之前在陳叔的店裏實習，店裏因為主要賣把子肉套餐。
    一般來說，會配幾個小油菜葉，或者是切幾刀甘藍絲。
    可白葉覺得還是不夠解膩。
    那時候就想起了之前跟羅宏那夥人比賽的時候，對麵的廚師曾經做了一道醃蘿卜片。
    白葉按照記憶中的複刻了一下，味道能有個七八成。
    雖然這不是什麽複雜的菜。
    但用的蘿卜也好，糖醋的味道也好，總還是會跟當初有所區別的，所以味道也隻能算是七八成。
    不過陳叔他們幾個人嚐了一下，覺得味道還好，也算是開胃。可不算解膩。
    白葉點頭，因為這道菜確實不是為了解膩，而是為了開胃而做的。
    這裏的老客們，並不需要開胃，一進餐廳聞到那滿屋的肉香，就已經開胃了。
    現在主要是缺少一道解膩的。在吃飯的途中，或者是吃完飯後，用來清口解膩。
    所以白葉和陳叔幾個人，按照魯菜的風格改變了醃漬的料。
    蘿卜片薄且透，醃漬之後酸味濃重，回味微甜，很適合當解膩清口的菜。
    這一道白葉醃漬時間長會更好吃，所以白葉還特意多做了一些在裏麵。
    江先生看自己朋友還在看手機，趕緊用胳膊肘碰了他一下，“別看了，先吃。”
    李教授是考古方麵的專家，和江先生認識也是源於一次巧合。
    他本身醉心曆史方麵和一些文獻中不解的事情，對於外物其實並不是特別上心。
    吃穿用度方麵，他都很隨意，能吃飽就可以。
    所以即便是知道今天來的這位董大師是一位名廚，還是做過國宴的，他的徒弟們據說廚藝也非常的出色，可並沒有什麽具體的意識。
    在江先生提醒後，李教授才恍惚想起這裏不是他的辦公室，他是在別人的壽宴上。
    趕緊放下手機，隨著周圍人一起伸筷子夾菜。
    這菜肴本來就是好幾個人聯手製作的。
    白葉也隻是表演的時候用來現場斬件。
    一口菜入口，李教授還在思索著靜心咒的腦子忽然就空白了一瞬，隨後牙齒不由自主的開始咀嚼，舌頭就像是從沒嚐到過這樣美味一般，第一次變得靈敏起來。
    李教授吃完一口雞肉，又去吃夫妻肺片。
    嘶，好辣！好過癮！
    這是什麽肉，有的糯糯的，有的脆脆的。
    這又是什麽？
    豆腐絲麽？
    唔！很香很鮮！
    這和他以前吃過的豆腐絲不一樣味道啊！
    就連旁邊的蘿卜片都好奇的夾起來兩片，很薄但很脆。
    酸味大，甜味小。
    但依然好吃。
    吃了幾道菜，李教授感覺自己更餓了。
    旁邊江先生再次用胳膊肘碰碰他，低聲道，“怎麽樣？”
    “好，好吃！”李教授這樣的人，平時一心都撲在工作上，很少享受生活。
    他雖然成就很高，但本身很簡樸。工作的地方，更是各個古墓旁邊臨時搭建的辦公室裏。
    吃的飯菜，更是在普通不過了，盒飯都算是好的，桶裝泡麵才是他們的標配。
    “好吃你多吃點。”江先生歎口氣，也和其他人簡單說了說李教授的情況。
    李教授學術地位很高，沒想到日子卻很清苦，後續各種菜肴端上來，大家都紛紛請李教授多吃點。
    搞得李教授都有點感動了。
    今天的菜肴，是魯菜為主，夾雜著一些粵菜，也有一些下飯的川菜。
    有葷有素，每一道都展示出了該有的水準。
    其他人是為了吃，董建舒是為了檢查學生的學業。
    那道把子肉上來的時候，李教授吃了一口之後，眼睛都笑得眯了起來，“這個好吃，這個我吃著最對胃口！這要是我平時也能吃到，肯定不會像現在這樣瘦。”
    眾人默然。
    李教授確實很瘦，那種一米七五的身高，百十斤左右的體重。
    吃的不好，工作又辛苦，實在是長不了肉。
    “李教授，這把子肉很好做的，一會兒我給您做幾個料包，寫個說明。到時候您什麽時候想吃就自己弄點。”
    雖然說好的飯館可能很少，但，總不至於連點肉都買不到，連口小鍋、卡式爐什麽都沒有。
    “複雜麽？”李教授咽了下口水，還真的有點心動。