“老板，我已經準備好”
    孫壯飛看到江風的餐車開進來，連忙上前幫
    江風看著他穿著一身西裝的樣子，眉頭微微一
    “不是，怎麽穿這”
    江風問
    “啊，老板你不是說穿的幹淨一點嗎，這多幹”
    “剛好適配西”
    孫壯飛言語中還帶著幾分得意，似乎對自己的決定頗為滿
    “行”
    江風歎了口
    江風穿著一身休閑裝，一會兒烹飪的時候還要穿圍裙，看起來很樸
    孫壯飛穿一身筆挺的西
    要不是江風氣質好，那真是現實版《少爺與我
    “我龍傲天誓死守護劉波”
    還好，江風就算穿的樸素，也鎮得住
    旁邊幾個擺攤的小攤販看到這畫麵，人都傻
    這什麽情況？
    怎麽還有人在小吃街穿西裝呢？
    這是要幹啥？
    擺攤這麽多年，第一次見到這種情
    餐車停在指定位置，江風和孫壯飛一起往地上擺桌椅板
    一共五張折迭小桌，二十個小板
    江風租下來的區域比較大，是店麵式的，可以讓客人在這裏吃東
    餐車上寫著：
    精品牛排：35一
    精品秘製牛排：40一份
    價格不算
    牛排的做法比較簡單，無外乎就是把切好的牛排放在煎鍋上煎熟，中間撒些鹽、胡椒
    唯獨需要掌控的就是火
    大部分人不怎麽吃西餐，江風就按照自己的理解，調整到最適合食客的口
    有人特意說要幾分熟，他也可以做出
    一旁的盆裏醃製著學多塊牛
    這是江風特意醃製好的，用來做精品香辣牛排
    取上好的新鮮牛裏脊肉切開，用刀背在牛肉上不停的敲打，敲打後再把牛肉浸泡在牛奶
    牛奶裏的蛋白酶會軟化肉質，牛排煎起來才會鮮嫩不
    這是係統提供的秘製牛排的配
    接著，還要在牛肉裏打一個雞蛋，倒一些胡椒粉，加入一些洋
    用手把牛肉抓勻，醃製一會
    到時候隻需要一煎就成
    萬事俱備，隻等著食客的到
    江風在餐車上忙碌，孫壯飛就站在餐車旁
    “還沒吃晚飯吧？”
    江風朝著他問了一
    “老板，還”
    孫壯飛忙回答
    這才下午五點左右，沒到吃飯的時
    江風點點頭，道：
    “行，我先給你做一”
    “你先吃”
    說著，江風在煎鍋上撒上油，取出一塊秘製牛排放在上麵，就開始煎
    孫壯飛也沒料到，老板居然如此大
    “老板，這不合適”
    他有些惶
    “有啥不合適的，正好我弄出些味道，吸引下客”
    “反正閑著也是閑”
    江風無所謂的說
    伴隨著滋滋的聲響，一塊厚厚的牛肉在煎鍋上被高溫炙烤
    江風把溫度控製的極好，確保牛肉由內而外都是熟
    第一麵很快就上色，再翻過來煎第二
    等兩麵都變成熟肉的顏色後，夾出來放在一
    再加入一小塊黃油，等黃油化成油水，就把牛肉浸入其中，進行第二次煎
    兩次醒肉下，牛肉才能從內而外的熟
    這是一種兩次醒肉的煎牛排方
    還有一種方法，是大火融化黃油，再切換小火慢慢煎，兩種煎牛排的效果沒什麽區別，不過第一種更快一
    牛排煎好後，江風在牛排上倒一些醬汁，取出長刀把牛排切成小塊，然後放在一個盤子
    然後就可以
    因為是小攤，用的是一次性紙盤
    而且給的也是一次性的筷子和叉
    孫壯飛不停的咽口
    這牛排煎的實在是香，口水根本控製不
    小吃街人來人
    畢竟是最火熱的小吃街之一，這裏根本不缺客
    很快，就有人注意到這邊的情
    “看那，小吃街還有牛排賣？我沒看錯吧！”
    “小攤賣牛排？這麽接地氣嗎？”
    “35一份，有點小”
    “嗯，嚐嚐去，聞著好”
    一對情侶立刻朝著江風的小攤走
    此時此刻，孫壯飛正坐在小桌子上吃牛
    小情侶看到他，都是有些吃驚，兩個人小聲議論：
    “看看人家，真有儀式感，吃牛排還穿西”
    “他用的那個叉子，好像是泡麵桶裏的一次性叉”
    “這小攤賣牛排就夠奇怪的了，怎麽這客人也這麽奇”
    “這牛排吃了不影響智商吧？”
    兩人一邊說著，一邊來到江風的小攤
    “老板，精品牛排和精品秘製牛排有什麽區”
    小夥抬頭，朝著江風問
    “秘製牛排是醃製過的，用牛奶、雞蛋、洋蔥醃製，味道更滑嫩；精品牛排沒醃製，更接近本來的味”
    江風淡定的回
    小夥一本正經，姑娘則是直勾勾的看著江風，覺得這小攤老板還挺好
    難
    “那給我們來一份秘製牛”
    “好，需要切開成小塊嗎？方便”
    “切”
    “好”
    江風開始忙碌起
    牛排上煎板，因為醃製過，也不用撒
    等煎好後，放在一個一次性餐盤裏，在旁邊擺上四顆洗的幹幹淨淨的聖女果，再放一片生菜葉，牛排就做好
    恰好這個時候孫壯飛剛剛吃
    他忙過來接過一次性餐
    “你好，需要放哪裏？”
    孫壯飛溫和詢問
    這對情侶這才明白，原來孫壯飛是打工
    “放這兒就”
    小夥指著一張桌子說
    孫壯飛把盤子放在桌上，又取來兩個一次性叉
    桌子中間有筷子筒，裏麵又一次性筷子，如果喜歡用筷子吃，客人也可以直接拿筷
    小情侶坐在桌上，怎麽都感覺別
    尤其是拿著一次性叉子的時候，更是如
    以前吃牛排的時候，都是在安安靜靜的餐廳，聽著舒緩的音樂，手裏拿著刀叉，氛圍感拉
    現在吃牛排，不僅在路邊攤，而且工具也有些簡
    他們注意到旁邊有些客人在看著他們，頓時更覺得羞
    這時，孫壯飛拿著一瓶葡萄味的美年達，還推薦道：
    “你好，需要葡萄汁嗎？一瓶3”
    “不用了，不用”小夥忙擺擺
    可別
    別人吃牛排配的都是高腳杯和紅
    我們這配一瓶葡萄味美年
    確實有些太接地氣
    兩人相識一笑，覺得這家小攤實在是離
    這麽賣牛排，能有生意嗎？
    接著，他們拿起一次性叉子，叉起一塊牛排放在嘴
    這麽吃牛排當真是別開生
    牛肉入口，瞬間，一股香甜的味道從牛肉表麵彌漫出
    肉香味更是仿佛穿透靈魂一般，從舌頭蔓延到全
    這牛肉醃製的太過完美，吃起來又滑又
    嚼起來的時候，能感覺到牛肉開始碎裂開，但是肉絲卻並不進入牙縫，反而很容易就嚼
    嚼爛之後，牛肉鮮香的味道更加的明顯
    “哇！好好吃！”
    姑娘眼神中閃過一絲興奮的神
    這出乎意料的口感，讓她感覺到格外的驚
    味道真的是太好
    小夥也覺得好吃，“真的不”
    “小攤的牛排這麽好吃？”
    “以前怎麽沒看到有人開過！”
    他十分驚
    這個時候，陸陸續續有客人過來買牛
    江風今日準備了大約150份牛排，打算賣完就
    孫壯飛就在旁邊幫
    餐車上不需要他做什麽，就收拾收拾衛生，給客人安排座位就
    周圍的其他小攤老板看到這麵的情況，都嘖嘖稱
    “你看人家雇的多專業，穿西裝來打掃衛”
    “小吃攤賣牛排我真是第一次見到，人才啊”
    “味道聞著挺香，牛肉應該是用洋蔥醃”
    “這攤位真有意思！”
    不得不說，江風的小攤很吸引人們的目
    不管是路人還是擺攤的老板，都很難不注意到他
    不是因為餐車的緣故，而是因為孫壯飛的打扮太辣眼睛
    客人一眼看過去，看到一個穿西裝的小夥在一個攤位前忙來忙去，注意力一下子就被吸
    所以，很多人都會過來看看什麽情
    看到是賣牛排，覺得價錢也合理，就忍不住過來下
    有幾個客人站在餐車邊上
    有的人在看牛排從生變熟的過程，感覺很解壓，並且很調動食
    有的人則是盯著江風看，覺得這老板好像有點眼熟，似乎在哪裏見
    江風依然淡
    他習慣
    不出意外的話，明天的這個時候，這裏估計就要有人排
    事實也確實如 <.bisa.，數據和書簽與電腦站同步，無廣告清新閱讀！