qzone.io，最快更新大唐請簽收 ！
    錢老三進到暖房之中，抬眼瞧見縣令王珪也在暖房裏，嚇得差點將手中的盤子給摔了。
    胖廚子忙不迭的給王珪躬身見禮：“下走見過明府。”
    “免禮，錢老三，你手中端的又是何菜？可又是那逃奴做的？”王珪沒理會誠惶誠恐的錢老三，目光直接落到了他手中的盤子上。
    宮保做的這些菜，別說衙役們沒有吃過，即便是出身世家的王珪，一生錦衣玉食，卻同樣也沒品嚐過如此美味的菜肴。
    方才的幾道菜，細細品來，倒是讓王珪很有種相見恨晚的感覺，對於衙役們口中逃奴做的飯菜，有了更多的期待與好奇。
    見錢老三端著菜肴送來，王珪這貪吃的老頭，也是嘴饞不已。
    錢老三見縣令沒怪罪自己，連忙獻媚的將那盤鹽焗雞呈到幾案上：“明府，這道鹽焗雞，卻是下走親手烹製的，你嚐嚐味道如何？”
    劉班頭聞言一楞，卻並沒說什麽。
    在他想來，這應當是錢老三故意在明府麵前邀功，將宮保做的飯菜，說成是自己的手藝。
    但此事劉班頭卻並不打算揭破，畢竟那叫宮保的小子手藝雖然不錯，卻也隻是一個逃奴而已。
    別看劉班頭對錢老三呼來喝去，很是不客氣。
    但錢老三這衙廚夥頭，好歹也與他同在縣衙任職，劉班頭自然還是向著錢老三，也就不會出言去點破胖廚子的小心思。
    但他不說，一旁的牢頭卻不滿的哼了一聲：“錢老三，這道鹽焗雞，不是宮保那小子做的嗎？怎麽變成你的手藝了？”
    趙牢頭與劉班頭不同，他在縣衙的一眾衙役中，算的上是厚道人。
    雖然管著大牢，每日裏接觸的都是那些凶神惡煞的囚犯，但其實麵相粗獷的趙牢頭心底倒是不壞。
    之前在大牢之中，宮保因為不知大唐的規矩，誤打誤撞叫了趙牢頭一聲“大人”，卻是讓這位三十多歲的漢子，不免有些心中悸動。
    旁人不清楚，以為趙牢頭是三十多歲，才娶的婆姨，其實這卻並非是他第一個婆姨與孩子。
    唐人成婚都很早，趙牢頭當初也是十四五歲的時候，便依照父母之命、媒妁之言成了親，娶了婆姨，後又生下了個大胖小子。
    但很快亂世來到，益州雖然未如中原一般經曆隋末的天下亂局，但卻也爆發了僚人叛亂。
    趙牢頭的發妻與兒子，便不幸死在僚人叛亂之中。
    如今他那大肚子的婆姨，卻是近些年他坐上牢頭的位置後，重新續弦娶的。
    若是當初他的兒子沒死，算起來也差不多有宮保自稱的十四歲那麽大了。
    宮保那一聲“大人”，雖然引得趙牢頭一頓臭罵，但心裏卻因此掀起一絲波瀾，看宮保也不自覺的順眼了幾分。
    在大牢裏，他願意出言幫宮保解圍，也是基於這個緣由。
    故而劉班頭不願意說的話，趙牢頭卻是毫不客氣的直接提了出來，絲毫沒給錢老三留顏麵。
    錢老三聽到趙牢頭的話，不免有些窘迫，連忙辯解道：“趙牢頭，你有所不知。下走手上這盤鹽焗雞，千真萬確是下走親手烹製的。嘿嘿，當然，這鹽焗雞的做法，是下走從那小子手裏學來的不錯。但這烹飪一道，卻不僅隻靠秘法即可，火候、選鍋、調料都很重要。下走烹製的這盤鹽焗雞，味道卻能更勝於那小子的手藝。趙牢頭若是不信，一試便知。”
    胖夥頭敢說這番話，自然是有他的道理。
    他在庖廚一道，做了二十多年，經驗不可謂不豐富。之前在衙廚“偷師”宮保時，便眼光毒辣的看出，宮保對於烹飪菜肴的火候把握的並不好。
    這也是很正常的事情，宮保雖然跟著老爹學了一身廚藝，但卻並未真正在廚房做過廚師，對於火候的掌控也遠遠談不上嫻熟。
    所以錢老三在偷窺過鹽焗雞的做法後，便迫不及待的自己動手，親自烹製了一份鹽焗雞出鍋，趕在了宮保之前，送來了暖房。
    錢老三此舉，便是為了給自己正名。
    他要讓劉班頭他們看看，並非是他錢老三廚藝不精，隻是那叫宮保的小子，不知從而弄到了一些菜肴的秘法而已。
    同樣情況下，他錢老三做出的飯菜，味道卻是能遠遠強於宮保的。
    隻要讓劉班頭等人清楚，那叫宮保的逃奴並沒什麽了不起的，依仗的，也不過是有些新式菜肴的菜譜而已。
    若是能想辦法讓劉班頭、趙牢頭他們配合，給那逃奴吃點苦頭，想辦法從那小子口中掏出那些菜肴的菜譜，那就更妙了。
    錢老三這般解釋，趙牢頭隻能冷哼一聲，倒也不好再說什麽。
    縣令王珪人老成精，又在官場打磨了一輩子，隻聽夥頭錢老三與牢頭的一番對話，便大致揣測出了個大概。不過他也沒說什麽，隻是伸出了筷箸，夾起了一塊鹽焗雞送入口中。
    “不錯，這道菜名為鹽焗雞？稱得上是原汁原味，味道鮮美，本縣還從未吃過如此美味的雞肉。”王珪朝胖廚子點點頭：“錢老三，你的手藝倒是大有進步，這道菜，本縣很滿意！”
    被王珪這般稱讚，錢老三笑得連眼睛都快看不見了。能得到縣令的賞識，對於錢老三而言，更是意外之喜。
    劉班頭與幾位衙役，也夾起錢老三烹製的雞肉送入口中，一番仔細比較後，衙役們紛紛開口讚歎。
    “別說，錢老三的手藝果真不錯，這雞肉顯得更是鮮嫩。”
    “這話沒錯，錢老三這道鹽焗雞，雞肉果真鮮美無比。”
    “錢老三，可以啊，這道菜確實比之前那小子做的，好吃許多。”
    就連趙牢頭，在品嚐過錢老三的這道菜後，也不能不承認，確實比之前宮保的那盤鹽焗雞，又強上了幾分。
    被眾人一番吹捧，錢老三興奮的搓著一雙胖乎乎油膩膩的大手：“嘿嘿，不是下走吹噓，畢竟下走也有二十年的庖廚經驗，豈是那種黃口小兒可以比擬的。”
    他正說著話，卻見暖房的門簾又被掀開了，宮保一臉笑容，端著一份熱氣騰騰的菜肴出現在門口。
    “諸位衙役大哥，我新做的鹽焗雞出鍋了，諸位請嚐嚐。方才時間太趕，做出來的鹽焗雞並非佳品，還請諸位原諒則個。”