第十章 本店就是這麽任性
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水果獵人的奇幻大冒險!
“人生的長河~~我把酒當歌~~”夏洛哼著歌,好心情的在做酒心巧克力,用上等白蘭地味道的蛇皮果仁切成整齊的方塊,塞進那兵乓球大的山葡萄裏,葡萄已經凍成冰球,隻要挖上一個洞掏出籽,就可以塞進果仁,然後在凍葡萄外麵裹上一層熱熱的純黑巧克力醬。在最外層又用白巧克力醬去做成外皮,粘上新鮮的薄荷葉做成棒棒糖蘋果狀。然後在上麵細心的撒上紅色糖粉
做好的酒心巧克力帶盆放在碎冰上防止融化,邊上醒目的寫著“含烈性酒精,請勿食用後駕車!愛ta就送濃情酒心巧克力!50圓一粒s需冰凍冷藏”
那三大桶海鮮粥也熬好了,正散發濃鬱的香氣。心滿意足的環顧四周,夏洛打開了店門。
回身,手機響了。打開一看,是李大爺發微信過來問有沒有開店?等回複過去不一會,李大爺就背著手慢悠悠踱著步子走進來,一眼就看到那粥旁邊的兩個巨大蒸籠,“喲,今天做包子啊?”夏洛呲著牙笑眯眯打開蒸籠,濃鬱的鮮香撲鼻而來。
“是燒賣哦。”
飛魚肉加入少量澄粉,用木槌打至起膠,做成丸子可以像乒乓一樣彈跳,用擀麵杖做成透明外皮。
麵包蟹肉切成小粒,混合了響螺肉片,飛魚肉糜包裹,最後在裏麵塞了粒飛魚籽收口。
“在美式咖啡館裏頭賣中餐的我還是第一次見。要不,把店改成中式茶館吧?”李老爺子開玩笑的吐槽。
“本店就是這麽任性。”夏洛翻了翻白眼,笑著把燒賣放到青花瓷碟子裏,“李師傅,嚐嚐這海鮮燒賣,看看徒弟我的手藝如何。”
“今天怎麽想起戴口罩了?”
“早上起來有點鼻塞,怕是感冒了。”
“有吃藥了嗎?”
“您放心,小毛病。”
“年輕人雖說底子好,但也要注意啊,不舒服就要好好休息,錢什麽時候都能賺的。你看新聞了嗎?那麽俊的小夥子,看上去壯壯的,就感冒不舒服,硬要去參加什麽運動,跑了這麽幾步路,人就沒了。”李老爺子絮絮叨叨說著那幾天傳的沸沸揚揚的某個明星。
“您放心,我身體壯著呢。”聽著李老爺子嘮叨,夏洛一點也沒有不耐煩,被人關心的感覺真好。
李蒼平坐在沙發上,一臉認真的看著燒賣,這道點心看起來雖然簡單,但是很考驗廚師的功力。
燒賣不是很大,也就南方常見的小籠包一半大,稍微比拇指頭大一點,淡黃透明的表皮裏可以看見裏麵白色的餡料。在開口折出完美的褶子,和喇叭花一樣。在喇叭花中間,是粒渾圓的橙色魚子。
“粵式點心裏,色香味形裏的色,香和形你已經過關了。”聞著燒賣的鮮香氣,李蒼平很欣慰,看起來這小子最近沒少練習中式白案。
夾起小小的燒賣,一口放進嘴裏咬下,先是熟透的飛魚籽爆開,流沙一樣的顆粒感混進了柔韌的燒賣皮,就像有條大魚在牙齒上使勁彈跳著試圖掙脫,濺出酸甜鮮香的泉水,繼續深入,觸碰到了如同脆骨般清脆的響螺肉和q彈的蟹肉,淡淡的柚子花香氣領路,之後是盛開的丹桂,讓人如同置身於中秋桂花組成的花海中,隨後,蟹肉,魚肉和響螺肉的三重鮮味就像一隻巨大的鯨魚,從齒間魚躍而出,重重擊打到味蕾上。
“是鯤啊。”李老爺子有些失神,一粒燒賣的美味竟然讓他莫名想到老莊那篇逍遙遊。
“不錯,味道這關你也過了。”李老爺子很開心,看來可以傳給他壓箱底的絕活,“蟹粉湯包”的秘製做法。
且不說正式決定要夏洛做他關門弟子的李老爺子。開始聚集起來的人群讓夏洛手腳忙亂起來。熱情的居委會大媽,幹脆和她幾個姐妹客串起服務員幫起夏洛,直到海味三鮮燒賣和海鮮粥全部賣完才鬆口氣。
硬是給幫忙的大媽們每人送了盒子肉桂龍眼曲奇餅作為感謝禮,聽她們嘮叨了半天注意身體的話才送走了她們。
夏洛關上店門開始整理貨架補貨,準備迎接第二波白領購買潮。
“你們見過清晨的魔都嗎,怎麽樣,漂亮吧?”畫著精致妝容的趙圓是個美食主播,她正在邊走邊用小型無人機對著自己繞著拍。
直播行業競爭激烈,沒兩把刷子,沒有創意的主播是絕對沒有人會理會的,趙圓直播間有很多粉絲,喜歡的就是趙圓對美食的辛辣點評,毒舌層度絕對可以到地獄廚房那個節目罵哭選手。
就像是網紅奶茶店“一點點”,也被她狠狠吐槽過,那刀子一樣的言論,h翻了眾粉絲。
“聽說這片小區隱藏著一家號稱最不務正業的咖啡館,裏麵不單不賣咖啡,竟然還有中式食材,過分的是,據說這家咖啡館的點心食物都是好吃到爆,我堂姐在的公司白領圈裏每天都有買到這家店點心的炫耀貼,真的有這麽好吃嗎?圓圓姐就帶你們去探訪一下哦。”?。對著攝像頭做了個比心的手勢,趙圓開始小區朝裏麵走去。
趙圓順著越來越香的點心味找到了時光咖啡屋。這個社區是半封閉式的,走進社區大門左邊就是小學,順著小學圍牆往裏走200米,小學大門斜對麵的咖啡屋裏一群人正在排隊結賬,個個都是衣冠楚楚的上班族。他們之間正熱鬧說著什麽,出來的人們都大包小包的提著糕點盒子。
“大家看到,現在隻是早上六點半,這家咖啡屋裏已經有這麽多人在排隊”趙圓對著直播攝像機揚了揚手腕上的表。“這家咖啡館外麵的庭院好特別,那個水池邊的貝殼是真的嗎?看起來很漂亮啊!”
直播畫麵讓一些通宵修仙的粉絲炸鍋了。
“那是傳說的海螺姑娘嗎?辣麽大的殼!”
“不知道要說什麽了!~火箭刷給你!趕緊去看看那個扇貝,顏色在太陽底下看著好耀眼啊!”
“謝謝喵叔送的火箭,現在我們先過馬路看看這家店的庭院把”趙圓熟練的賣了個萌,走進了院子。
“看起來這些貝殼都是真的啊,特別是這個扇貝,一般的扇貝裏麵都是白色的,但是這個跟河蚌一樣,裏麵是有著彩虹一樣的顏色,”閃著星星眼的趙圓摸了下外表粉紅色的扇貝殼,一米六的她在扇貝殼前一對比顯得有些嬌小。
夏洛在那法寶認主後又去海裏弄了一隻更大的扇貝換上了,這貝殼最寬的地方有兩米那樣,足夠做成張貝殼床了。
扇貝做成的桌子上,肥肥的小乖懶洋洋的曬著太陽,斜眼看著大驚小怪的趙圓,打了個哈欠,費力的起身滾下桌子,慢悠悠回到店裏頭。這一幕被上了鏡,惹得一群粉絲大呼小叫。
