無敵霸婿！
    向南飛說“我先考考你們，你們隻說感興趣，那有沒有做過功課，比如說搜集相關的商業信息或者在媒體上看一些資料？”
    袁麗娜點點頭說“有，我和姐姐還是注意了這個問題，比如說，很多白酒雖然標出了是糧食酒，但是消費者並不買賬，有些酒根本就是掛著羊頭賣狗肉。”
    向南飛說“那你們說，消費者對白酒，現在最大的希望是什麽？”
    袁美娜說“肯定是貨真價實。”
    向南飛說“這句話等於是沒說。我給你們講講，現在我們神州強大了，百姓的日子過得殷實了，喝酒已經再也不用和過去那樣精打細算了，那麽，這時候他們渴望的是喝上純糧食酒。至於價格，已經不是主要的問題了。”
    聽到這裏，尤清麗先發問了“價格怎麽就不是主要問題了呢？”
    向南飛喝了一口水，說“這個價格不是問題應該這樣理解，隻要是好酒，對部分消費者來說，貴一點無所謂，他們現在計較的不是價格，而是酒的品質了。”
    韓夢雅插話說“那就更不懂，酒的品質如果不行，不是還有很多監督的部門，查處他們不就是了？這有何難？”
    向南飛說“本來呢，古法釀酒就是純糧食酒，結果，後來，有人提出了三精一水的勾兌酒，三精就是食用酒精、糖精、香精加上水，這樣的酒精勾兌酒大行其道，謀求暴利。”
    林菁菁說“那豈不是喝死人嗎？”
    向南飛說“非也，你說的喝死人的假酒那是工業酒精勾兌的。別看都是酒精，那原料和成分都是不一樣的。工業酒精使用原煤或石油裂解製得，含有大量的甲醇、甲醛等雜質，且不易分離出；甲醇，那玩意喝多一點就死人，喝少一點點也會失明。”
    林菁菁吐吐舌頭說“我的天，怪不得呢，那食用酒精咋回事呢？”
    “食用酒精是以玉米、地瓜幹或者苜蓿等以糖化酶法發酵製得，雜質很少，食用酒精的主要成分是乙醇，一些酒廠用食用酒精加上水，調製成需要的度數，為了調和口感，再上增甜增香的各種添加劑，一般人喝不出來，美其名曰液態法釀酒法。”向南飛盡量說的簡單一些。
    “那這種辦法違法嗎？”韓夢雅問。
    “食用酒精勾兌，隻要在產品包裝上注明就沒事，不過，使用甜蜜素和香精是不行的，但是，很多不法商販依然在用。”向南飛無可奈何地聳聳肩。
    尤清麗也是第一次關注這個話題，沒想到裏麵這麽多事情，就問“那正規的純糧食酒怎麽釀造的？”
    向南飛說“俗話說，木分花梨紫檀，人分三六九等，酒分數個香型，比如醬香酒，某台為代表；比如濃香型，某糧液是典型；比如清香型，汾酒；再比如鳳香型，某鳳酒等等，香型不一樣，工藝也有區別，比如醬香型正規的生產工藝，一般來說生產周期近一年，端午製曲，重陽下沙，二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒經曆一整年時間。”
    韓夢雅說“這麽複雜？”
    向南飛說“各種香型不一樣，比如濃香型的生產周期一般是不到三個月，各種香型
    的配料和工藝都不同，但是都是純糧固態發酵，成品酒是用不同輪次的酒來勾兌，勾兌本來是個專業術語，結果因為大家常說酒精勾兌酒，說的好像是個貶義詞了，其實，正規的成品酒都是酒勾酒調出來的。”
    袁麗娜問“生產酒很費糧食嗎？”
    向南飛說“是的，產酒耗費大量的糧食，所以，曆史上有些朝代糧食不足的時候是不允許釀酒的，但是現在不同，現在糧食充足，釀酒的原料不成問題，再說了高粱用作食糧口感不好，釀酒卻是最佳的原料，知道為什麽嗎？”
    她們幾個都搖搖頭。
    向南飛說“高粱釀的酒香，它的成分裏單寧含量很高，成為一種芳香物質，所以，你看很多白酒的配料一般就是三個字高粱，小麥，水。小麥一般是當做酒曲的，沒有酒曲沒法發酵。當然，也可以有豌豆、玉米、大米等糧食的，風味不同。”
    袁美娜問“姐夫，怎麽看出是純糧固態發酵的酒呢？”
    向南飛皺皺眉說“這是個難題，因為現在的檢測標準，如果成品酒裏混入5的食用酒精成分，是很難區分出來的。”
    尤清麗問“那就沒什麽標識嗎？”
    向南飛說“有，比如純糧固態酒可以申請貼上純糧固態發酵的標誌，但是，這個需要費用，有些大牌酒廠就不貼，認為是多此一舉。”
    韓夢雅問“那有這個標誌有什麽用呢？”
    向南飛說“你可以不貼這個標識，但是貼了就必須是純糧固態發酵，不然，就是欺詐，會被處罰。”
    說著話，向南飛拿過來他挑選的一瓶酒，指著包裝盒上的純糧固態發酵標識說“看到沒有，就是這個東西，一個小球狀的圖案，兩邊是麥穗，環抱著一個固體的固字，還有兩點酒狀，這就是俗稱的固態標。”
    袁美娜和袁麗娜好好看了看說“嗯，這個標識好多酒上有，我們沒太在意，現在知道了。以後這就是一個選酒的標準了。”
    向南飛說“僅供參考，貼了隻能說是純糧食酒，但是未必就是最好的酒，有些酒很好，但是考慮到費用等考量，他們不貼，不代表他們的酒不好。”
    說到這裏，向南飛說“有句話說什麽金杯銀杯不如百姓口碑，這句話用到酒上就很貼切，比如說，酒好不好，那些資深酒友一品就知道，所以說，外包裝的標識是一回事，口感的反應又是一回事。”
    林菁菁說“對啊，光說不練假把式，我聽說向先生外號一箱才是半飽，無緣看你展示酒量啊。”
    向南飛嘿嘿一笑說“可拉倒吧，我那是嚇唬人的，我的酒量也不大，隻是蛤蟆打立正硬撐著。”
    韓夢雅說“那次你和魏龍雲拚酒可是十分的厲害啊，你是怎麽撐下來的？”
    “我絕對不允許任何人欺負清麗，這就是我撐下來的理由！別說是酒，就是毒藥我也得撐下來！誓死不倒！”
    這句話說得很平淡，但是霸氣側漏。
    尤清麗一怔，陡然覺得自己心靈深處最柔軟的部分被什麽擊中，感覺一陣顫栗，沒來由地眼角突然濕潤了。