巧珍在活麵盆裏倒進了小麥麵粉，摻和了些少許水，攪拌均勻之後，揉成了一個光滑柔韌的麵團。
    她隨手拿起麵團，用雙手這麽輕輕一拉，麵團像變了魔術似的在案板上搓細變長，她左手抓，右手捏，用力一掰，便把麵團分割成了若幹份大小均勻的劑子。
    她隨即一搓，然後用燒餅神器“啪”地一壓，頃刻就變成了一張又薄又白的餅坯。在節奏感的“啪啪”聲中，一張張餅坯就做好了，它們一排排，一行行依次排隊。
    “學斌，把火再燒旺一點，這樣做出來的餅才焦中透香。”
    “來了，男女搭配，幹活不累。”他邊說邊在火爐裏加了煤塊兒。
    “看我做的油酥，色澤濃鬱，這樣熟透的燒餅口感吃起來更有好，也更有層次。”
    “看著就很正宗，家裏就沒有你不會做的飯菜，我也算是有口福。”
    “那是當然的了，要不現在都把你養胖了，這裏麵可有我的功勞啊！”
    “你勞苦功高，我不否認。”
    巧珍和學斌一邊閑聊，一邊在麵坯上撒上五香粉、食用油、食鹽，接著在麵坯的正麵，用毛刷像蜻蜓點水一樣再刷上一層清水，又均勻地撒上了白芝麻。
    巧珍拿起餅坯托在手中，她弓著身子，把它們貼在早已滾燙的爐壁上，時而單臂探進，時而左右逢源；腳下也是龍行虎步，進退倚側。
    她先烙沒有芝麻的一麵，一直烙得麵皮水分被烤幹且表麵出現淺花為準。
    待餅坯貼滿爐壁的四周，學斌打開鼓風機，那跳躍的火苗在爐膛裏肆意遊走。
    所到之處，餅坯由白變黃，由薄變厚，那一滴滴油，隨著溫度的升高，慢慢滲出，落入爐底，濺在火苗上，不斷地發出“滋滋”聲。
    不多一會兒，再翻過來烙有芝麻的一麵，等到烤的芝麻發黃為止，然後放入爐子內直接烘烤，一直烤到焦黃，就可以出爐了。
    上麵的芝麻被火烘烤的恰到好處，一個個黃澄澄的燒餅烤好了，學斌用夾子小心翼翼地將它們一一夾出，整齊地鋪在饃筐裏。
    巧珍看著做好的金黃色的燒餅，焦蓋微微翹起，打開焦蓋，香氣四溢，中間有個圓內心，取出內心，呈現出像一個盤形狀的燒餅底部。
    “孩子們，過來吃燒餅了。”巧珍掰了一口嚐了嚐，嘴角留著的是燒餅的餘香。
    守在門口的哼哈二將——俊紅小芳爭先恐後地喊道“黃澄澄的燒餅終於做好了，我要吃四個……，我要吃八個……閃開……快閃開……”
    俊芳拿了一個燒餅，津津有味地吃著：“媽，你這烤了兩爐子的燒餅，怎麽現在隻剩下一個了，那麵都快完了吧！”
    “好吃吧！麵夠著呢！你看這是啥？”巧珍揭開和麵盆上蓋著的抹布，喜不自禁地說著。
    “這還差不多，要不輪到爸爸和你的時候，就隻能分著吃了。”她又拿了一個燒餅用刀切開分給爸爸媽媽各一半。
    “沒事，隻要你們吃飽吃夠就行，媽媽做的芝麻焦蓋燒餅好吃嗎？”
    “好吃，你看這就是效果，被大家全部幹光。”俊芳邊說邊拿起來了空空如也的饃筐。
    “剛出爐的趁熱好吃，對了，吃好之後，給你爺爺奶奶也送去一些讓她們嚐嚐。”
    “好的，媽，你有啥好吃好喝的都會想著她們。”
    “這都是做晚輩的應該做的，誰都有老的一天。”
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