老味道川菜館火
    客人聞風而
    第一天隻是人多，第二天小火，第三天就開始大
    不知道誰亂傳的，現在人們都知道老味道川菜館裏來了個厲害的川菜大
    不過這大廚很神秘，都不知道他的履曆怎麽
    厲害的大廚都是有履曆的，什麽時候當了誰的學徒，什麽時候開始主廚，什麽時候當了哪家大飯店的主廚等
    客人也能因此知道這個大廚有多厲
    老味道川菜館後廚還加裝了安保，沈海親自守著，不讓食客進
    廚房重地，閑人免
    再加上江風晚上都是戴著口罩，悄悄地走，也沒被人發
    消息不斷傳遞，很快就傳遞到一家川菜酒樓之
    這家川菜酒樓叫做川之味，也是一家老牌的川菜館子，酒樓共三層，坐落在老城區的鬧市區，一直以來客流口碑都很不
    但最近川菜館子卻出了大問
    酒樓老板新找了個年輕媳婦兒楊娟娟，於是就把酒樓送給了媳婦兒
    楊娟娟為人比較小氣，知道後廚的行政主廚不僅拿工資，還拿提成，就開始各種挑刺，想把人擠兌
    這行政主廚名號響當當的川菜大廚，手藝極好，好幾個學徒都是跟著他
    加上酒樓提成，平均下來一個月工資得有七八萬，好的時候能達到十
    楊娟娟覺得他拿得太多，一般的主廚給一萬八一個月都算高，一個月七八萬實在受不
    就想著把人辭
    一番操作下來，行政主廚受不了這氣，直接撂挑子走
    有幾個廚師跟著走了，主廚走了兩個，楊娟娟就又請了別的川菜主廚
    這年頭，到哪還找不到幾個厲害的廚師
    但結果還真找不
    頂級的廚師可沒那麽好
    都是跟著特別厲害的廚師學出來的，一點一點做到行政主廚的水平，那積累的經驗和能力不是一般人能比
    後麵請來的廚師做出的川菜味道一般，川之味酒樓的口碑和銷量開始下
    這件事，就是網上很火的“裁員裁到了大動脈
    後來，楊娟娟開始到處花高價聘請厲害的川菜大
    但以前的行政主廚有些人脈，其他厲害的大廚都不會去楊娟娟那裏，而且他們也確實沒
    就在今天，楊娟娟聽說了老味道川菜館的事
    她的下屬，也就是她的堂弟楊大龍興奮地匯報道：
    “姐，這廚師絕對沒問題，廚藝不是一般的”
    “這才幾天，那小館子生意就好得不得”
    “咱把他請過來，酒樓絕對能重新火起來！”
    聽到楊大龍的話，楊娟娟立刻就想去驗
    沒辦法，再請不到厲害的川菜大廚，生意真的要黃
    到時候就得虧
    畢竟員工的工資和各種水電食材的消耗都是成
    於是，中午的時候，楊娟娟帶著楊大龍，還有一個司機、一個跟班，四人開上車直奔著老味道川菜館而
    楊大龍現在是川之味酒樓的大堂經理，司機是楊娟娟遠房親戚，跟班也是楊娟娟娘家的親
    這也算對娘家人負責，把家人都安排進酒樓
    但是對酒樓就完全不負責
    四人很快就來到老味道川菜
    還沒停車，就看到館子外麵排了許許多多客
    場麵極為的熱
    這是江風在老味道川菜館的第三
    川菜館火的速度太快
    沒辦法，回頭客多，導致館子越來越熱
    新客人看到這館子熱鬧，就想進來嚐嚐味
    然後也變成了回頭
    館子就火
    根源還是味道太
    江風就在廚房忙碌，沉浸在烹飪美食的過程
    當然，做幾道菜是享受，做幾十道菜就有點累，做上百道菜那真是相當的
    現在餐館中午兩點半以後歇業，五點半開
    就是為了讓江風休
    餐館外米娜，楊娟娟一行人要了個號牌，在外麵等
    此時此刻，周圍的幾個人在閑
    “今天我要嚐嚐辣子雞的味道，聽說辣子雞特別好吃，我昨天都沒吃”
    “對，昨天吃的魚香肉絲和夫妻肺片，味道都真好！”
    “這老味道川菜館開了好久，怎麽這幾天忽然就熱鬧起來了？”
    “聽說以前的廚師住院了，老板花大價錢請了一個新的廚師，那廚師特別厲”
    “是好吃，我昨天吃了一頓，今天還想”
    楊娟娟靜靜地聽
    客人的反饋最能反應廚師的水
    楊娟娟也是個精明的人，就是很小氣，喜歡克扣，看到員工賺錢多了心裏不平
    這種心態當個小商人可以，當酒樓負責人就不合
    楊大龍在旁邊說道：
    “姐，我說的沒錯吧，這家館子請來的廚師特別厲”
    “才做了幾天，就火成這”
    “你不是讓我留意哪有厲害的川菜廚師嗎？我這是特意打聽來”
    楊大龍化身邀功小子，為自己招攬功
    楊娟娟點點頭，“先嚐嚐味道再說，我得看看水”
    有人說小館子的菜比大酒店的要好
    這種說法其實並不對，就像是電視劇《黑冰》裏說的，要是小館子味道真的比大酒店好吃，那麽大酒店就都關門
    大酒店的菜，從選材、用人、到烹飪技法，都是經過嚴格篩選的，廚師個頂個都是專業
    小館子則是全看主廚個人水
    所以，一般情況下，肯定是大酒店的菜好
    楊娟娟管理一家酒樓，心裏瞧不上小餐館的川菜，就是這種心
    大約半個小時，輪到他們的號碼，四個人來到店裏，找位置坐
    楊娟娟也不客氣，直接點了八個
    全是招牌川
    很快，一道道菜就被端了出
    每端出一道菜，他們就立刻夾起來嚐嚐味
    這不嚐不要緊，一嚐才發現，江風做出的川菜味道太好
    挑不出半點毛
    非常正
    四人天天在川菜館，對川菜有一定的品鑒能
    毫無疑問，做川菜的人絕對是個厲害的大
    一連嚐了八道菜，全都堪稱完
    楊娟娟立刻就動了聘請江風的心
    在她眼裏，自己的川之味大酒樓，怎麽也比老味道川菜館這樣的小館子要
    “味道真不錯，這不比之前的大廚差！”
    “咱高價請過去，酒樓生意絕對好！”
    “現在就缺個做頂級宴席的大廚！”
    “是啊，留住那些貴客是最重要的！散客還是其次！”
    幾人興奮地議論
    對他們來說，最重要的是留住貴賓，畢竟貴賓出手大方，吃一頓飯的利潤很
    現在酒樓就是貴賓數量在減
    這個時候，楊娟娟看到沈海出來，就忙招呼他過
    沈海來到桌前，笑道：
    “你好，請問有什麽可以幫你？”
    楊娟娟立馬說明來意：
    “老板，我想確認一件事，就是咱菜館做菜的主廚隻在這個菜館做幾天是吧？”
    聞言，沈海想了想，覺得這件事可以說，就回道：
    “對，他是我特意請來應急的，就幾”
    “那太好了，我也不藏著掖著，老板，我是川之味酒樓的董事長，您能幫我要個他的聯係方式，等他從你這裏離開，我想高價聘請”
    楊娟娟說話間帶著幾分急切，帶著幾分真
    這話讓沈海都愣住
    川之味他當然知道，是一家很大的川菜館，體量比他的餐館大了十幾倍不
    以前店裏的老師傅，都去過川之味應聘，不過不符合標準被刷下來
    沈海覺得這件事對江風很重要，就立刻說道：
    “行，我得先去問問”
    “那麻煩”
    於是，沈海匆匆來到後
    “江老板，江老板，和你說個”
    “外麵來了幾個客人，說是川之味大酒樓的董事長，他們想高價聘請你去酒樓當主”
    “聽他們的意思，願意給的工資特別”
    聞言，江風不動聲色，繼續翻
    他對當廚師的事情一點沒興
    但是他對酒樓很有興
    “川之味？那座酒樓在哪，地理位置都怎麽樣？”
    江風一邊炒菜一邊問
    沈海以為他是動了心思，就介紹道：
    “那可是一家特別好的酒樓，在我們當地挺有名氣”
    “坐落在老城區的鬧市區，三層，建築偏向於仿古風”
    “算是市裏的川菜招牌，但是到不了最頂級的檔次，也算是一線層次”
    聽到他這麽說，江風點了點
    “你幫我拒絕他們吧，我對給他們當主廚一點興趣沒”
    “不過我對他們的酒樓很有興”
    “這事你不用管，到時候我自己去川之味看看就”
    江風神色輕鬆地說
    “行，那我就回絕”沈海忙應達
    等他走後，江風暗暗想著：
    “川之味，可以考察考”
    “說不定能拿下”
    楊娟娟估計沒有想到，她想請江風當主廚，江風想自己當老
    江風這尊大神，可沒那麽好請得
    (本章完) <.bisa.，數據和書簽與電腦站同步，無廣告清新閱讀！