玄青書院是前幾年才新建的仿古商業街，整條街的現代元素都被隱藏到了仿古建築裏，平日裏的人氣就很好。
    正月十五這一天，更是紅綢飛掛，張燈結彩，頗有幾分讓人夢回大唐長安西市的味道。
    畢竟西市才是大唐長安的煙火人間，不像東市，東市那是達官顯貴的私人會所集散中心。
    通過麵試受邀而來的美食攤主被安排在玄青書院最寬的一條青石板主街上，下午四點就已經全部到位，沿街一側布置成了整整齊齊的一排。
    “小魚，你先把棚子支好……”
    “……我把燈籠放這兒了，支好棚子掛上。”
    “……收款碼和語音提示機我放好了哈。”
    “……烤箱的電我也插好了。”
    白金也穿著一條圍裙在車邊忙前忙後。
    頭發一盤，圍裙一掛上，臉上隻抹了一點底霜，嘴上一點薄口紅，顯一點好氣色出來就點到即止了。
    衣服裹得嚴嚴實實，手表沒有戴，夏魚送的那個金鐲子卻是大大方方露在外麵。
    她風塵仆仆的氣質立刻就起來了，活脫脫一個小日子過得還不錯的年輕女老板樣子。
    出發的時候倆人就分好了工，白金負責賣，夏魚負責做。
    廟會不算地攤美食界的華山論劍，因為隻有一晚上時間，人又多，食客和攤主都是一麵之緣。
    但這次廟會算是江海市各大美食街暗地裏的比拚。
    一般廟會燈會之類的官辦活動，都是主辦方聯係來專門辦展銷會的那種公司，那些遊商是專業跟著展銷會公司走，哪裏接到項目就到哪裏去擺攤。
    這次不一樣。
    這次元宵節廟會是江海市文旅局搞的一次新嚐試。
    其實是想把玄青書院以及傳統節日舉辦的廟會活動打造成一張城市文旅名片。
    夏魚他們這些收到邀請函的已經是第三波攤主了。
    各大美食街的厲害攤主接到的是上門邀請，然後主辦方邀請了江海市餐飲界一些知名的小店、酒樓，第三批次才是通過麵試進場的攤主。
    樣餐麵試環節又刷掉了一堆網紅攤主。
    最後來這兒的，都是各路大神。
    哪怕是個騎著小三輪拉著瓦罐賣冰糖銀耳羹的，高低都是個銀耳仙人。
    夏魚報名那天就知道情況，縮回去那是不可能的，男人不能說自己不行。
    何況，他可是全村的希望。
    不對，全爛尾商圈的希望……
    雖然，實質的收益隻有來參加的攤主才有，但是擺攤群裏，大家還是熱情高漲地給夏魚發玫瑰花表情，以示鼓勵。
    大家都希望他能在廟會取得好成績。
    他為了準備菜品，也把黑科技冰箱用了起來，提前幾天就預製好了大量材料。
    正月十五的上午，才開始大量準備金魚餃的餡兒。
    雙刀帶著殘影剁肉，然後用機器和人工結合的方式攪拌肉醬上勁，動作剛猛精準，嚴絲合縫，力量感十足。
    和他尋常日子裏平和隨性的樣子形成了鮮明的對比。
    直讓旁邊打雜幫忙的白金看得眼神裏都露出了桃色的光，連心裏好像都有小白兔在跳了。
    她看見小魚額頭上滲出汗珠來的時候，就拿著毛巾替他擦汗，而他仍舊專注地拿著大鐵鏟。
    他是一點沒有發現白金眼神的變化。
    等到忙完，人家的眼神卻又變了回去，他是一點異樣都沒察覺。
    ……
    各路大神都是長期專精一種美食的，天天做，天天磨，銷量又大，各家自有自己的質量管理術，而且往往都是攤主帶著徒弟，徒弟打雜，老板做最後的工序。
    夏魚平時不會備那麽多菜，他的核心優勢是經常有驚喜的地攤名菜和質量極好的中檔美食。
    對此，江海市的資深吃貨老饕們，在本地貼的各種探店評測裏早有結論。
    所以其實如果單論一種東西，夏魚和各路大神比起來優勢不算誇張。
    而且他沒有團隊，產量天生劣勢。
    為了這個元宵節，他這幾天的準備完全是用上了全力。
    統子對夏魚這麽努力準備元宵節評價很高，怒收煙火氣兩千點，獎勵，無……
    【阿統啊，你收這麽多煙火氣，除了安心躺著以外，還有什麽用啊？】
    阿統回答，【當然是為了世界和平！】
    噗……
    ……
    玄青書院人來人往，天色漸暗，白金把攤子上的燈籠點亮，和街上飛掛著的燈籠輝映起來，氛圍感頓起。
    兩人剛剛準備好，立刻就有人來問，“好漂亮的攤子，哎，老板，隻有元宵和餃子嗎？”
    那是一對二十出頭、手拉著手的情侶。
    “啊對，”白金帶著和煦的微笑說，“上麵有價格，元宵二十八塊一份，餃子十八塊。”
    “那……各來一份吧。”
    “好的，稍等。”
    與此同時，後麵的夏魚揭開蒸籠，一屜漂亮的金魚餃就露了出來。
    跟著就是一陣淡淡的餃子香，不過遠沒有街道另一頭那位烤串仙人的功夫肉串香味濃烈。
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    那金魚餃是水晶皮的，蒸熟了之後皮上不見油花，但卻晶瑩剔透，魚背還用紅曲米染成了淺紅色。
    男孩兒瞪大了眼睛，女孩兒直接就是一聲‘哇’，然後問道，“這是餃子？”
    “是呢。”
    夏魚擺盤速度極快，八個餃子擺到盤中，順勢把提前準備好的脆蘿卜蓮花放到了正中間。
    蓮花是速醃白蘿卜做的，也很清脆可口，最匠心的是，蓮花還是個蓋子，下麵是個充作荷葉的小綠盤，盤裏麵是下餃子的香醋蘸料。
    白金把盛好的餃子遞出去，笑著說，“來，這是金魚餃，元宵節快樂，金玉滿堂噢。”
    “從來沒見過這麽好看的餃子，都舍不得吃。”
    “那不行呀，”白金說，“趁熱吃吧，好看又好吃的。”
    他們等元宵的當口，男孩兒端著盤子，女孩兒掰開竹筷子，先把那朵蓮花夾起來，喂到男孩兒嘴裏，等他先吃了一口，她自己才把另外一半吃下去。
    清爽的蘿卜先開胃，蘿卜下麵的蘸料香味則更誘人。
    她就著蘸料吃了一口餃子。
    眼睛都瞪大了。
    餃子皮柔韌彈牙，肉餡雖然緊實，但稍一用力就和裏麵的汁水一起化了，和醋汁一附和，讓人嘴裏所有的部位都興奮起來。
    稍微咀嚼一下就能吞下去，餘熱順著食道往下滑，是一種微微的暖。
    “好吃啊！”女孩興奮，又喂給男孩一半。
    男孩也說，好吃！
    白金看著她們這樣，心裏隻有兩個字，真好。
    這時元宵也好了。
    “來，”白金把那盤華麗麗的元宵遞了出去，“你們的元宵。”
    正吃著餃子的兩個人都同時停止了咀嚼，“這……”
    塞著食物不好說話，他倆趕緊把餃子吞了，“這是元宵？”
    白金微笑著解釋，“對哦，下麵的是桂花蜂蜜餡的，上麵的是綠茶豆沙餡的，至於這棵樹，是海苔紫菜千層酥啦。”
    白金這解釋都有夠樸實無華的了，裹著元宵的龍須酥她都還沒有提及。
    這對情侶還沒有走遠，手裏別具一格的元宵甜點就吸引了旁邊路過的幾個人的注意。
    沒人想得到這是元宵……
    他們問情侶，小情侶順手就指向了這掛著燈籠的彩繪攤位。
    “這攤子不是賣元宵餃子的嗎？”
    “對啊，老板娘說這個就是元宵……”女孩又夾了一個大的，一口咬了一半，桂花香就飄了出來，鮮亮的餡兒也跟著流了出來，風一吹，堪比頭發絲的白色龍須還順著晚風晃了晃，“看吧，是元宵吧？”
    “哇呀，還真是。”
    幾個人立刻圍到了夏魚和白金的攤子上來。
    “老板娘，來一份……額……元宵。”
    “好的，您稍等。”
    夏魚擺攤有經驗，餃子很好辦，從上麵取一籠之後再在下麵補一籠，根據賣的速度調整各個蒸籠的位置；
    而元宵走菜，他在攤位上隻做最後一步。
    廟會人流量很大，很是熱鬧，他就直接預判，一次出好幾份。
    所以這一批客人來了之後，白金手邊就有現成的。
    她低著頭一連給客人遞了四份元宵。
    剛遞完，夏魚又補上來五份，瞬間又被她賣出去。
    “真的好漂亮的元宵啊。”
    “這才二十八塊錢呢。”
    “以前廟會都是些流水線小吃，這次真的好驚喜，半條街都是驚喜。”
    “就是就是，我從那邊吃過來，已經半飽了，看到這個還想吃。”
    “算了，先吃了再說，明年再減肥……”
    客人一撥一撥的，中間稍微得了一點點的空閑。
    白金扭頭看了眼小魚，恰好他忙著上蒸籠，兩人相視一笑。
    今晚這個生意，應該是穩了。
    夏魚想著，還得是總裁姐姐有創意，這場廟會呀，真是江海市地攤小吃的眾神之戰。
    來的時候他就觀察了，光是賣元宵的就有好幾家。
    那邊還有個元宵仙人在賣蜜釀元宵，他們來的時候人家就已經開賣了。
    樣品就擺在那兒，有玫瑰蜜釀、有桂花蜜釀，除此以外，帶著甜酒淡香的米釀元宵人家也有。
    湯汁清澈柔順，一樣的淡香宜人。
    光看著就知道不一般。
    主辦方安排攤位也挺有意思的，這條長長的開著梅花的青石板步行街上，每個攤位的間距都在二十米以上。
    空間很足，免得互相尷尬。
    避免了食客紮堆的情況，客人也是體驗良好。
    對尋常客人來說，從街頭一直吃到街尾，真是很難區分出個高低來。
    因此，各家的客人都差不多，沒有哪個攤子前的客人明顯多於其他家。
    夏魚安安心心地走菜，盤算著現在的走菜速度，自己準備的這大半車東西應該也可以提前賣完。
    微博本地那個直播帖也熱起來了。
    【我還以為和往年的廟會一個樣子，沒想到今年是眾神之戰。】
    【就是，這是新興街的熬粥仙人配圖】
    【這是白鶴路的烤串仙人配圖】
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    【這家是濱海公園的魷魚大仙配圖】
    【這家是十七巷的烤鴨大神配圖】
    ……
    【這個這個，怎麽能缺了這個，心悅廣場的隨機菜單仙人，哎，這女的又瘦又矮，不是他攤子上那個高個兒黑妹呢。】
    【多正常，換員工了唄。】
    【說不定是老板娘出馬了……】
    ……
    “來兩份金魚餃，還有兩份元宵。”
    白金剛低下頭打理著有點微瑕的台麵，就又來客了。
    “好的，麻煩稍等一下啊。”
    手邊沒菜，等金魚餃的功夫，她抬頭一看，哎，發現有點仙風道骨味兒的朱建華站在自己麵前。
    “哎，朱老師。”
    “哈哈，白老板。”
    他旁邊還有三人，其中一個是李為民區長，另外兩人，一個是她在一些活動時見過的那個食品科學教授梅勝，另一個她則不認識了。
    白金立刻笑起來，和來人問好，“李區長，你好。梅老師，你好。”
    說完馬上就看著最後一人，問道，“這位老師還請引薦一下啦。”
    “陸老師，”李區長說，“這位就是意雅的ceo，白金，白女士。白總，這位是陸子夫，陸教授，華國古代文學專家。”
    兩人握手，“幸會幸會。”
    這時，夏魚出好菜，正遞過來，就看見梅老師和陸老師，還有李區長和朱老師也在。
    也是有一番驚喜地跟他們打招呼，寒暄。
    “夏老板這個元宵的做法，意境很不錯的啊。”朱老師說，“上得台麵的一道小吃。”
    “確實。”
    四個人本來是在廟會美食區晃悠的，朱建華先發現白金在站攤子，覺得有趣才招呼另外三人過來。
    李為民和朱建華比較熟悉白金，知道白老板除了做事精準認真以外，還很隨性，所以沒覺得奇怪。
    至於和夏老板站在一個攤子裏這件事，中年人一看就懂，這倆人站在一起看上去也挺般配，挺好一件事情，所以四人直接略過不提了。
    眾人拿到甜點，各自都分別嚐了一下。
    陸子夫先問白金，“白老板，這個菜應該是有其他名字的吧？”
    白金笑了笑，“有個正式的名字——飛雪迎春。”
    “好好好，”陸子夫豎了一個大拇指，“這個名字貼切。”
    朱建華則說，“名菜就應該有名菜的意境、造型、味道、顏色和香氣，色香味意形啊，這個全有了。小夏老板這個原創，確實當得上一個大師的稱號。”
    梅勝笑道，“老陸，你學生出息。”
    白金替夏魚謙虛，“過獎了呀，老師們。”
    眾人皆笑。
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