第285章 這又是什麽菜,江老板你到底會多少菜啊!
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“怎麽就又上熱搜”
江風看著鬥音熱度排行榜,稍有些無
做五龍羹的這一天,江風的消息又在熱搜上掛
相關視頻瀏覽量都破了千
江風倒是希望大家多關注一些民生大事,或者是王婆說清,那個熱
自己就是做幾道名菜,倒也不需要這麽大的流
現在網絡的環境比較嚴格,明星都已經不想上熱搜了,更何況江風走實體路線,並不需要流量
江風給自己盛了一碗五龍
一勺鮮湯入口,瞬間感覺到一陣鮮美之
軟糯自帶膠質的海參,搭配又嫩又鮮的鰻魚,鮮香四
輕輕咀嚼,更能感覺到魚籽在嘴裏輕輕地爆
再配上口感綿綿的鱔魚血,風味一層又一層,綿延不
一碗湯羹下肚,整個人都感覺有力量了幾
到底是華夏名菜,味道著實是
畢竟用到的都是頂級食材,再加上頂級廚藝,能達到這樣的效果倒也正
江風打算接下來的這兩天,還是低調
菜該做還是要做,但盡量少出現在網絡
這天天上熱搜,還是有些離譜
也還好,大部分時間隻是在熱搜1020名的區間,倒也沒有達到太誇張的排
話雖這麽說,但是當江風公布下一天的菜品後,短時間就熱搜第一
給江風都整不會
問題是菜的名字就是這個,他也不能更
五龍羹之後的一道菜,叫做龍誕九子,也是華夏名菜中的一道,做法也不算難,就是麻煩,很麻
當網友們看到這道菜的名字的時候,大家都懵
這又是什麽
鳳育九雛完了,還有龍誕九子?
為什麽我們完全看不懂?
實際也正常,畢竟都是以前的宮庭菜,宮廷又喜歡龍、鳳之類的稱呼,關於龍鳳的菜就比較
“老板,熱搜第一”
大堂經理找到江風,向他匯報
“現在全網都在看著我們呢,江月台的外麵圍了一大片”
“保安那邊說,還得再雇兩個人,不然不好維護秩”
“西湖管理部門,也說讓我們注意疏導遊”
聽到大堂經理的話,江風歎了口
“行,咱們多注意引”
“要都是客人還好說,就怕有一些主播,或者是好事之人,起什麽紛”
“多注意”
“順便和服務員交代一下,還是保持好態度,月底發獎”
“當然,如果有客人鬧事,大膽處理,聯係保安,但我們一定要占”
江風交代
酒樓這才開始運轉,成員們都是新組建起來的,所以就需要磨
從目前來看,最讓江風放心的大堂經理,還是魯菜館的柳
一個女強人,很精幹,特別懂察言觀色,而且做事很是幹練,從不讓自己操
川菜館的大堂經理都是柳燕幫著篩選出來
浙菜館這邊剛剛起步,就隻能慢慢來
“老板,還有件事,有幾家官方的媒體,說想采訪你,都是挺厲害的媒”
“包括青年報和人民”
“這些都是國內主流媒體,您看怎麽安排?”
大堂經理又是問
國內有很多權威的媒體,凡是比較火熱的事情,他們都會點評或者是發
這些媒體更喜歡報道一些社會上好的事情,積極向上的事
江風的事情恰好就是如
民以食為天,近些年各種小攤老板頻頻爆火,也反映出大家對生活的關注度越來越
“等開業酬賓這一周結束吧,到時候我來和他們”
江風答應下
沒辦法不答應,主流媒體的采訪還是要去
而且主流媒體相對來說比較正經,江風也覺得沒什
江風在手機上查看熱搜,發現很多人都在議論龍誕九子的事
大家都在猜測,這到底是一道什麽
別說是網友,就是很多大廚,對這道菜都不明所
江風並不了解,在這個世界,龍誕九子這道菜是完全失傳
也就是說,這道菜曾經出現在宮廷中,但由於各種原因,已經消失在曆史的煙塵中,並未流傳下
這樣的美食不在少
所以,以往還有主廚提前為網友科普江月台的美食,但是這一次,卻是沒有人發視
因為他們也不知
別說他們,曾經擔任過國宴主廚負責人的王樹林,也沒聽過這道菜的名
當王舒然向王樹林詢問龍誕九子是什麽,王樹林思索良久,回道:
“我真的不知道,起碼從我的從業經曆來說,我沒見過這道”
聞言,王舒然的眼眸中浮現出一抹愕然之
什麽?
爺爺都沒聽說過?
這就有些匪夷所思
“爺爺你都不知道?那這道菜是不是江老板編撰出來的,或者是自己起的名字?”
王舒然立刻說
“從他前幾天做的菜來看,應該不會,都是正兒八經的宮廷名”
“這道龍誕九子,應該也是如”
“這種宮廷菜,往往匯聚全國各地的頂級食材烹飪而成,一般人做不出來,也就慢慢失傳”
王樹林解釋
王舒然點點頭,還是有些驚
網絡上,很多做自媒體的國宴大廚,這次難得都沒有發視頻,網友們看出端倪,就在這些人的視頻賬號下留言:
“江老板的龍誕九子都上熱搜了,這道菜到底是什麽,說一下唄!”
“是國宴菜品嗎?以前有人做過嗎?”
“味道比五龍羹如何?”
“怎麽沒人說這道菜怎麽做,我都快急死了!”
網友們很是好
別說他們,這個時候,好多大廚都在自己的圈子裏詢問,誰聽過這道菜,或者說誰做過這道
但沒有一個人做
畢竟“龍誕九子”這種名字,聽著就是富貴的宮廷菜,一般人還真做不出
厲害的大廚們閑聊的時候,話題總是往江風這邊
“這江月台酒樓的老板到底是什麽來頭,我以為就是個擺小攤的網紅,怎麽做起宮廷菜來,一套一套”
“他做的那些宮廷菜我看過,都沒毛病,非常厲害!”
“也沒聽圈內人認識他,怎麽就這麽火了!”
“可能家裏真的有什麽關係,反正挺神秘的!”
“這手藝也沒得說,屬實是厲害!”
大廚們忍不住感
現在的江風,儼然就是廚師行業的頂流,大家對他非常的關
做菜能做到這個份上,也是離
江風還沒察覺到這些,或者說,他從來不會自詡自己多麽的厲
一方麵是繼承係統的各種菜譜,讓他有機會學習到前輩們總結出的各種烹飪技巧,屬於是幸運;
另一方麵自己也挺喜歡烹飪,享受做廚藝帶來的樂
就不在乎那些虛
不畏浮雲遮望眼,隻緣身在最高
心裏的境界確實是
當天晚上,江月台的視頻賬號下,就多了好幾萬條評論,全都是為什麽是龍誕九子,這道菜到底怎麽
好多做美食的主播、up主之類的,還想著學習江風的廚藝,把這道菜複製出
目前江月台的視頻賬號隻有魯菜館一個,川菜館的已經在籌備,估計很快就能開通起
所以,柳燕看到運營的消息後,就把這件事給江風說
“這麽多人想知道龍誕九子怎麽做的?有這麽誇張嗎?這不就是一道宮廷菜嗎?做法還是一樣複雜,又不適合家庭”
江風有些驚
“老板,大家非常好奇,越是不知道越是好奇,都在後台問”
“這一次,連許多國宴大廚都不知道怎麽”
“大家就更是好奇”
柳燕回應
“行,沒問題,明天我讓攝影把視頻錄製下來,到時候發在賬號裏”
“也沒什麽不能說的,畢竟這種宮廷菜幾乎都失傳了,有人能還原出來也”
江風答應下
聞言,柳燕很是高興,這樣的視頻,熱度肯定會很高,對酒樓的發展也是好
現在的江月台魯菜館,已經是市裏最招牌的魯菜館了,而且好多人專程從外地過來吃,酒樓的發展一片大
企業文化氛圍也好,柳燕每日上班,感覺很滿
到了第二天,江風來到後
他穿著廚師服,戴著廚師帽,衣領處掛著一個收音的麥克
對於大眾喜聞樂見的事情,江風向來心
大家想知道龍誕九子是什麽,那就讓大家知道
旁邊一個攝影師拍攝著江風的畫
江風這一次也不打算沉浸式做菜,幹脆當一次解說,一邊做一邊向大家講
畢竟這種菜係,做法是一方麵,更重要的是講清楚很多細節代表的含義,以及整體的獨特的韻
攝影師小哥鑽心的拍攝著,非常的認真,生怕漏拍一個細
他感覺到自己記錄的不是一次普通的廚藝,而是一場珍貴的視頻資
畢竟,現在有人叫江風當代廚
從展現出來的廚藝來說,還真沒那麽誇
誰這麽年輕,宮廷菜就隨便燒啊?(本章完) <.bisa.,數據和書簽與電腦站同步,無廣告清新閱讀!