無敵霸婿！
    馬三泰腰杆子一挺說“論酒廠的實力我可能名不見經傳，但是要論釀酒的本領，我說的是古法釀酒，不是那種糊弄人的酒精酒，我還沒服過誰，方圓大大小小的酒廠也都去參觀考察過，能堅持古法釀酒的本就沒有幾家，好些急功近利的，連酒的老熟都做手腳，號稱幾十年的什麽陳釀，什麽叫窖藏，可能一缸酒裏就點了一點老酒而已。”
    袁麗娜認真聽著，聽到這裏對向南飛說“咦，姐夫，果然和你說的一樣啊。”
    馬三泰一聽，高興地說“哦，這麽說，向先生對酒也很有研究？”
    向南飛謙虛地說“皮毛而已，作為談資可以，真要動手，那就不懂了，以後還要好好跟馬總學習，對了，以後說不定還有位女董事來動手釀酒呢，到時候還請馬總親自指導。”
    馬三泰自然知道，任何一個股東來，那都不是一般人物，他自然不能怠慢。
    洞裏也有很多大酒缸，酒缸裏都是陳年老酒，洞裏飄著一陣陣的酒香。
    向南飛暗暗讚歎“這就是寶啊，有些酒的酒齡已經十年了。”
    袁美娜問向南飛“這麽多老酒幹啥用？”
    馬三泰說“董事長，這老酒用來盤勾酒的，新酒裏麵加上老酒，那酒的味道就會好很多，層次感也豐富。”
    向南飛笑著對袁美娜和袁麗娜說“酒的學問大了，你們以後跟著馬總多學習吧。”
    出了山洞，向南飛提議去看釀酒用水。
    有好酒必有好水。
    馬三泰領著他們來到一處涼亭，亭中有類似井的山泉，泉口很大，水深有四五米的樣子，水質清澈，水麵閃銀耀金，清冽之氣撲麵而來。
    這樣的山泉水釀酒，是再好不過的水源。從製曲、製酒母用水，生產發酵、勾兌、包裝等方麵都要使用到水，生產用水質量的優劣，直接關係到糖化發酵是否能順利進行和成品酒質，所以有人說“水是釀酒的血液”。
    馬三泰說“此地平時降水豐沛，山上植被茂密，水源涵養極佳，即便是偶遇旱災之年，泉水依然淙淙不絕，百年未見枯竭。寒夜村頭也有這樣的一口山泉，情況差不多。”
    尤清麗問“水質可有檢測？”
    馬三泰說“有，水質優良，水不硬呈弱酸性，最適合釀酒之用。”
    袁美娜問“不是說水質硬了好嗎？”
    向南飛說“太硬，說明水裏麵的硬度太高的水含有氯化物、氰化物，影響糧食發酵，而且容易產生白色沉澱。”
    馬三泰一豎大拇指說“向先生果然是個行家啊。”
    向南飛微笑道“道聽途說，紙上談兵而已。”
    幾個人在泉邊的一個回廊中坐下小憩。
    向南飛說“馬總，有這樣好的氣候地理環境，有您過硬的傳統手藝，又有這上好的山泉水，再在釀酒的原料和設備上更新提高一下，何愁不出美酒？何愁寒夜老窖不名揚天下？”
    馬三泰說“名揚天下，這在一個小時之前我是連想都不敢想的，我想的是如何不關門大吉，如何能讓這幫跟著我的這幫窮苦人，能日食三餐，夜圖一宿。現在遇到了向先生，不客氣的說，等於是遇到了再生父母。”
    向
    南飛擺擺手說“馬總，我雖年輕，但是道理還是知道一些，所謂自救者人必救之，要不是您堅守職業操守，堅持工匠精神，也釀不出寒夜老窖這樣的好酒，我喝不到好酒自然也就不會來，說到底還是你幹得好，吉人自有天相。”
    袁美娜說“現在資金很充足，是不是需要把廠房什麽的擴大一下，叫我說還是全部蓋成新的建築吧，這些廠房什麽的太陳舊了。”
    馬三泰剛想說話，向南飛已經指著廠區說“美娜，你眼裏覺得那是陳舊，可是在我眼裏卻是寶貝啊，你知不知道有句話叫‘千年窖池萬年糟，酒好全憑窖池老這句話？”
    袁美娜搖搖頭，說“我這好些事兒真的是十竅通了九竅—一竅不通。”
    向南飛說“釀酒離不開微生物，一般來說，窖池使用的時間越長，池中的微生物菌群就會不斷地繁衍，並形成了一個龐大的微生物群落，當窖池中微生物的種類數量越多，糧食的發酵也就越好，由此蒸煮出來的白酒也就越香醇。這裏這建築物，已經成了微生物菌群的生存環境，你改變了，它們可能也就完蛋了。”
    馬三泰讚許地點點頭，袁美娜和袁麗娜甚至尤清麗都吐吐舌頭，她們真的不懂。
    “這也不怪你們，隔行如隔山。本來我是想讓你們到一些學院裏培訓一下，或者讓你們出去對酒廠考察一番長長見識，沒想到，計劃不如變化快，今天就進入了角色。”向南飛寬容地笑笑。
    他讓馬三泰打發人送來一份廠區規劃圖。
    看著地圖，向南飛大致是說了一下他的構想，要增設新的釀造車間，適當增加一點辦公用房，擴大糧倉和成品庫，開鑿一口新的藏酒洞。
    尤清麗說“規劃設計的事兒，就交給清麗公司來負責，建設的事兒也沒問題，有什麽需要保護的，比如你說的菌群什麽的，我們在設計的時候特別注意就行。”
    馬三泰看著向南飛在規劃圖上畫出的藍圖，心潮澎湃，說“這樣一來，我們的產能要提高好幾倍啊！人手就是問題了。”
    向南飛說“建設的事兒馬總不用操心，您隻需從更好的釀酒的角度提出您的建議，設計方案最終您點頭才算數，建設過程中發現問題隨時改，資金不是問題。您隻需操心人的事兒。”
    “人的事兒？您是說讓我出去找人？”馬三泰問。
    “對，飲馬鎮有很多小酒廠，同川市範圍的就更多了，誰是好手，誰能幹啥，您心裏門兒清，所以，您負責出去招募英雄豪傑，條件您來談，隻要能來，待遇肯定要比他們原來的好。”
    “得嘞，隻要待遇好，在哪裏幹都是幹，我相信他們回來的。”
    向南飛說“看門的隻有一個老頭不行，今後廠子規模大了，要招聘保安，負責疏導來廠區的交通和日常保護。酒是入口的東西，來不得半點馬虎。這樣吧，保安我找兩個來，都是退伍的好手。”
    袁美娜和袁麗娜高興地說“姐夫，你這真是送佛送到西天啊。”
    向南飛說“別貧嘴，好好學著點，不然以後你們獨當一麵呢。”
    韓夢雅笑著說“這簡直是比奶媽還奶媽，就差喂嘴裏了，她們倆遇到你這姐夫，算是燒了高香了！”
    向南飛笑笑說“這才哪兒到哪兒呢，這隻是我謀劃的很小的一部分！”