第134章 如此精妙的摸魚標題
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第134章 如此精妙的摸魚標題
柳妃妃自知理虧,也不便多說什麽。
她麵色一緩,看向蘇晚秋。
“那你打算怎麽辦呢?”
蘇晚秋冷哼一聲。
“放心,我已經知道是哪個不長眼的混蛋在背地搞鬼了,自然不會讓他們好過。”
柳妃妃點了點頭。
西湖私廚是蘇晚秋個人出資,幕後創辦的。
外界很少有人知道她的真實背景。
不然杭城哪個同行敢有膽子,得罪蘇姓這個自江南起業的南洋世家?
更何況他們還間接性把柳妃妃也得罪了,隻能說倒黴到家了。
……
既然知道了這家餐廳是蘇晚秋的,陸管便不再客氣。
直接跑到廚房夾菜。
讓十幾位大廚陪著他,看到什麽吃什麽。
不過陸管總感覺這些菜口味差了點意思,搖了搖頭。
“這辣椒太像辣椒了,不好吃。”
“這湯裏的水太多了,沒味道。”
“哎,怎麽連招牌菜都做得和路邊攤一樣。”
陸管扭頭看向蘇晚秋。
“蘇大老板呐,你要是再這麽開下去,不用同行搞你,我估計不得下個月就倒閉呐。”
蘇晚秋陰著臉,嘀咕道:“真該死,故意找茬是吧。”
聲音雖然小,但是恰好落入陸管的耳中。
他嘿嘿一笑,“這怎麽算是找茬呢,我這是給你提建議啊,你得感謝我才對。”
“一看你就是沒吃到過什麽好東西。”
忽然柳妃妃輕輕戳了陸管一下。
趁著陸管納悶回頭,柳妃妃瞪了他一眼。
你就差不多得了呀。
再說蘇蘇一會兒都要被你氣哭了。
不過蘇晚秋這個小強驢可沒那麽容易投降。
她雙手抱胸,展現出自己傲人的資本。
“既然你說我這兒的菜都不行,那有本事你自己做啊。”
“我就不信你的廚藝能比得上我這兒的大廚。”
旁邊一群高級廚師們屁顛屁顛附和。
“是啊是啊,我們別的本事不敢吹,但是這看家的本領還是有自信的。”
“整個杭城,廚藝能勝過我們的人,一隻手都數的過來!”
陸管撇撇嘴。
見蘇晚秋這個家夥還不服輸,那就索性出手一次好了。
打得一拳開,免得百拳來。
必須要讓這個喜歡給柳妃妃吹耳邊風的女人徹底服輸!
“蘇小姐,忘了告訴你了,其實我陸某人還有一個綽號。”
“那就是魔鬼筋肉廚神!”
唰!
陸管隨手一掏。
就將旁邊一名大廚的帽子給摘落,戴在自己頭上。
緊接著再次掏手,白色廚師服便神奇般套在了他的身上。
這一手神操作,把旁邊的廚師嚇了一跳。
尼瑪!
這就是傳說中的五羅輕顏掌嗎!
傳聞此招式威力巨大。
脫人衣物就像揮散一縷輕煙般輕鬆。
……
【叮!】
【已兌換世界級廚神能力!】
陸管感覺到體內一股異樣。
身體一激靈,不準拒絕抖動一下。
他拿起廚具,自信滿滿。
要準備一道特別的菜肴——“軟兜長魚”。
這是一道需要極高技藝才能完美呈現的傳統佳肴。
同樣是十大國宴之一的菜品。
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其難度之高,可見一斑。
陸管先是從水箱中取出新鮮的鱔魚。
用他那靈活的雙手輕輕撫摸。
感受它的質地與溫度。
然後,陸管開始動手了。
他找主廚要了一個紗布袋,開始汆製長魚。
俗話說外行看熱鬧,內行看門道。
在場諸多大廚經驗豐富,一眼就明白他找紗布袋要幹什麽。
他們心中驚歎不已。
蘇總的這位朋友竟然還知道用紗布袋來兜住長魚。
這可是古法廚藝啊!
不簡單,真是不簡單。
然而蘇晚秋和柳妃妃站在旁邊還是一頭霧水。
看不懂陸管拿個紗布袋套魚是做什麽?
方便打包帶走嗎。
雖然她們看不明白,但是通過在場廚師們神情凝重的模樣,也猜出來陸管這不是在作秀,是真的有東西在裏麵。
陸管將鍋裏的水燒至微開而不沸騰。
隨後將紗布袋放入其中。
溫煮一會兒後,就將長魚從裏麵取出。
隨後再次放入鍋中,加入料酒、薑片和蔥結。
察覺時機成熟後,陸管將它們從鍋中撈出來。
隨後迅速放入盛有冰塊的碗中。
廚師們看到這一幕後,紛紛讚歎道:“手法很到位啊!”
“用冰塊水迅速給長魚降溫,這樣就可以更好的去除上麵的粘液……”
“厲害,真是厲害!”
“是啊,這靈巧的手法真是學不來,我以前也做過這道菜,可惜一直做不好。”
蘇晚秋看著自家的廚師們一個個快把陸管捧成神仙,無語死了。
柳妃妃見狀,在旁邊捂嘴偷笑,頗有些小得意。
“蘇蘇,你現在看到了吧,陸管他真的和別人不一樣。”
蘇晚秋哼了一聲,默默不說話。
現在還早呢。
光是手法花裏胡哨也不行,得親口嚐過才知曉廚藝高低。
……
陸管拿起筷子,將其用刀磨成扁頭。
隨後用這種特製的筷子給長魚去骨去內髒。
他輕輕將筷子的扁頭插入長魚的體內,順著魚腹往下劃。
陸管的眼神專注而深邃。
仿佛能洞察長魚的靈魂。
他的這雙手,似乎早已與筷子合為一體。
每一個動作都是那麽自然且絲滑。
巧妙地切割,都恰到好處。
既保持了肉質的完整性,又確保了長魚的精髓。
這一步非常考驗手藝。
劃開長魚僅需三刀!
第一刀,取出長魚血。
第二刀,貼著脊背上的骨頭劃過。
最後便是第三刀,轉刀。
一條幹淨完整的長魚肉便處理好了。
陸管快速出手。
幾分鍾的功夫重複著這樣的動作,很快就將其全部清理完畢。
陸管甩了甩手腕,放鬆下手指。
正巧注意到旁邊的廚師,一個個都在探頭觀察,立馬嚇了一跳。
gay佬是吧,貼老子這麽近!
……
隨著烹煮的進行,廚房裏彌漫起一股淡淡的鮮香,陸管的臉上露出了滿意的微笑。
接下來,他開始調製佐料。
眾人驚詫。
仿佛是在看他演奏無聲的音樂,每一個動作都流暢而充滿韻律。
長魚的鮮香在燉煮中與鍋氣融為一體。
魚肉在這個過程中反複地收縮與膨脹。
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