第696章魚羊鮮鍋

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    江安柳幼冉!
    “我還覺得奇怪呢。”
    這會張哲傑才醒悟過來“我就記得電視上麵,所有買頭魚的人,都會有一波宣傳的但是怎麽今天到了我這就沒動靜了呢。”
    “原來是您啊?”
    金昌永點點頭“張總,我看得出來你們都不是喜歡那麽高調的人,所以就自作主張了。”
    “另外我告訴你,就算你們打算利用這一次的機會,做個宣傳的話,我也要攔住你們。”
    “為什麽?”
    這下老張就更好奇了“是這個機會不好嗎?”
    “多露臉啊。”
    “沒錯。”金昌永也承認這一次的確是很露臉的機會,但是問題在於現場的媒體良莠不齊。
    “你看過去都是報紙啊,什麽媒體什麽的,他們當然沒問題了,隻會說好話的。”
    “但是你看看現在。”
    金昌永指了指周圍的人,眼下就光是在餐飲區內,拿著手機到處拍視頻,做段子的就有好幾百人。
    “這些家夥你看到了嗎,他們其中當然有一部分人是可靠的。”
    “然而更多的人都是在扯淡。”
    “曾流量博眼球而已。”
    老張聞言不禁點點頭“也就算是說這些人裏麵,好多都是不可靠的?”
    “對啊。”
    金昌永歎了口氣“我開始還以為這些人都是真心過來宣傳的那,但是後來我們發現好多人不但目的不純,甚至連他人們的身份都有點問題。”
    “前幾天的新聞沒看到嗎,就是三塊錢的那個事!”
    ……
    提起那個江安等人也都覺得非常可笑,但也同時很氣憤。
    就在前幾天的網絡上竟然有人公然開價,以每條三塊錢的價格,要求網民們刪除自己對於北方的宣傳視頻。
    或者是做一些,抹黑北方的視頻。
    當然原價據說是三十塊錢,可對方卻說自己有成本什麽的,最後硬生生壓價成了三元錢,並且還得三天之後到賬。
    ……
    “難道這裏也混跡了那些人?”張哲傑可是個極具正義感的人,現在聽到這些那心裏麵都跟著了火一樣。
    “我就說這些人其實都應該直接拉出去吃花生米!”
    “得了吧。”
    看著她的義憤填膺,江安倒是覺得這件事上,他們作為一個吃瓜群眾就好了,多餘的話一句也不要說。
    “我承認,的確有很多人是居心不良的,但是參與的人越多,可能就會讓局麵越混亂俺麽。”
    江安就非常理智“反正不搭理他們就好了,這就是一群笑話。”
    “說得對。”
    冷靜下來的張哲傑倒是也覺得,這些人完全不值得被理睬。
    “好了金先生,我的金大哥!還是快點給我們拿點吃的來,真的很餓了,光吃這些油炸糕也扛不住啊。”
    “雖然好吃,但是味道有點單一!”
    “那行。”
    金昌永聞言哈哈一笑“我現在就去準備一下,除了我家的菜之外,再給你們弄點這邊的特色。”
    “那個誰啊,獻上一個淨的熱湯鍋來!”
    “今天讓他們涮魚!”
    涮魚這種吃法,要是說很傳統也傳統,因為在幾百年前就已經出現了,但是要說是比較新穎的話,也比較新穎。
    畢竟今天這個場合,不適合拿出那些傳承的菜品來,因為他們現在就是坐在外麵的冰天雪地裏。
    好菜的話上桌就涼了。
    “來了!!”
    一個穿著大花襖的小姑娘,這邊端著一個銅火鍋就直接給他們安在了桌上。
    讓江安很好奇的,這個銅鍋放在桌子上之後竟然還有一個鎖扣在上麵。
    “這是什麽意思?”張哲傑在一旁問道“還要加一把鎖的話,是擔心有人會把這個偷走嗎?”
    “您開玩笑了。”
    小姑娘道“這個主要是因為我們都在戶外,而且這邊的風很大,人也多,所以擔心會被絆倒什麽的。”
    “這樣的話不是就安全多了嗎。”
    “有道理!”
    林夕兮點點頭“這個一定是金先生設計的吧?”
    “才不是呢。”
    小姑娘微微一笑“這是我設計的,為了這個老板還特意獎勵給我一萬塊錢!”
    一萬?
    林夕兮樂了“這還真是好點子能換千金啊。”
    “那是當然了。”
    小姑娘好像對這件事特別驕傲一樣“這雖然是個好辦法,但是我卻覺得也不值這麽多錢的。”
    “所以我就把這筆錢投入到相關單位裏麵了,我覺得有人比我更需要這些。”
    “好樣的。”
    大家這會正說笑著,就看金昌永那邊推著一個車子過來了,上麵擺著已經收拾幹淨的鮮魚,還有一些其他亂七八糟的東西。
    “來把今天就做一席前製作,然後咱們也聊聊天。”
    說著金昌永開始操作起來,就從她此刻提刀的樣子便看得出來,全過程他隻怕是已經做過好幾千次,甚至是上萬次了。
    根本看都不用看,就是操作。
    從脫骨,到片片一氣嗬成。
    “那個鍋裏麵是羊湯,真正用羊骨頭泡出來的湯,而且是泡了兩天的。”
    金昌永要給他們劃重點“其實外麵的奶白湯的話,不提那些添加了科技與生活的,單說商用上。”
    “很多都會增加一些牛骨頭,然後在煮湯之後,放在鍋裏麵浸泡一夜,這樣就特別奶白了。”
    “但那樣的湯吧,味道上雖然馥鬱了很多,可是我覺得還是不夠純正,所以今天的這個湯是純正的羊骨湯,經過一頓一泡一頓一泡,兩輪操作之後全程用時三天才完成的奶白湯。”
    “所以壓根就不是因為羊骨頭的骨髓不夠,而是不用心而已。”
    說到這些金昌永就忍不住地歎氣“好了不說這些了,你們現在盛一點羊湯在調味料裏麵,把裏麵的料汁給衝開,咱們就可以吃飯了。”
    說著,他將剛才切好的魚片,直接投入到鍋子裏麵的“都說魚羊鮮,這個話是一點也不會錯的,但是要分析怎麽製作。”
    “魚湯涮羊肉好吃,羊湯涮魚片也好吃,但是我不喜歡都燉在一起的那種。”
    “可以吃了!”
    金昌永這邊一點頭林夕兮的筷子瞬間就沉下去了,成熟之後的魚片潔白彈性好,又十分的爽滑,甚至不用吃就能感受到,那種特殊的口感。
    而蘸料呢也特別簡單,都是當地的一些食材,還有一種很特殊叫不出名字的山草,切碎在裏麵配合其他的胡椒粉等等,那種蘸料的味道,相當純粹。
    鹹鮮可口,並且可以將魚肉味道烘托得更加純粹。
    ……
    “江老師……好吃。”
    林夕兮有一種好吃到哭的感覺,味道是一方麵,更關鍵的還是這個氣氛,現在是零下三十多度的環境裏麵,吃一頓熱乎乎的涮魚那是什麽感覺?
    估計一般人的話,都會直接起飛吧。
    更何況林夕兮又是一個特別好吃的人。
    “這個涮魚太爽了,和燉出來的不一樣等等剛才不是要燉魚的嗎。”張哲傑這才反應過來,就聽金昌永笑眯眯地道“那你要吃燉魚的話也簡單,直接把魚片扔下去,多蹲一會兒就行了。”
    “咱們的魚好,怎麽頓都不會破碎,這就是他們說的千滾豆腐萬滾魚。”
    “一會你自己嚐試一下就知道了,雖然都是一樣的湯一樣的蘸料,但是味道上卻是天差地別。”金昌永就特別自信“這不是我在吹,而是咱們當地的東西好,讓我有這個吹牛的資本。”
    “北方的資源的確豐富。”林夕兮吃得小臉蛋都紅撲撲的“然後這個湯可以喝嗎?”
    就看著涮魚的湯,林夕兮都盯著好半天了,如果能調一點蔥花香菜進去,那味道肯定能好吃得叫人直接原地升天。