第三十六章
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左明安搖了搖頭,“謝謝太奶奶,一顆就夠了。”
蕭奶奶哪能答應,直接把糖塞進他胸前的袋子裏,“你這小孩,倒是能忍得住,像你這般大的孩子都搶著要吃糖呢,你倒是奇怪。”
這樣一來左明安反倒是不知道該怎麽了,求助似的看向左月,蕭奶奶還以為左明安要看她的臉色。
“這孩子吃點糖又沒多大事,你別說孩子啊,也別給孩子搶啊。”
冤枉啊,左月簡直是有口難辨,算了,“明安,還不快給太奶奶說謝謝。”她還是一個人抗下所有吧。
“謝謝太奶奶。”左明安伸手捂著口袋裏糖果,朝著蕭奶奶鞠了個躬。
老人家把他們送到門口才停下腳步,左月走了一會兒回頭看的時候蕭奶奶才轉身進門。
這一刻她不由得想起了空巢老人,,就像蕭爺爺和蕭奶奶一樣,他們雖然適應了冷清,但是同時也在渴望這熱鬧吧,或者說是親人。
左月之所以這麽著急的趕著回家,是為了做吃食,這東西她可是饞了好久,那就是臭豆腐。
一回到家她就迫不及待的到小屋裏去看這豆腐黴得怎麽樣了,表麵已經有一層白毛了,左月看得口水都要來了。
她找來盤子,裝了兩盤臭豆腐出來,洗鍋燒油,一邊的鍋用來炸豆腐,另外一個鍋做來做湯汁。
這豆腐的味道屬實有些臭,在菌房裏忙活著左家人都走了出來。
“月兒,這是什麽味道啊?”
左傑順著這個味道來到了灶房,越走進味道越是濃烈。
“大哥,今天給你們做炸臭豆腐。”鍋燒熱以後左月放了油進去,看著這白花花的豬油。
再想到自己日漸圓潤的臉蛋,她覺得自己應該去榨點豆油了,不過現在最重要的還是臭豆腐。
左家的其他人也都跟了過來,捂著鼻子看灶台上那兩盤散發著異味的豆腐。
“月兒,你要是想吃豆腐,娘給你去買一些,這怕是壞了不能吃吧。”李蘭聞著這個味道像是豆腐已經腐爛的味道。
劉翠捏著鼻子看了一眼豆腐,心裏嘀咕著,這小姑子真會弄,前麵有一個豬大腸,現在又來個臭豆腐。
他們家還真的是味道不斷,但是想著小姑子的手藝,劉翠反倒是對這臭豆腐有些期待。
灶房裏本來就小,一下子進來了好幾個人,左月覺得自己被擠得都施展不開了。
“你們快去忙活吧,我做好了叫你們。”覺得大家在屋裏擋著她了,左月幹脆把人全趕了出去。
就連劉翠說要留下來幫她的忙也被拒絕了:“我的好嫂子,你快去歇著吧,我一個人就能搞定。”
大家都出去以後左月這才開始動手,豆腐已經切成小塊了,等油溫八成熱的時候把豆腐放進去炸。
上次去鎮上左月竟然在一家店裏買到了辣椒,她還以為這個朝代沒有,原來是吃的人並不多,而且這個東西還不便宜。
聽那個老板說是從什麽很偏遠的地方進的貨,雖然貴,左月還是買了不好回來,就連種子也一並買了一些。
找了一塊空地種了起來,她實在是太愛辣椒了,沒有辣椒的菜總是缺少一點靈魂的。
這邊的鍋裏炸著豆腐,另外的鍋就開始燒湯汁,鍋裏放點油,倒入酸末,辣椒粉,五香粉,生抽,還調了澱粉水進去,放鹽等調味,最後放點蔥花。
這臭豆腐好不好就取決於這湯汁調得好不好,左月深深吸了一口香氣,咽了一下口水。
臭豆腐炸到兩麵金黃就可以盛出來了,兩盤滿滿的臭豆腐炸了一大籃子。
這豆腐炸好以後用簽字戳一點洞出來,這樣湯汁能滲到裏麵去,更加入味。
“來咯,開吃了。”左月把東西放在托盤上,端著去堂屋裏麵。
眾人都圍了過來,“這怎麽還香臭香臭的呢。”左康看著桌子上的東西,臭的自然是那豆腐,香的嘛就是那湯汁。
“趁熱嚐一嚐。”左月拿起筷子夾了幾塊放進碗裏,勺了湯汁淋在上麵,左家人的也都學著她的樣子做著。
左月迫不及待的夾了一塊放進嘴裏,豆腐外麵被煎得金黃香脆,內裏嫩白爽滑,混著湯汁,真是回味無窮啊。
左家人原本還有些嫌棄這個味道,但是吃進嘴裏都讚不絕口:“這真是神奇,聞著這麽臭,吃起來竟然這麽香。”
“這個就是臭豆腐的精髓,越臭的吃起來越香。”左月說要大家都認同的點頭。
一大籃子的臭豆腐,一人吃了幾塊就沒有了,左傑把碗裏那點湯汁喝完:“真是太好吃了,都還沒吃飽呢。”
左月知道大家都沒吃飽,這也不能用來做晚飯:“先墊墊肚子,馬上就吃飯了。”
晚上吃飯的時候,左月就提議趕集的時候要去鎮上賣臭豆腐,這一次家裏沒有人反對,都一直讚同。
但是這個臭豆腐不像是鹵味一樣,都是現成的,可以直接賣。
這個賣的話需要爐子,還有用什麽來裝也是個問題,這種湯湯水水的總不好還用芭蕉葉裝吧。
這一係列的問題讓左家人都陷入苦惱當中,“哎,要是在鎮上有個鋪子就好了,咱就方便多了。”左康隨口說了一句。
“鎮上鋪子多貴啊,別說買了,租金都夠嗆。”這些情況左家人都知道。
做生意也有兩個多月了,前兩天家裏剛剛分過紅,現在左月身上已經有十幾兩銀子了。
賣菜譜的錢是她自己的,不用跟家裏人分,家裏人也有了兩三兩銀子的積蓄。
這個時候如果把大家的錢集聚起來或許在鎮上能租個鋪子,但是這樣或許會有很多錯綜複雜的問題。
左月不想因為這些事情讓家裏不和睦,辛苦一點就辛苦一點吧。
“實在不行,咱們借個牛車,先把這些東西搬到鎮上去,找一家鋪子,給點租金,讓他勻點地方給我們。”
這是左月目前能想到最合適的辦法了。
左月一說完,左康腦袋裏靈光一閃:“我知道有個地方可以。”
【作者題外話】:因為上海疫情,被隔離在家的第48天,一邊寫臭豆腐,一邊咽口水,太難了
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