辦法可以減少這種腥臊味……”
    江大人眼神一亮，如果能將豚獸的腥臊味去掉，他也不用花大價錢從遙遠的漠北買牛羊回來養殖了，畢竟這裏也沒有那麽大的草場可供牛羊吃的。
    而其他三人則是奇怪的看了他一眼，似乎沒想到時清連這種養殖問題都知道！
    時清見在座的幾人都是男人，要說的話似乎有點殘忍，他停頓了幾秒，江大人就急不可耐的催促他。
    時清拿起茶杯潤了一下嗓子便道。
    “聽說將豚獸的蛋蛋劁割了就能讓肉質變鮮美，豚獸也會減少發情好好長肉，最多六個月便能出欄了！”
    他的話讓幾個男人眼睛一瞪，腿不自覺的夾緊了些，紛紛拿起茶杯喝茶……
    倒是江大人吃肉的心情更迫切些。
    “公子所言非虛？”
    “不虛，確確實實是真的！”
    江大人若有所思，看來他是真的聽進心裏去了。
    幾人吃完飯稍坐了會，便起身告辭了，他們還得繼續上路。
    而這江大人也十分感激的將人送出了城門。
    “若公子所說的方法奏效，等你們回程之時，下官一定會大擺宴席款待幾位，也還請幾位記得下官的請求，務必帶回牛羊以緩解下官的思鄉之情！”
    慕容黎拿了人家的錢，此時自然是點頭答應，然後大手一揮，隊伍便繼續上路了。
    而此後的同安州興起了一種新的職業——劁匠，專門負責割去牲畜睾丸或卵巢的匠人。
    這是聽從州府大人教導的，劁匠們會在要劁的部位上劃出了一道傷口，鉤出豬的睾丸或者卵巢，然後手起刀落的割掉，過不了幾天，小豬的傷口便會愈合，幾乎無疤無痕。
    當時還有很多百姓笑話江宏才，私下討論這州府大人是不是有特殊喜好，沒想到半年後就是真香的場麵！
    那些小豬長大出欄，不僅膘肥體壯，最重要的是肉質少了腥臊味，不管是燉是烤都好吃了很多。
    那些養豬的人家靠賣豬便賺了不少錢，還特意給江大人送去了不少豬肉以示感謝！
    而江宏才也沒獨占功勞，他將劁割之法上書給了陛下，並表示這是四皇子身邊人的功勞。
    慕容赫收到進言後就讓人去了同安州核實，並帶回了幾頭劁割後的小豬仔喂養在皇莊，準備親自嚐一嚐。
    自此，中原百姓終於吃上了不臊的豚獸肉了，那些廚子也有了用武之地，好吃之人也有了口福！
    因著肉質改變，豚獸的需求量也增高了，很多農人家裏都開始養起了豬，百姓們的飲食得到改善，農人家裏也增加了收入，也讓更多的農家子進入了學堂，一切皆因一個小小的主意便起了眾多連鎖反應……
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