第26章 麻婆豆腐
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慕綰綰摸了摸鐵蛋的頭寵溺的說道“你要在這裏看著姐姐做飯,還是要出去外麵玩一會?”
“鐵蛋在這裏陪著姐姐。”鐵蛋乖乖的坐在板凳上。
慕綰綰從口袋裏拿出了兩塊巧克力餅幹遞給鐵蛋“呐,這餅幹給你墊墊肚子,姐姐去給你做好吃的。”
“姐姐,我們一人一塊,爺爺說了要學會分享的。”鐵蛋看到兩塊餅幹眼睛亮睛睛,但又拿出了一塊給慕綰綰。
“是啊,你爺爺說的是對的,但是姐姐那裏還有呢,這兩個都給你的。”慕綰綰就轉身去準備食材了。
慕綰綰準備先做道麻婆豆腐,勝男姐可是無辣不歡的。
豆腐切塊,冷水下鍋煮開,20秒鍾就要撈出來備用,鍋中倒油,將肉末炒至變色,加入花椒,幹辣椒,豆瓣醬,再加入豆腐,輕輕翻炒,最後加入澱粉水,生抽,老抽,白糖,一陣香味被爆出,彌漫了整個屋子。
“姐姐,你在做什麽?好香啊。”鐵蛋不知道什麽時候來到了慕綰綰身邊,不停地吞咽著口水。
“姐姐的拿手菜,麻婆豆腐,能把隔壁小孩都饞哭了。”慕綰綰看著鐵蛋的樣子就好笑,用湯匙舀了塊豆腐,遞給鐵蛋。
鐵蛋吹了吹氣,吃了一口,“咳咳咳~”突然劇烈咳嗽起來。
慕綰綰連忙倒了一杯水給他,急著道“對不起,姐姐不知道你不能吃辣。”
喝完水,鐵蛋笑著說“姐姐,這個好好吃哦。”完全忘記剛才咳嗽得整張臉都紅了。
“你個小饞蟲,姐姐給你做別的,這個太辣了你吃不了。”
現在自己還沒單獨住,很多東西還不能拿出來用,慕綰綰想了想決定給鐵蛋做道雞蛋蔬菜卷吧,營養又美味。
切好胡蘿卜絲,西葫蘆絲,包菜絲,香菇,放進鍋裏加入調味料翻炒,再炒三個雞蛋,放在一起攪拌均勻,用燒麥皮包好,放入鍋裏蒸。
再做了土豆炒臘肉和西紅柿雞蛋湯。
正在這個時候,牛勝男就從外麵跑到了廚房“綰綰,我老遠都聞見了,今天又做了什麽好吃的了?幹了一天的活,肚子都唱空城計了。”
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