“你說去老味道川菜館？那家川菜館就那樣”
    寫字樓內，部門的幾個人一起商量晚上去哪吃
    張軒強烈建議大家去老味道川菜
    因為今天中午他去吃過，那味道真不是一般的美
    他的話音才落下，同事就立刻反
    老味道川菜館大家不是沒去過，中規中矩，隻是還可以的程
    張軒立刻說道：
    “不一樣，換了個新廚師，手藝特別”
    “我中午吃他家菜的時候，都被驚到”
    “相信我，絕對好吃！”
    同事們看到張軒這麽有信心，紛紛來了興
    “新廚師？是哪請來的大廚嗎？”
    “我記得老味道川菜館的廚師是個胖胖的中年男人吧，還是老板親戚，換人了？”
    “好久沒吃川菜了，可以去嚐嚐，正好吃點家常”
    “那就走！”
    眾人一拍即
    旋即，他們就一路離開公司，來到川菜館的外
    從外邊看，老味道川菜館還是一如既
    招牌是用油布印上去的，底色是紅色，有幾個菜的圖案，再加上店鋪的名
    周圍都是玻璃大窗戶，可以看到飯店裏麵的情
    但大家發現，川菜館內部完全是不一樣
    裏麵人來人往，肉眼可見的每桌都坐滿了客
    大家向來明白，一家普通餐館到了飯點坐滿客人，那就表示這家餐館是真的好
    在吃飯這件事情上，人們都是用行動投
    “我去，這麽多人！”
    “菜館的人確實變多了！”
    “走，趕快去，說不定還得排隊！”
    他們加快了腳步，很快就走進餐
    別說，還真得排
    不過就兩三桌，等了十幾分鍾，一行人就進去
    “老板，這怎麽都要排隊了？”
    “生意這麽好？”
    其中一人和沈海認識，便打招呼問
    沈海滿臉笑容，回應道：
    “最近請來一個大廚，人家手藝好，生意可不就好”
    “請來一個大廚？有什麽名頭嗎？”
    張軒發現了端倪，忍不住追
    “這個不能說，不好意”沈海笑著客
    幾人也都沒在
    張軒是個喜歡吃美食的人，對美食很有研
    他來到城都工作，定居在這裏，也是因為這裏的美食種類很
    前段時間，張軒經常跑去後街吃麻辣小龍
    他當時就被小龍蝦的味道驚豔到
    後來江風的店鋪歇業，他還進了“尋找江老板情報群”，想要找到江風在
    畢竟江風的廚藝有目共睹，認準他就完事
    坐在餐桌上點完餐之後，張軒還進群看了
    群裏依然沒有人發現江風的蹤
    張軒不禁心裏暗想：
    “江老板到底去哪了？”
    此時此刻，後
    江風忙的虎虎生
    晚上的客人開始變多，但這對他並不算什
    畢竟和江月台開業那一周相比，這隻是小巫見大
    江風把勺子掄的飛快，灶台旁邊擺著各種各樣的調料
    江風時不時就用勺子舀起一勺調料，都不用刻意去計算數量，直接就灑在鍋
    熟能生
    把控調料的用量對他來說不過是小菜一
    張軒一行人點的東西很快就上了
    他們一共四個人，點了四個熱
    先上的兩個菜一個是宮保雞丁，一個是辣子
    張軒看著桌上的兩個菜，微微皺起眉
    “不是，都是雞丁，有必要點兩個嗎？”
    一個同事回應道：“我喜歡吃宮保雞丁，伴著米飯好吃，而且雞丁吃起來很軟糯，一點也不”
    另一個同事說道：“我覺得辣子雞好吃，硬硬的，有嚼勁，吃川菜怎麽能不點辣子雞”
    張軒隻能點點頭，“行，都嚐”
    四個人立刻動筷子，嚐了嚐兩道雞丁的味
    張軒把辣子雞放在嘴裏，濃烈的鹹味和辣味立刻撲麵而
    辣子雞的雞肉塊特別幹，不容易入味兒，所以用的是重調
    對於偏重口的人來說，這雞肉就是舌尖上的狂
    起初嚼起來硬硬的，嚼了兩下就變
    像是吃到方塊軟糖那
    張軒的同事們吃到辣子雞後，皆是神色一變，旋即眼神都明亮了一
    “嗯，好吃啊！”
    “這味道真的不錯！”
    “我去，很入味兒！”
    辣子雞要在炸的過程中去除掉雞肉中的水分，一般來說，這樣的雞肉都比較柴，吃起來有嚼蠟的感
    但是通過把雞塊表皮變硬，再用重調味強行入味兒，辣子雞就變成了一道美味無比的菜
    四釧人大多愛吃辣，口味偏重一
    吃到這麽美味的辣子雞，自然就稱讚有
    幾人吃了幾塊辣子雞，越吃感覺越
    香辣的口味回蕩在嘴裏，再喝上一口茶潤潤嗓，感覺很是不
    接著，他們又嚐了嚐宮保雞丁的味
    宮保雞丁的雞肉一入口是軟的，很滑，很
    每嚼一口，雞肉裏的醬汁就擠壓出
    肉的紋理輕彈著牙齒和舌
    這種感覺實在是享
    “雞丁也好吃，這川菜館的老板做雞真是一絕！”
    “這雞肉真鮮嫩，不知道怎麽做出來”
    “確實不”
    幾人連連讚
    今天這頓晚飯真是來對了！
    才上了兩個菜，都很可
    一般來說，一家餐館有一兩道菜好吃就已經很不容易了，剩下的菜隻能說還
    但目前這家“老味道川菜館”，每次上來的菜都特別好
    不僅僅是這一
    凡是周圍吃飯的客人，都覺得端上來的菜美味可
    吃起來實在是舒
    這時，旁邊的桌子有人問沈海，請來的大廚到底是什麽來頭，這手藝居然能來這？
    沈海忙說道：
    “這個真不能說，他不想讓人知道，而且他就在這邊做幾天，做完就走”
    兩人的對話被張軒聽到
    張軒忽然靈光一
    “做幾天？這套路怎麽這麽熟悉呢？”
    “不會這館子後麵的廚師，是江老板吧！”
    張軒心裏暗暗想
    他想去後廚看看，但是後廚寫著閑人免進，而且他也不好意思闖進
    張軒一邊吃著菜，一邊朝著沈海問道：
    “老板，後廚的廚師，是不是姓江啊？”
    聽到張軒的問題，沈海不動聲色，回應道：
    “他是我好不容易請來幫忙幾天的廚師，大家就別追問了，吃好喝好就”
    “感謝大家支”
    張軒見沈海如此，不再追問，不過他留了個心眼，打算明天再來看
    張軒感覺到，這川菜館背後的神秘大廚，真有可能就是江老板！
    很快，又是兩個菜端了上
    毋庸置疑，味道一如既往的好
    “這家館子真絕了，味道是真好！”
    “以前來這吃過，根本沒有這樣的味”
    “咱以後常來這吧，這吃一頓回去多”
    “我沒問題！”
    “我也同意！”
    四人一拍即
    餐桌上的盤子都被清
    就連辣子雞盤子裏的辣椒都被吃了大
    那辣椒也很好吃，又幹又脆，嚼起來就像是薯
    而且上麵附著著雞肉和花椒的味
    像是小吃一樣，吃起來很
    對於吃辣的人來說，辣椒很好
    對於口感清淡的人來說，還有人吃盤子裏的辣椒？
    簡直不能理解！
    四人心滿意足的離
    他們走後，早已等待多時的下一桌客人匆匆趕
    服務員開始清
    火爆的生意還在繼
    後廚，江風在烹飪過程中，對川菜的理解也越來越
    川菜以麻辣、魚香、怪味為特點，包含了40多種烹飪方法，做法千變萬
    就拿土豆絲來說，魯菜是醋溜土豆絲，川菜就是酸辣土豆
    不同菜係不同口味，對應不同的人
    所以，要想做好川菜，就要處理好“麻辣”的味
    這時，學徒又是帶著幾張訂單過
    “大廚，新訂”
    “三份幹煸四季豆，兩份夫妻肺片，三份麻婆豆腐，兩份酸辣土豆”
    學徒把訂單插在牆上的釘子
    江風看著訂單，心裏計算好用量，又開始忙碌起
    川菜館不大，一次也就能同時經營十桌的樣
    有學徒和沈海負責打下手幫
    江風主要負責切菜和炒
    勉強能應付的過
    今天的任務已經完成，又獲得一張額外食譜獎勵：【川菜——雞豆花食】
    他離這周的任務獎勵也更近一 <.bisa.，數據和書簽與電腦站同步，無廣告清新閱讀！