第283章 美食都被做出花來了!
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“這就沒了,一百道菜都排出去了?”
新來到江月台的客人聽聞這個噩耗,滿臉都是吃
前台的服務員歉意的說道:
“抱歉,確實,開業兩分鍾,我們老板的專屬排隊就排完”
“您可以來江月台試吃其他菜品,都是大廚精心烹飪,味道也很”
聞言,客人歎了口
這些人還真是
他也沒辦法,就說道:
“那行吧,我們吃別的”
“好,也需要排隊,前麵大概還有四十桌,請問需要拿個號嗎?”
客人:.
這麽離譜的嗎?
我明明來的很早
怎麽啥都沒趕
“拿,拿個”客人隻能無奈的說
該排還是得排,誰讓江月台這麽火
江月台的後廚,江風正專心致誌的處理雞
鳳育九雛,九種不同的烹飪方法,都是地區飲食文化的代
就算提前準備,做起來也非常的複
每一道菜對手藝都是一種考
雞肉做好後,還得片下來,把一片片鮮嫩多汁的雞肉擺成鳳尾,擺出一個好看的造
後廚的眾人都很忙碌,偶爾朝著江風這邊看
看到江風的手藝後,大家心裏也都升起幾分敬
作為廚師,他們明白掌握九種頂級的雞肉的烹飪方法有多麽不容
要是沒人教,學一道菜都要花費很大的功
而且未必學的正
從江風烹飪的動作來看,他做的菜都絕對正宗,也就顯得遊刃有
與此同
大堂
一個客人買到鳳育九雛後,直接找來服務員,詢問這一套餐具多少
服務員很是驚
“我想把這道菜和餐盤都買下來,然後打包帶”
“你就告訴我,這道菜加盤子值多少錢就”
這個客人詢問
這種問題服務員不好回答,隻能叫大堂經理過來
江風的酒樓是準備了磨碎費用的,如果一個客人因為不小心打碎了盤子、打碎了碗,服務員了解情況後,並不需要客人賠
如果是故意的,或者破壞的很多,肯定就要賠
但直接把盤子都買走,這還從未有過先
大廳經理走過來,和客人一番交流,才明白客人是想把這道菜買出
這倒也是客人的自
“這個盤子是我們訂製的,沒法售”
“你如果打包的話,我們可以給你裝”
大堂經理解釋
“別,我要整個都買下,這樣,我出高價,盤子我出300,行不?”客人立刻問
大堂經理見他堅持,便說道:
“好,沒問”
客人十分爽
付了錢,就端著盤子往出
至於為什麽他要這樣,自然還是為了流
江月台內部禁止直播,這個是酒樓的規
絕大多數酒樓都是如此,允許拍攝視頻,但是不能直
既然酒樓內不直播,那麽到外麵,自然就可
一百幾十塊錢的盤子錢,相比巨大的流量來說,根本算不了什
客人端著鳳育九雛從酒樓內出
一瞬間,他就是現場最靚的
周圍本來人就多,大家的目光立刻就看了過
“握草!有人端著菜出來了!”
“那就是鳳育九雛嗎?”
“好漂亮的一道菜!”
餐盤中,一隻蘿卜雕刻的鳳凰栩栩如生,它的背後,九條長長的尾羽鋪開,每一種尾羽都是不同的顏色,看上去頗為的壯
宮庭名菜,鳳育九
因為做法複雜,涉及到九種頂級美食,除非是從九個地方找來大廚共同完成這一道菜,否則的話,這道菜基本不可能還
而現在,在江月台酒樓的現場,鳳育九雛重新出現在世人的眼
“兄弟,這就是江老板做的菜嗎?”
有人立刻問
“沒錯,這就是江老板做出來的鳳育九我鬥音賬號叫探店小王,一會兒我就在路邊試吃,大家可以關”
探店小王立刻衝著大家高聲喊
“原來你就是探店小王吧!”
有一個路人覺得在哪聽過這個名字,恍然大悟的說
探店小王,外號探店小王八,因為一次口誤,這個外號就伴隨著他一輩子
探店小王這次顯然是抓住了流量的風
他來到西湖邊的一場空地,他的團隊早早就架好了手機,擺好了小桌子,直接就在空地上開播
周圍不少人在圍
大家都在看那道鳳育九
“這菜做的真漂亮,看著就富貴!”
“不管是哪個年齡段,吃到這樣的菜都會高興吧!”
“美食都被玩出花來了!”
“江老板還是厲害!”
大家紛紛議論
探店小王給直播起得標題就是:直播品嚐江老板的鳳育九
打開直播後,很快,直播間的人數就突破1萬
不少看熱鬧的網友來到他的直播間圍
有了江風的名號,直播的流量果然
“主播,你這是不是鳳育九雛啊,別騙我們!”
“這就是江老板做出來的?”
一進直播間,就有好幾個網友問
小王立刻說道:
“家人們,大家看這道菜,除了江老板誰能做出”
“而且我就在西湖邊上,剛從江月台出”
“盤子都是江月台”
“大家放心,這道菜就是如假包換的鳳育九雛!”
直播鏡頭對準了這道
這道菜確實是漂亮,每一種雞肉的顏色都不一
比如醬油雞,顏色偏深色,醉雞顏色是深白色,芙蓉雞片顏色是淺白色,鬆花雞卷是雞片內還有黑色的
當九種雞肉匯聚在一起,那整體的感覺就變得異常的大
網友們瞧見這道菜的樣子,也就信了小王的
這道菜看著就不一般,還真不是一般人能做出來
小王又是說道:
“鳳育九雛是一道知名的宮廷菜,當年是大太監為了給慈溪祝壽,專門從全國各地請來接九位大廚,合力完成”
“這九種雞肉,分別是:廣洲順德的醬油雞、紹興的醉雞、川菜芙蓉雞片、江酥叫花雞、嘿龍江鬆花雞卷、遼檸熏雞、重沁麻辣雞、河楠道口燒雞、京都脆皮烤”
“掌握一種已經是不容易,更何況把九種都做出”
小王看著一旁準備好的資料,向大家介紹
聽到他的話,直播間的觀眾更加感覺到不可思
原來這就是鳳育九
江老板還真是厲害!
他到底是什麽人,怎麽什麽都會?
真是當代廚神啊!
“現在,我就先來嚐嚐味”
小王夾起一片雞肉,正式開始了他的吃播事
這些雞肉味道太好了,就說這醬油雞,那料汁不知道怎麽調出來的,鮮香中帶著幾分微辣的感覺,肉又嫩又多
吃的時候,就感覺到汁水從雞肉中彌漫出
再說紹興醉雞,經過料酒的醃製,雞肉中帶著幾分酒的辛辣味道,肉質變得更加的軟爛,吃起來十分可
每一種雞肉,都是一種不同的享
小王每吃一片,都發自內心的讚歎:
“味道太好了!真的太好了!”
“江老板永遠的神!”
“說真的,我吃了這麽多店,吃過那麽多美食,就沒吃到過這麽讓我震撼”
“我和大家說我現在心裏有一種什麽想”
“那就是這道菜我不配”
“大家看這擺盤,再看這做工,要不是江老板,我這樣的人哪能吃到這種”
小王吃的很是感
他的神色非常真
網友們一時又是羨慕,又是覺得有
鳳育九雛確實稱得上是一道大
當真是頂級美食!
這道菜吸引了很多人的目
此時此刻,京都那邊有一場招待外賓的宴會,負責的主廚正想著有什麽菜品可以提現華夏美食的精髓,他就在網上看到了江風做出來的鳳育九
這道菜真的很好,很完
於是,他立刻著手安排廚師,要在宴會上加一道鳳育九
對這些國宴主廚來說,還原一道鳳育九雛肯定是不難的,他們自己就能
隻能說,江風的江月台,也給了他們很大的啟
另一邊,王樹林也在品嚐江風做出來的鳳育九
因為江風和王樹林相談甚歡的關係,王樹林也不需要排號,江風直接就為他多準備了一
畢竟買酒樓的事情,也是王樹林給他牽線搭
王樹林一邊品嚐雞肉,一邊感
“難怪江老板想要開八大菜係的酒樓,以他現在的天賦和實力,廚藝方麵,還真的沒什麽更高的追求”
“年紀輕輕,就站在廚藝的巔”
“心態比那些爭名逐利的四五十歲的廚師都要”
“太難得了!”
王樹林從未見過這樣的廚
已經不是天賦好可以形容的
就這份實力,在廚師行業,絕對是站在頂尖
王樹林還問過江風,想不想走廚師協會這條路,有個身份,這樣以後進國宴什麽的,也都方
江風笑著拒絕
他確實不感興
別的廚師進廚師協會,進國宴,就是為了以後去哪做廚,都有更高的地位,更好的待
江風自己就是老板,不需要任何的地位和待
他就這麽自己忙自己的,挺
還是市井更適合自
當然,要是能去國宴主廚,江風自然也不會拒
畢竟招待外賓,聽著挺有意(本章完) <.bisa.,數據和書簽與電腦站同步,無廣告清新閱讀!
