季簡隻吃過牛肉，次數還不多，牛肚更是聽都沒聽過。

    “好不好吃？”

    易遲遲默了默，“我覺得好吃。”

    但現在大部分人都不會做。

    廚師會的都少。

    這是時代造成的原因。

    作為一個農耕國家，牛自古以來的地位就不低，且受保護。

    現今雖然有了機械，卻因為技術和產量的原因沒辦法大範圍推廣，牛還是最重要的農耕工具之一。

    這一現狀一直持續到千禧年後才得到改變。

    牛肉也開始大範圍出現在肉鋪，和國人的餐桌上。

    “要不要去？”

    季簡想了想，“去，說不定還有牛肉。”

    事實卻是牛肉沒有，牛內髒牛頭牛蹄和一些骨頭還在。

    尾巴也在。

    易遲遲一眼就看上了做過簡單清洗的牛肚草肚等胃，牛尾巴和牛頭也看上了。

    唯獨牛心牛肺這些沒看上。

    季簡一門心思想肉，得知牛肉沒了還是不死心問售貨員，“真的一點肉沒有？”

    說話間，她掏了兩顆大白兔塞售貨員手裏。

    眼角餘光掃到這一幕的易遲遲在心裏歎了口氣，為了吃點肉拿大白兔賄賂售貨員什麽的，這在她的原生世界是想都不敢想的事。

    來到這個世界，卻覺得習以為常。

    都是資源不夠豐富鬧的。

    等菜籃子工程上線了，國民的餐桌會逐漸豐富起來，到了那個時候，日子才算開始好過。

    然而距離菜籃子工程上線還有的等，當務之急是先問清楚這些能不能包圓。

    售貨員是真的沒肉，她將大白兔還給季簡，語氣還算溫和道，“妹子，真沒了，要不你買點牛頭回去？好歹上麵有點肉。”

    季簡瞅了眼牛頭，覺得聊勝於無。

    “多少錢一斤？”

    “七毛二，不要票。”

    都是骨頭，沒人要。

    他們也不稀得要，都有提前留肉，趕緊處理掉的為好。

    免得浪費。

    “同誌，要不要來點？”

    “……不要。”

    季簡搖頭，這比最好的豬肉還貴，若全是肉買了也就買了，可牛頭上麵骨頭多肉少，花這麽多錢買一堆骨頭回去，太不劃算了。

    易遲遲覺得劃算，她眼眸亮晶晶道，“我能把整個牛頭都買了嗎？”

    瞬間，在菜站的眾人看她的目光跟看異形似的。

    還有人輕聲嘀咕她是個敗家娘們，竟然想著買一堆骨頭回去。

    季簡更是勸道，“你買點牛肚就行了啊，買個牛頭回去幹什麽，都是骨頭。”

    “我就好這一口。”

    易遲遲打定了主意要買，她快回去了，得在回去給聞時準備點吃的。

    牛頭就挺好，鹵好用硝石製成冰塊凍著，夠他吃幾次了。

    說著，她再次問道，“同誌，能整個買嗎？”

    “能、能的。”

    售貨員愣愣點頭，不敢置信再次求證，“同誌你確定要整個買？”

    “確定。”

    “那我給你稱個重？”

    “不著急，這些能包圓嗎？”

    指了指牛肚和牛尾，她獅子大開口。

    “我、我需要問一下。”

    要的太多，售貨員也做不了主。

    “那你去問。”

    然後，她就去找人問了。

    季簡見此輕聲道，“你帶夠錢沒有？”

    “帶了。”

    她拍拍口袋，早在得知楊青是因為搶牛肉摔倒時，她心裏就有了想法。

    出門的時候不但提了雞蛋，錢和票也都揣到了兜裏。

    季簡哦了聲，看著那些粗粗清洗過散發著異味的牛肚等內髒，輕聲道，“你確定要買牛肚這些？感覺好難清洗。”

    確實難清洗，特別是牛百葉，洗起來賊麻煩。

    但是，好吃呀。

    “沒事，等聞時下班回家我讓他洗。”

    “可以讓我家老林幫忙。”

    季簡出主意，易遲遲朝她比了個大拇指，“可以的，不愧是老林親媳婦。”

    就怕老林會炸。

    沒炸，但是他提了要求。

    “我跟你們講，弄熟了得讓我嚐個味。”

    他一邊卷袖子，一邊碎碎念。

    按照易遲遲指示處理牛頭的聞時嗯了聲，“放心，少不了你那口吃的。”

    林求平放心了，下一秒卻看著盆子裏用水泡著的牛百葉犯了愁。

    “弟妹啊，這爛抹布一樣的東西要怎麽處理？”

    “用這個。”

    易遲遲遞了刷子過來，牛百葉回家就加鹽和醋泡上了，異味和雜質已經泡得差不多，剩下的就是清洗了。

    “刷子要用著不順手，你拿手反複揉搓也行。”

    “……還是刷子吧。”

    然後，兩個漢子蹲院子裏勤勤懇懇忙活起來。

    齊誌遠端著飯碗過來邊吃邊看，看著看著來了句，“等我吃完也來幫忙。”

    易遲遲瞅了瞅牛肚，點頭，“好的，牛肚就交給你了。”

    齊嫂子哈哈大笑，“你這真是真不客氣啊。”

    “跟你們犯不著客氣，反正做好了你們都有份。”

    鹵的時候味道太重，左鄰右舍瞞不住，再者給了季簡夫妻不給老齊他們說不過去。

    畢竟關係都不差。

    所以，不用白不用。

    得知自己也有份，齊誌遠咽下嘴裏的飯菜將碗筷往媳婦手裏一遞，“媳婦辛苦你拿回家，我給老聞幫個忙。”

    “洗幹淨點。”齊嫂子叮囑，他嗯嗯點頭表示明白，隨後在易遲遲的指點下清洗牛肚。

    幾人邊洗邊聊，聊著聊著賀雲鬆來來。

    看著院子裏熱火朝天的景色，他兔子似的竄了進來，“好吃的？”

    易遲遲順手拿了斧頭遞過去，“來的正好，把這幾塊骨頭給劈了。”

    賀雲鬆瞅了瞅盆裏的骨頭，接過斧頭掂了掂，“做醬大骨？”

    “鹵牛骨，吃不吃？”

    “吃！”

    然後，他提著斧頭吭哧吭哧劈骨頭。

    林求平輕聲跟聞時道，“我發現一件事。”

    “什麽？”

    “你媳婦有做指揮官的潛質。”

    聞時嘴角抽搐了一下，想起易遲遲那句理論知識滿級，實踐知識為零的話，矜持點了點頭，“確實，她孫子兵法學的可好。”

    “你媳婦還看孫子兵法？”

    齊誌遠大感震撼，老聞媳婦的愛好挺與眾不同的呀。

    就他身邊接觸到的女同誌，有不少連初中學曆都沒有，高中學曆更是鳳毛麟角，隻上了幾天掃盲班的更是大有人在。

    至於孫子兵法……

    大部分別說看了，怕是都不知道是什麽。（www.101novel.com）