第375章 你就吃吧，一吃一個不吱聲
    第375章 你就吃吧，一吃一個不吱聲
    “這我倒還真沒想過....”
    慕雲舒抿了口果汁，略作思考後，搖了搖頭，說道：“東北菜味道極佳，分量也足，按理來說，是不輸於任何菜係的....”
    無論是在京城，還是在臨安，慕大富婆都吃過不少的東北菜。
    但若非虞淞南提及，她還真沒往這方麵聯想。
    八大菜係分為：魯、川、粵、蘇、浙、閩、湘、徽。
    而以西湖醋魚為代表的浙菜，都尚且位列其一。
    可為什麽會偏偏，沒有味佳量大的東北菜呢？
    令人百思不得其解。
    “不是味道問題，也不是分量問題。”寧宴嘴角微微上揚，玩味一笑，開口道，“是因為一半在菜譜上，一半在刑法上！”
    刑法二字，咬字極重。
    這言下之意，不言而喻。
    限製東北菜發展的，從來都不是技藝與手法。
    遙想當年，第一屆全國廚師烹飪大賽，斬獲第一名的冠軍，可是奉天的劉敬賢。
    而獲獎菜是：蘭花.....
    話音落下。
    餐廳服務員手推餐車，就開始上菜。
    無一例外，皆是極具如今的東北特色：
    鍋包肉，地三鮮，東北亂燉，白菜豬肉燉粉條，血腸，排骨燉豆角，溜肉段，小雞燉蘑菇，鐵鍋燉大鵝，蘸醬菜，炸蟬蛹.....
    “什麽意思？”
    “我沒太聽明白.....”
    慕雲舒聞言，聽得一頭霧水，極為不解。
    她很是疑惑，為何就簡單做個菜，還能跟刑法扯上關係？
    畢竟，一旦沾上刑法，那毋庸置疑就是重罪。
    有那麽嚴重嘛？
    念及此處，慕大富婆腦中靈光一閃，猛地意識到了什麽，詫異道：“等等！”
    “你們倆別告訴我，做菜的原材料是....？！”
    再結合這兩兄弟，那似笑非笑的表情，她越發確定心中的猜測了。
    那不是菜譜，那應該是國家珍稀動物保護大全。
    或者更確切的形容，應該叫《入獄指南》。
    你就吃吧，一吃一個不吱聲。
    “對咯！”
    “不是東北菜不行，是東北菜太刑了！”
    寧宴淡然一笑，說道。
    顯而易見，東北菜“沒落”的主要原因，是因為食材都有了編製....
    幾十年以前，菜譜上是這樣的：蒸鹿尾、蒸熊掌、蒸駝峰、溜飛龍片、五香鹿茸、鴛鴦魚翅、麒麵蓮蓬。
    隨隨便便簡單吃一口，那就是十年起步，上不封頂！
    “沒錯。”
    虞淞南點點頭，拿起筷子，指了指其中一個盤子，笑道：“嫂子，就比如說這地三鮮，以前是叫地三仙，仙人的仙，食材用的可不是土豆，茄子和青椒....”
    “您知道是哪兒三仙嘛？”
    冷知識：野生動物保護法，是在八八年通過，八九年實施的。
    在此之後，地三鮮就變成了，色香味俱全的素菜。
    而在此之前，地三仙可是硬核至極的葷菜.....
    “不知道。”慕雲舒搖了搖頭，說道，“講講。”
    說著，夾了一筷盤中的地三鮮，開始品嚐。
    同時也靜靜等待科普。
    “東北虎，黑熊，鹿！”虞淞南抬手，豎起三根手指，講解道，“現在不讓吃了，就改成了素的地三鮮....”
    之前東北原住民是女真人，滿族人，他們靠山吃山，熊掌、飛龍、鹿，確實是常用食譜。
    其中熊掌還是滿漢全席主菜之一。
    滿族入關後，封鎖東北，作為滿族的自留地，其實就是給自己留的後路。
    東北也逐漸變成了北大荒。
    後來魯東人闖關東來了，帶來了魯菜，才逐漸形成了現在的飲食習慣。
    “連這些都吃？！”慕雲舒微微一怔，詫異道。
    原本慕大富婆想過，地三鮮可能會是葷菜。
    但怎麽也沒想到，居然硬核到了這個地步。
    寧宴拿起筷子，給慕雲舒夾了小雞燉蘑菇，笑道：“舒舒，這道菜也是一樣的，你知道它的原名叫啥不？”
    “叫什麽？”慕雲舒抿了抿唇，問道。
    不用想她都能知道，那燉蘑菇的小雞，大概又是哪種珍稀保護動物。
    寧宴夾起一塊雞腿肉，放入口中，嚼了嚼，笑道：“蘑菇燉飛龍。”
    “這個燉的飛龍，就是花尾榛雞，國家二級保護動物....”
    寧某人的某位東北朋友，還曾經告訴過他，飛龍湯的做法：
    先用一隻野雞燉湯，大概一個小時，把雞肉撈出，再下飛龍，燉三十分鍾，什麽都不加隻放一點點鹽，就能鮮掉舌頭。
    過去人民過去獵取飛龍，以獲取經濟收益，再加上森林大量砍伐，破壞了它們的生活環境，所以數量銳減。
    現在不僅被大夏，列為國家二級保護動物，更是列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》之中。
    “之前他們都說，珍稀保護動物好吃....”
    慕雲舒深吸一口氣，若有所思，喃喃道：“我好像明白，它們是怎麽變成珍稀保護動物了....”
    世上本沒有珍稀保護動物，吃的人多了，也就成了珍稀保護動物。
    慕大富婆終於理解，為什麽國家要立法，還投入了大量人力財力。
    畢竟，再不加以保護，那些牟利的，好吃的，就會把這些動物，徹底給整滅絕了。
    慕雲舒待辦事項 1，在為四省學子建完山河大學後，她還得投入資金，為珍稀動物的保護工作，出一份力。
    “野豬肉很柴，不好吃。”
    “貉子肉略帶士腥味，肉一般。”
    “野兔不如家兔肉好吃，非常腥。”
    “野雞隻是好看，出肉少，不如家雞。”
    “麅子肉一般般，比豬肉略好。”
    寧宴咂咂嘴，點評道。
    其實寧某人並不太能理解，那些家夥為何對野味如此癡迷。
    小時候心生好奇，也嚐過一次。
    感覺不過如此，還是鮮香刮辣的川菜，讓他更上頭。
    虞淞南聞言，隨即條件反射，習慣性附和道：“紅頭鴉雀，剁碎和醃黃瓜炒，風味獨特。”
    “獾子肉最好吃，油能治療燙傷和咳嗽。”
    慕雲舒見狀，微微轉頭，饒有興致地看向身旁的男人，笑道：“寧宴，你們倆似乎很了解的樣子呀？”
    “看來以前是沒少吃啊？”
    這乍一聽疑問，其實是肯定。
    就她老公那身份，隻要他想吃，什麽稀罕玩意兒吃不到的？
    以後可得盯嚴一點了，不能讓他亂來。
    “有嘛？”
    “絕對沒有！”
    寧宴沒有任何猶豫，脫口而出，狡辯道：“胖子我不知道，但你老公我，絕對是遵紀守法的好公民！”
    甩鍋沒有任何的遲疑。
    在摸不清自己媳婦兒的態度之前，承認是不可能承認的。
    雖然他的確就吃過那麽一次，還不是什麽保護級的。
    “遵紀守法？”
    “就你？”
    “嗬！”
    慕雲舒白了一眼，輕哼道。
    說著，夾了塊排骨，放入寧宴的碗中，笑道：“連吃法和心得，都總結出來了....”
    那四個字，著實給慕大富婆整樂了。
    若她老公都能算是遵紀守法，那全世界就沒違法亂紀了。
    真是大言不慚！
    虞淞南觀望一會兒後，眨眨眼，附和道：“對！”
    “我和宴哥，可是大大滴良民！”
    “這不都是在抖音評論區被科普的嘛？”寧宴撓了撓眉心，胡扯道，“順帶就記下來了....”
    “這話你自己信嘛？”慕雲舒強忍著笑意，反問道。
    有些時候，慕大富婆還是挺佩服她老公的。
    畢竟，什麽鬼話都能說得理直氣壯，那也是需要本事的。
    “信，那肯定信！”
    寧宴嘴角微微上揚，隨即果斷選擇轉移話題，問道：“舒舒，現在的亂燉是，土豆茄子地瓜，你知道以前的亂燉是什麽不？”