第473章 不欠人情
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毛線杜雲!
他們吃飯好像從來都沒有等過老娘上桌,而且也沒覺得是多大的事兒。
他們爺爺在的時候,奶奶是從來不上桌的,廚房裏有一張小矮桌,就是她老人家常年吃飯的地兒。記憶中,他們老爹倒沒有那麽多事,沒有禁止過老娘上桌,隻是,老娘作為家裏的主廚,廚房才是她的首要陣地,每一道菜都有她親自掌勺且傳送,常常是等菜上齊了,他們爺仨已經吃半天了,中間還得不停地為他們跑腿兒,添這添那的。
說起來,就連過年都沒有一家人同時坐下來再開吃的時候,那前麵上的菜不都涼了嗎!故而,他們都習以為常了,似乎老娘這一生的價值理所當然地定位在伺候這一家老小上……
邢武最先反應過來,過去廚房喊他老娘“媽,開飯了,都等著你呢!”
“等我幹啥!你們吃你們的!”邢大娘說著將一小碟糖蒜遞給他“把這個拿出去!”
“媽!”邢武喊了一聲,站著沒動。
他喉嚨裏緊得厲害,故而這發出的聲音也有些走調。
此時,灶台上的鐵鍋裏,正在咕嘟咕嘟地冒泡,劇烈的聲響蓋過他的聲音。邢武小心地吸了下鼻子,在一旁默默地候著。
“還沒好呢!”邢大娘笑道,她用力攪動著手裏的木鏟子,專注地盯著麵前這一鍋玉米麵糊糊,等著一圈都起了泡,這才迅速拿了勺子,倒了一湯匙油,放在爐口加熱,等到勺裏的油也燒的氣泡,她又一把抹過案板上的蔥花倒入燒熱,緊跟著“呲溜”一聲,滾燙的勺子的鍋裏轉一圈,一鍋噴香的玉米麵糊糊就做成了。
邢武下意識地吸了一下鼻子,不得不說,他老娘這熬玉米麵糊糊的技術,真是一流,聞著就想喝啊!
他這邊感歎的功夫,邢大娘已經盛出兩碗了。
邢武非常殷勤地接過,一手托一碗,小心翼翼地端出去,捧寶一般。
“當心別燙著呀!”邢大娘在身後喊了一句。
她這小兒子雖取了個“武”名,可幹啥都是文縐縐的,缺少那麽點男子氣概。當然,也不全是壞處,這孩子從小到大就沒惹過事,幹啥都不出圈!這一點,倒是讓她很省心。不像那個大的,名字叫的倒是文氣,那膽子大得呀,能把天捅出個窟窿來。
“這哥倆要是能相互勻勻就好了!”邢大娘暗自感歎!
她這邊用托盤一次性端了餘下的幾碗,杜雲坐在外邊,最先起身接了過去,毛線也跟著起身,依次將湯碗放在各人麵前。
“怎麽不吃呢!”邢大娘笑道。
“孩子們都在等你!”邢大爺的重音落在“等”上。他心情很好,故而聲音裏透著愉悅。
“哎,等我幹啥,你們先吃,我再去夾點鹹菜來!”邢大娘說著又要出去。那鹹菜缸是放在院子裏的。
“我去!”邢武起身,按了下他媽的肩膀,讓她趕緊坐下。
“不用等我的,這天冷,飯菜涼得快!”邢大娘說著把圍裙和袖套一齊解下,才正式落座。
“要的!”毛線笑道“您給我們做了這麽多好吃的,當然得您先動筷子!”
這倒讓邢大娘有些不好意思了。她這手藝自然是沒法跟人家大飯店的廚子比的。她想當然地認為像毛線這樣見過“大場麵”的人定是吃慣了山珍海味的。
“家常便飯!”邢大娘靦腆一笑。
她不知道對常在外邊吃飯的人來說,最惦記的就是這口家常便飯了。
“非常好了!”毛線擼了下袖子做出大吃一頓的架勢,笑道,“大娘,可以開吃了嗎?”
“可以!可以!”邢大娘被這姑娘的憨樣兒逗壞了。
看她一直等著自己動筷子,就先夾了一筷子放到自個碗裏,這好像還是她頭一次吃飯時先動手,那魚又很大一隻,邢大娘一時不知道第一筷子應該先夾那兒,故而隻夾了點菜碼。
毛線也是。
原本她以為不過是普通的大鍋燉,卻在第一口就被驚豔到了。
“這是白菜?這麽好吃!”毛線很是驚
詫,這白菜有股子自然的清甜。
“是!”邢大娘笑道。
這白菜是秋收後晾曬好的菜幹,這擱裏麵一燉啊,菜葉重新舒展開來,吸足了湯汁,白菜特有的清香加上魚湯的鮮香,那滋味兒,簡直不要太完美!
已經很久對食物沒有感覺的毛線,在這一瞬間感覺到體內的某根神經正在悄然蘇醒,一番掙紮之後,她悄悄地碰了下身邊的杜雲,瞟了眼他碗裏的花卷。這麽好的菜,不來點主食實在是對不起邢大娘的廚藝。
杜雲會意,夾了半截花卷給她。
邢大娘看著她倆人的小動作,不動聲色地挪開了視線。
整頓飯下來,毛線一直在專注地吃菜,並不多嘴,隻在最後才忍不住問道“剛我們吃的那個圓片片是啥?”
她覺得味道有些特別,跟土豆有幾分相似,又不盡相同。土豆一般是麵的,或者脆的,這個卻帶著幾分韌勁。
“土豆幹!”邢大娘笑道,怕毛線不理解,她又解釋道,“今兒這裏麵放的菜,都是幹菜!”
“都是?”毛線一愣。她好像就吃出一個豆角幹。
毛線家裏平時吃菜比較單一,一般都是一種主材,配一兩樣輔材,調個色什麽的,並不習慣這樣把很多種菜放在一起燉,總覺得會躥味兒了,沒承想這麽一放,倒也不錯。更讓她驚喜是幹菜的味道,跟新鮮時的口感完全不同,細細品下來,算是各有風味了,不過,她很難想象現在還有人喜歡吃幹菜。
時代的進步讓很多事物都變得模糊,長的男女莫辨,穿的四季不分,吃的五花八門,用的千奇百怪……總之,各色和另類逐漸成為一種解鎖時尚的新方式。人們熱衷於追求潮流,在吃的方麵,更是什麽稀奇來什麽,反季果蔬,異地進口才是時尚的寵兒。
就連一向以“老土”自居的毛線,對幹菜的理解也僅僅停留在梅幹菜上。
邢大娘瞧她這副新鮮勁兒,也有些詫異“這些都是你媽的主意!”
毛線又是一愣,她家這老太太真是想一出是一出,變著法兒整人啊!
她正要說什麽,卻見杜雲朝她使了個眼色,便不再說話了。
邢大娘雖沒什麽文化,卻是個極通人情的,瞧著倆人像是有什麽話要說,再看天又晚了,便主動張羅著幫她收拾東西。
怕毛線用不慣賓館的被褥,她特意拿了一床嶄新的出來。
“大娘,我從家裏帶了被單來著,到時候換上就可以了!”毛線趕緊阻止。
“這是新的!”邢大娘笑著抓過她的手,“你摸摸!今年的新棉花!軟乎吧!”
軟乎倒是軟乎,可她也不能胡亂霍霍呀!她這一沾身,人家別人還怎麽用呢!
邢大娘見她猶豫,笑道“你回去的時候,直接帶走,我給你們家做了四套呢!”
“這……不就是連吃帶拿麽!”毛線有些哭笑不得。
拒絕吧,這被子的確軟乎,蓋上去一準很舒服!可收下吧,又有點臭不要臉,畢竟她跟人家也沒那麽熟。毛線對這些人情往來,真的是一竅不通,平日裏,總是縮在老娘身後,這突然被人推出來,要她自己拿主意了,她是很不習慣的,故而,她就那麽僵著。
還是杜雲反應快,一把接過被褥,笑道“謝謝,給您老添麻煩了!”
“麻煩啥呀!”邢大娘送出棉被,一臉輕鬆。
毛線則有些不好意思,跟個小媳婦一樣跟在杜雲身後,不知道該做出什麽表情。
可轉念一想,東西是他收的,人情自然也是要他還的,關她屁事?她不過是將杜雲從邢大娘手裏的被子拿來一蓋罷了,有什麽可好糾結的,他還占了自家一層房子呢!
這麽一想,毛線這臉色就自然了很多,她轉向客廳,準備叫醒書涵。這小子打進門就開始睡,連個笑臉都沒露呢!
“別弄醒孩子了,外頭冷。”杜雲攔住她,指了指手裏的被褥,道,“我回來抱他!”
“好!”毛線點頭,在外人麵前給足了他麵子。