第232章 新菜品,楠京烤鴨!
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高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪技
鴨子放在烤爐裏烤好,就能拿出來
江風的生意屬實是火
有人把江風切鴨子的視頻發在了短視頻平台
還有些營銷號還轉發了這個視
網友們看到人山人海的場景,頓時被視頻中的畫麵吸
視頻裏給人的感覺很不
就像是淄搏燒烤和天水麻辣燙火了那樣的場
很多人就是喜歡感受這樣的人間煙火
江風走到哪裏,哪裏都是客
大家紛紛在評論區留言:
“江老板就是移動的景點,將來我肯定得找他去打卡!”
“就是溜得太快了!”
“要不去杭洲轉一圈,嚐嚐他做的烤鴨味”
“大廚親自切烤鴨,還是值得去一次的!”
“他的刀工很穩啊!”
大家這麽一說,還真有人定了去杭洲的機票,打算去吃江風的烤
與此同
魯東地
江風在這邊有一批忠實的食
許多人都是吃過他做的美食
開心牧場內,張大山背了個背包,打算去杭洲住兩
他的女兒張欣雅見狀,問道:
“爸,又去找江大廚?”
張大山點點頭,“那可不,聽說他在杭洲擺攤賣烤鴨,我去嚐嚐”
“好久沒吃他做的東西了,還有點”
聞言,張欣雅點點頭,也沒再說什
張大山喜歡吃肉,生平最大的樂事就是吃,江風的廚藝特別對他的胃口,所以很受張大山的追
類似這樣的人還有很
隻是可惜江風一個人的力量有限,再怎麽樣也做不了太多,隻能說盡可能滿足食客的需
這天下午,廣場上的人非常
早有網紅過來直播,其中不少女主播看上去身材都不
這裏畢竟是網紅城市,很多人懷穿著當大主播的夢想過來,渴望一夜暴富,所以會到處蹭熱
很快,江風的餐車到
今日有驚
今日江風又推出了烤鴨的楠京吃
上午做的時候,江風就選了二十隻鴨子,用了新的鹵製方法,然後放在烤爐裏專門製
烤鴨有京都吃法和楠京吃法兩
京都烤鴨,就是卷餅,把鴨肉、醬、黃瓜絲、蔥絲卷在一
楠京烤鴨,就是把鴨肉切開,然後澆上鹵汁,直接
京都烤鴨更注重鴨皮的脆感,鴨皮要脆,要有味道,鴨肉的味道就很淡,主要是靠甜麵醬提升味
而楠京烤鴨,從內而外都要有味道,核心就是鹵
最後的靈魂汁子一澆,烤鴨立刻變得非常好
鹵汁是靈魂,很多人吃楠京烤鴨的時候,甚至喜歡用鹵汁拌著米飯
也不知道為什麽,楠京烤鴨的鹵汁味道就是
在楠京,許多人中午簡單吃碗麵,順便兩三個人點半隻鴨子,一邊吃麵一邊吃鴨子,那種感覺也別樣的舒
江風的鹵汁,是係統昨日獎勵的配方製作出來
味道非常的正
所以這一上午,江風自己也忙忙碌
既要製作脆皮漿,又要熬製甜麵醬,還要製作楠京烤鴨的靈魂汁
幹得全是最核心的活
小黑慵懶的趴在店鋪門
江風給它的命令,是隻允許腦袋探出去,不能往外
沒辦法,萬一被偷狗賊當做田園犬順走了,那就麻煩
這幾天小黑的夥食很不
江風凡是切剩下來的烤鴨屁股,都給小黑留
每天晚上小黑能吃到很多鴨屁
它也喜歡
就是這個味兒!
“老板,今天推出新品,人估計更多,前幾天好多人都問我賣不賣楠京烤鴨,我還在想楠京烤鴨是什麽”
路上,孫壯飛開口說
楠京烤鴨還是挺出名的,在當地也非常受歡迎,吃的人很
京都那邊說沒有一隻鴨子能活著走出京都,楠京這邊也說沒有一隻鴨子能活著遊出楠
可想而知當地人有多喜歡吃鴨子
杭洲這邊喜歡楠京烤鴨的人也不少,拿出來賣也合
來到廣場上,這邊已經來了很多
當地人、大學生、遊客、網
全都在這邊等
大家看到江風,立刻歡呼起
一輛餐車受到人們的歡呼,怎麽看怎麽覺得希
有主播把直播鏡頭對準江風的餐車,對著直播畫麵開口說道:
“老鐵們,江大廚已經就位,大家看看這人有多少,我助理已經去排隊了,咱一會兒也嚐嚐這烤鴨的味”
直播間出現江風後,人數就開始快速上
網友們還是喜歡看熱鬧,尤其是直播看熱
江風一路被人群吞????也幸好,大家都給他把位置空出來
想不空出來都不行,周圍的小攤都被幫他看著,生怕他的位置被人搶
江風到達指定地點後,喊了幾聲請大家排
很快,一條蜿蜒的長隊就排了出
然後,烤鴨正式開
劉華是一名大學生,今天早早就過來排隊,就為了買烤
他下午兩點半就過來了,排在第一
畢竟閑著也是閑著,他自帶小板凳,在這邊玩上幾把王者,時間差不多也就過去
他一抬頭,就看到江風的招牌上竟是又多了楠京烤鴨的字
楠京烤鴨味道相當
肉質鮮嫩軟爛,都已經鹵的入味兒
劉華很喜歡吃楠京烤
“老板,今天有楠京烤鴨了?”
他問
“對,推出新品,楠京烤”
江風回應
“那挺好,各給我來半”
劉華忙說
“抱歉,人太多了,我這兒的鴨子做不過來,一個人隻能限購半隻,希望理”
江風回應
限購半隻還是少
沒辦法,得對後麵的客人負
不然幾下就賣沒
後麵的人還不得炸
江風已經盡力在
“行,那還是給我來半隻楠京烤”
“”
江風從保溫桶裏取出一隻烤鴨,他用刀直接切開,然後把其中的半隻一點一點切
楠京烤鴨不是切片,而是直接切
“老板,別裝盒了,我直接”
“早就餓”
劉華立刻說
“好,那我直接給你澆汁”
江風回應
他把半隻鴨子切好後裝盒,再拿出他特殊調製的鹵
把鹵汁往鴨肉上一
醬色的鹵汁澆在鴨肉上,緩緩流淌,鹵汁看上去有些醇厚的感覺,味道十分鮮
烤鴨的香味撲麵而
劉華咽了口口
這鴨肉看著真
江風把手套和盒子都遞過
劉華雙手戴著手套,先是抓起一條鴨腿,直接往嘴裏
鴨腿上還有炙熱的鹵
一口下去,鹵汁的味道瞬間通過舌頭刺激到劉華的味
鴨肉都浸泡在鹵汁裏,從內到外都被汁水浸泡滿,泛著點點油
那種汁水的感覺很
劉華感覺到嘴裏唾液不斷分泌,越嚼這鴨子越
半隻鴨子對一個人來說量已經很大
但是劉華卻吃的完全停不下
他又拿起一塊鴨肉,是一個圓圈的造
劉華先嚐了嚐外表皮的鴨
鴨皮也都沾滿了鹵汁,味道沒有京都烤鴨的酥脆感,而是更加的軟,也更加的入味
味道也
再把鴨肉全吃下去,鴨肉很鮮嫩,已經燉的軟
“嗯,老板,你這鹵汁調的真不錯!”
“怎麽你做什麽都那麽好吃!”
劉華忍不住讚歎
後麵不少人看到這一幕,更加著急
隊伍中,大家也在議論
“今天又推出新口味了,精品楠京烤”
“楠京烤鴨是什麽吃法?”
“就是直接吃,像是一道菜那”
“我在楠京吃過,味道特別好,那個鹵汁簡直絕了!”
“江老板的鴨子做的不錯,不知道鹵汁調的怎麽樣?”
“我想試試,他做的東西絕對沒問題!”
大家對烤鴨越發的期
就是可惜一個人限購半
當然,可以買四分之一京都烤鴨,四分之一楠京烤鴨,也是可以做
江風朝著前方看了一
人更多
雖說他準備了七八十隻鴨子,但是和食客相比,猶如杯水車
就看誰排隊拍的早,能買到(本章完)
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