第1211章 時好時壞

字數:5027   加入書籤

A+A-




    青甘的體型與藍鰭相比,同樣偏瘦,阿有舉起的那尾,12公斤左右,體長已經達到了1.4米,

    同等體長的藍鰭,少說也有百斤以上了。

    趙勤在心裏算著賬,兩艘船的青甘都在3噸以上,加一起就是14000斤左右,就按老貓說的60塊一斤,

    這一網的收獲就是80多萬,78點的幸運值如今隻剩下13點,說實話,消耗的比例還是有點大。

    不過也無所謂了,有收獲就好。

    魚大,品種單一,按說會很快就弄完,

    但青甘金槍魚雖小,它同樣是金槍魚家族的一員,不論大小,每一尾都得放血的,

    這就大大的降低了速度,甲板上不說血流成河,也差不多了,再加上晚間的燈光打上,要是人不多,一個人還真有些受不了。

    “阿有,你跟老二負責將控幹的入庫。”

    老貓見早一點殺過的已經控幹血,便下達指令,末了還不忘補一句,“入庫前用海水衝一下,別搞得冷庫裏全是血。”

    “知道了貓哥。”

    林老二應了一聲,趙勤也起身,“我幫你們一起,兩個人慢。”

    他的力氣足,兩人抬一筐,他一人直接搬一筐。

    “衝不幹淨,你倆負責抬,剩下的我來。”

    趙勤扯著了筐繩,試了試很結實,便直接連筐帶魚沉到了海裏,因為筐頭有網麵兜著,也不怕魚漂了,

    如此上下用力擺幾下,再拉出來,連筐子上的血漬都幹淨了。

    三人形成流水線作業,也就半個小時,將已經殺好的魚獲全部入了庫。

    全部弄完,已經是晚上十點左右,該起下一網,

    但老貓並沒有安排,反而讓大家把甲板清洗幹淨後,找地方歇著,“緩半個小時。”

    “貓哥,還是你懂我。”趙勤哈哈大笑。

    老貓也跟著笑,將手中洗淨的刀遞給他,“我負責吃,別指望我動手。”

    之前趙勤就留了一尾較大的青甘,這會接過刀,就在案子上處理起來,掐頭去尾,順著魚背骨動刀,稍用力一推,

    一半塊魚肉就被解了下來,如法炮掉,便隻剩下了魚骨,

    阿晨用個小盆打水,幫著趙勤衝洗,這會將魚骨和魚頭撿到另一個盆裏,“阿勤哥,宵夜就用這煮湯下麵吧。”

    “隨便都行。”

    將兩邊的魚內肚先用刀刮幹淨,再用水清洗,沒有吸水紙,他隻得用幹淨的紗布替代,

    將上邊的水份擦得差不多,接下來就是去皮,海魚的大部分魚皮很結實,隻要用刀撥開個口子,然後用力往下撕就行,

    將兩片肉的魚皮都撕下來,他順手丟在裝魚頭的盆裏,“阿晨,等下洗幹淨,再用開水燙一下,記著千萬別煮,不然就不脆生了,

    燙一下就好,切成小塊,然後用醬油、醋,對了,帶香菜了沒?”

    “帶了。”

    “再放點香菜、白糖,直接拌一下,味道應該不錯。”

    一邊交待阿晨,他一邊開始分切,魚腩部先整塊切下,這裏有點肥,塊狀吃起來會膩,他直接切成了薄薄的厚片,

    至於背部的肉,直接切成小塊就行。

    “阿勤哥,用醬油水?”

    “嗯,給我單獨弄個小碗,裏麵加點蒜末和腐乳。”

    這是他獨創的吃法,他不喜歡芥末,但隻蘸醬油水味道有些寡淡,所以就試著像調火鍋蘸汁那樣,

    發現加了蒜末和腐乳,口味相當不錯。

    “來,都來嚐嚐。”

    原本船上至少有三分之一的人,是不吃刺身的,現在被他感染得,連家裏除了吳嬸,其他人都能吃一點。

    他先用筷子嚐了一塊原味的塞嘴裏,細嚼之下,魚肉相當的細膩,且富有層次感,

    油脂也恰到好處,能嚐到油脂的香味,卻沒有過重而膩人,

    魚肉有點彈牙,咬著如同在口腔中跳舞一樣。

    “貓哥,感覺比藍鰭還要好吃些。”

    老貓點頭認可,“確實不錯,藍鰭之所以那麽貴,跟小日本的喜好有一定關係,

    他們的地方不大,但吃東西喜歡大的,&bp;到現在他們還獵鯨來吃。”

    老貓更喜歡魚腹部,那地方油脂含量更高,香味更濃。

    一尾魚雖說有20斤,但經過精細的處理,能用於刺身的也就十斤左右的肉,船上都是大肚漢,

    你一口我一口,很快就被消滅幹淨了。

    “好了,先起網,這一網忙完,剛好吃宵夜,吃完休息,下一網咱多拉一兩個小時。”

    老貓說完,主動到了船尾,沒一會,這一網便拉了上來,

    相較上一網,這一尾頂多也就兩噸的海貨,&bp;也不少了,沒啥可失落的,打開網大家更是興奮,

    因為這一網,居然都是藍點馬鮫魚,也就是北方小夥伴俗稱的鮁魚,

    現在本地的行情,也能賣個20左右一斤,這一網能值個七八萬塊,

    這種魚聚群,一般集體出現時,其他魚類都會躲避,所以這一網魚獲還是很單一的,

    再加上都是七八近十斤的個頭,分揀起來不要太簡單,半個小時就解決了戰鬥。

    “好了,阿明跟老童值班,其他人全部休息。”

    趙勤還是拿著自己的睡袋,睡到了船頭。

    一覺睡醒,也才四點鍾左右,他洗漱過後,來到舵室,“樹哥,去休息吧,我來開一會。”

    老童也不矯情,起身扭了兩下腰,打了個大大的哈欠,出舵室時他腳步一頓,看了眼趙勤欲言又止,

    但最終還是扭頭走了出去。

    “也困吧,去休息,我一個人就行。”趙勤沒注意,看了眼儀器上的數值,確定沒問題,又對一邊的阿明道。

    “沒事,我等下,天馬上就亮了。”阿明起身走了出去,在甲板四周巡視了一圈。

    沒一會,老貓起來,替換了阿明。

    “起網?”

    趙勤看了眼時間,“讓他們多睡會,六點起網就行。”

    “那這一網可是拉有六個多小時了。”

    “多拉會,多點收獲。”

    老貓沒來由的眼皮跳,昨天清晨的第一網拉了五個小時,結果是空網,全願今天這一網好一點。

    五點四十,他把所有人叫起,也就幾分鍾時間,大家全部洗漱完畢,

    這還是在趙勤船上養成的習慣,要是擱以前的船,壓根就沒有洗漱這一說,想起來洗,想不起來就算了,甚至有出海幾天,連牙都不帶刷的,

    但這艘船上不行,趙勤要求的非常死。

    洗漱過後,開始起網,等到網兜出水,眾人紛紛大呼,“又爆了。”

    “不算爆,差不多剛好五噸的樣子。”

    “瑪的,我好像看到了鮟鱇魚。”阿有小聲嘀咕了一句,到底還是改了些,要是之前,他早就大聲喊了出來。

    阿有沒看錯,這一網全是鮟鱇魚,有些地方稱之為蛤蟆魚。

    這一網不僅多,個頭還大,每一尾都有個七八斤重,大的甚至有二十多斤。

    “還行,正是吃這魚的季節,價格能賣高些。”

    “貓哥,能賣8塊錢一斤嗎?”

    “差不多吧,五噸,少說也能賣個六七萬塊,大家抓緊時間幹活。”(www.101novel.com)