第三十八章 極品蛋炒飯!
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劉路買粥和包子的時候,劉晨曦在一旁偷偷拍了一段江風做生意的視頻,還拍了幾張照
鬥音現在有圖片評論的功
劉晨曦找到一個當地吃播小網紅的視頻,評論區有人問鹵肉小哥去哪
劉晨曦回複了江風擺攤的照片,並回複道:
“這個老板在鳳棲山半山腰,在擺攤賣早”
“他做的包子超級好吃!”
很快,有人看到這個評論,紛紛回複:
“什麽?他跑去鳳棲山了?去哪做什麽?本地人都沒幾個去的!”
“真的假的?不是p的嗎?”
“我去,跑到山裏賣早餐?確定是早餐?”
“不賣鹵肉了?”
劉晨曦看到這麽多評論,統一回複道:
“就在鳳棲山半山腰的廣場,他說來山裏看看風”
看到她的話,網友們一時無
去山裏看風景?
這小攤老板真有個性!
江風不急不緩的招待客
做早餐攤早起的準備比較累,擺攤的過程倒是輕
下山的遊客很多,三五成群,基本到這個地方,都會過來買包
而且,流程都一
看一眼包子,5塊一個,有點貴,那就一人吃一
吃了之後,握草怎麽這麽好吃?再買兩
再買的時候,往往會喝上一碗清甜的玉米南瓜
劉路喝著玉米南瓜
粥很濃鬱,卻不粘
玉米的香味極其的鮮美,入口之後,唇齒留香,讓人回味無
“玉米粥也這麽好”
“我去,這老板厲害啊!”
劉路驚歎不
江風已經小有名氣,憑借美味的鹵肉小火了一
現在做尋常的早餐,竟也能做到如此地
實在是厲
“老板,你是不哪個星級酒店大廚出來的,這手藝很精湛啊!”
“完全不是小攤的水”
劉路和江風閑
聞言,江風回道:“喜歡擺攤,自由一”
“那後麵沒考慮開個自己的餐館?絕對爆火!”劉路建議
“考慮過,但看情”
這時,又有客人過來,江風便忙著招呼客
江風確實考慮過開個餐
但實際上也麻煩,要請員工,夥計,還得按時上
如果去大酒店當大廚,那更
走一步看一步吧,還是做係統任務收入更
以後說不定會有當大廚的任
客來客往,形形色
一波又一波的遊客從山上下來,江風的生意也越來越
來這裏的人都驚訝於包子的香
包子售賣的速度很
早上八點半左右,下山的遊客減少了一
攤位上還有三四個人在吃
就在這時,一輛上山的車停在道路拐角
然後,就看到一位穿著橘色道服和布鞋的和尚從車上下
這人看著三十多歲的樣子,很是精
和尚的目光看向江風的小攤,直接朝著小攤處走
江風也注意到了和
他不太了解現在寺廟的規
傳聞現在的寺廟是對外招僧人的,月薪很高,但要求都是第一學曆985本科起步,還得麵
當然,這些都是謠
“不會是來化緣的吧,我這兒就肉包子,不太合”
江風心裏暗暗想
和尚來到江風的攤前,看了看招牌板,說道:
“老板,給我來一份蛋炒飯,再來一碗玉米南瓜”
他點完餐後,立刻主動掃碼付了錢,似乎也是怕江風以為他化
沒辦法,這事隻能怪唐
江風接觸和尚比較少,唯一接觸過就是看電視劇西遊記,唐僧就是到處化
難免有刻板印
“蛋炒飯裏有雞蛋,火腿,這些不影響吧?”江風問了一
聽到他的話,和尚回道:
“沒事,可以吃,我是和廟裏合作的俗人,負責廟裏采購和後勤的事,隻是穿成這樣,不是嚴格意義上的僧人,所以不影”
聞言,江風也是鬆了口
原來不是僧
“好,稍”
江風接到訂單,開始忙碌起
江風取出兩枚雞蛋,兩根細蔥,半根火腿
蛋炒飯的配菜十分簡
但配菜越是簡單,就越考驗廚師的功
江風打碎兩個雞蛋到碗裏,快速攪
取蔥,切段;
取火腿,切
他的動作幹脆利落,動作出奇的迅
有兩個客人吃著包子,目光看向江風,小聲的議論著:
“聽前麵的遊客說,這個小攤老板就是前段時間在小吃街特別火的那個小攤老板,廚藝非常厲害!”
“看他做飯感覺真的和別人不一”
兩人的對話傳到和尚的耳朵中,和尚也轉過頭,看向在餐車上忙碌的江
江風起鍋熱
鍋燒熱了之後,舀起一勺大豆油,繞著鍋邊旋轉一個圈,讓大豆油順著鍋的邊緣均勻流
再稍稍等油溫上升,江風拿起碗,把碗裏的雞蛋液倒入鍋
“滋啦~”
雞蛋液在高溫下發出一陣聲響,快速的冒起了泡
江風立刻用鐵勺在鍋裏攪
為了保持雞蛋足夠鮮嫩,不能讓金黃的雞蛋液堆積在一起,不然就會結
江風攪動的時候,雞蛋竟是被拉出金黃色的絲絮!
這一步難度極
最難的就是對油溫的把
溫度高了,雞蛋液迅速成型;溫度低了,又炒不出絲
隻有擁有極強的基本功,才能做到這一步!
非大廚不可!
油鍋內的雞蛋拉出絲絮,江風又把米飯倒入鍋
他用鐵勺把米飯壓開,攤在鍋
接著,江風抓住鍋側麵的把手,一邊顛鍋,一邊翻
他的動作極為的熟
大米和雞蛋被顛到空中,在空中更完美的接觸融合,然後再穩穩地落到鍋
就這麽持續多
蛋炒飯的香味飄散而
客人們看到這一幕,都忍不住停下手中動作,欣賞江風的廚
聞到蛋炒飯的味道後,他們更是情不自禁吞咽了一口唾
香!
實在是香!
蛋炒飯的雞蛋香味飄出來,光是聞了聞,似乎就能感覺到雞蛋無比滑嫩的口
這時,江風又倒入火腿,繼續翻炒幾下,最後撒些蔥花,撒些鹽,炒均勻後,直接出
江風取出餐盤,抓起鍋,用鐵勺在鍋裏扒拉幾下,就把蛋炒飯盡數扒拉到盤子
一鍋金黃的蛋炒飯,完成!
仔細看去,米飯泛著晶瑩,其上被金黃色的雞蛋絲包裹,整體呈現出白色和黃色的美
猶如金鑲玉,是玉石和黃金打造出的絕美藝術品!
其中又有些許蔥花點綴,還有切碎成丁的火腿
這一盤蛋炒飯,仿佛在發光!
客人們聞著香味,越發的嘴
一個在半山腰擺攤的早餐攤,竟有如此水平?
和尚的眼神中也浮現出一抹驚
他本來今天上山有些晚,早餐也沒顧得上吃,便想著在路邊隨便吃一
誰知道,竟能遇到這樣的小
意外之喜!
和尚拿起筷子,立刻開始品嚐眼前美味的蛋炒 <.bisa.,數據和書簽與電腦站同步,無廣告清新閱讀!