第六十九章 盛情款待
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還不等眾人走到盛家大門前呢,就聞到了燉肉的香氣。
“哎呦,這家夥,挺香啊。
今中午咱們可是有口福了,不知道盛家嫂子都做了什麽好吃的。”
“別管做了啥,反正今天飯菜酒水都管夠兒。”盛連成笑嗬嗬的說道。
不得不說,他家這大兒子,真的是太爭氣了,真給老盛家長臉。
“嫂子,這都做啥好吃的了?哎呦,大老遠就聞見香味兒了,饞人啊。”
有人不見外,進了門就大聲問道。
張淑珍正在院子裏忙活呢,聽見人家問,她就笑了起來。
“哎呦,那今天這菜可硬了。
紅燒肉、兔肉燉土豆、小野雞燉蘑菇粉條、清炒麅子肉、醬麅子肉、排骨燉豆角、炒肥腸、醬燜柳根子、清燉細鱗魚、黃瓜拌豬耳朵、豬肝豬舌頭、豬頭肉。
十二個菜,咋樣兒?”
張淑珍一邊報著菜名兒,一邊兒在心裏算著,確認是十二個菜沒錯兒。
除了白事之外,辦酒席可不能出來單兒。
這個必須注意,要是差了,就趕緊再添個菜。
眾人一聽張淑珍報出來的菜名兒,頓時就覺得肚子裏的饞蟲勾出來了。
十二個菜裏頭,除了那個豬耳朵拌黃瓜稍微毛點兒之外,其餘的那都是硬菜啊。
就這些菜,別說平常日子了,過年,大多數人家也湊不出來。
能整個三四樣兒,那都是極好的。
“聽聽,今兒這菜,大家夥兒就放開了吃吧,保管你們吃的高興。”
劉長德一聽那菜單,挺高興的點點頭。
盛家人辦事講究,不像有的人家摳摳搜搜啥都舍不得往外拿。
住家過日子,就這樣才能維護住人呢。
換那摳搜的人家,有事兒去求,人家也未必願意來幫忙。
大家夥兒都挺高興,嘻嘻哈哈的說著嫂子、弟妹、嬸子辛苦了。
那邊,周青嵐給打了兩盆水出來,還拿了兩塊兒肥皂,招呼眾人過去洗手洗臉。
眾人輪流過去洗了手和臉,然後各自找地方坐下。
盛家這老房子不大,兩間半,而且間量也小。
今天來幫忙的人多,屋裏坐不開。
再加上屋裏炒菜做飯燒了不少火,那炕熱的燙屁股,滿屋子熱氣蒸騰的不舒服。
所以張淑珍就做主,把酒席擺在了院子裏
周青嵐幾個姑娘,剛才去林場小學借了些桌子和凳子過來,在院子裏擺了三桌酒席。
盛連成陪著劉長德、齊永富,還有林場其他幾個同齡的朋友坐了一桌。
劉玉江、劉玉河、齊長柱、陳維國、高海寧等年輕人,坐了一桌。
張淑珍、周青嵐陪著徐秀香、李玉芹等女的,盛雲芳、盛雲菲還有盛希泰三個,也擠在這一桌。
桌子其實是學校的課桌,兩張拚一張,比家裏的飯桌大,桌子四周擺四條長木凳。
這樣一桌能坐十來個人,上麵擺十二個菜也夠用。
男人們落座,女人們陸續端上菜,盛希康趕忙拿了酒,擺在那兩桌上。
那頭,張淑珍也敞開了院子裏那口大鍋的鍋蓋,裏麵是滿滿一鍋大黃米飯。
這年月的糧食產量低,但是特別有糧食香味兒,那鍋蓋一掀開,大黃米的香氣飄出去老遠。
“嫂子,這是做了多少好吃的啊?好麽,不等進門呢,香氣直撲鼻子啊。”
正巧這時候,盛希平陪著王家川、鄭先勇二人從外麵進來,王家川笑嗬嗬的問道。
“哎呦,王書記、鄭場長,快,趕緊過來坐。”
林場的這些人一看,趕忙站起來。
眾人一邊招呼了王家川二人落座,心裏也不由得感歎,還是盛家會做人啊,上梁擺酒待客,還把書記和場長都請來了。
有這兩位在場,將來不管誰提起來,說盛家蓋房子不符合政策,這兩位就給懟回去了。
你看看,要不說同樣是林場的工人,咋盛連成就能混到工隊隊長兼小修廠廠長呢?
真材實料有本事,還會做人,前程能差了麽?
王家川和鄭先勇本來不打算過來吃飯的,他們工作忙沒時間來幫工,卻趕到開飯的時候過來,都覺得不好。
可架不住盛希平生拉硬拽,倆人也就過來了。
到這兒一看,桌子上這些菜,倆人高高興興入席,坐下跟其他人聊天說笑。
十二個菜全都擺好,人到齊,酒也倒滿了,那還說啥?開吃吧。
盛連成站起來多少講了幾句,感謝大家夥兒頂著大太陽幫忙幹活啥的。
反正就是表示一下謝意,然後大家夥開始動筷子吃喝。
“哎呀,這肉燉的可真不賴,不肥不瘦、軟爛適口,香。”
王家川夾起一塊兒紅燒肉放嘴裏,一邊吃一邊點頭。
這年月,吃上一頓紅燒肉,那都趕上過年了。
“這是啥?一片一片兒還都是圓的?”
鄭先勇夾起一片肉,仔細打量,卻也沒看出來這是個啥?
一片一片切的挺薄,圓的還都大小一致,這玩意兒沒見過啊。
“那是麅子肉,昨晚上擱鍋裏醬出來之後,趁熱用紗布卷起來裹實成了。
今天打開紗布切片兒,蘸著蒜醬吃。”張淑珍那頭趕忙解釋了一下。
主要是麅子肉一塊兒一塊兒的不太整裝,上桌不好看。
這麽一歸置的話,擺在盤子裏,瞅著多順眼啊。
“行啊,要不說咱場子誰家有個大事小情的,都樂意把嫂子叫去幫忙呢。
這做菜是真有拿手啊。”
鄭先勇點點頭,夾了一片兒肉,蘸了點兒蒜醬放嘴裏。
麅子肉用各種調料和醬油烀熟了,滋味十足,不比吃醬牛肉差,真是越吃越想吃,香。
不光是這兩樣菜做得好,今天桌上這些菜,做的都不錯。
油水夠、滋味足,反正平常時候,誰家也舍不得這麽吃。
難得趕上這麽個機會,那還不都敞開了肚皮可勁兒造?
男人們吃著肉,喝著酒,大聲的劃拳行令,那場麵熱鬧著呢。
女人這頭雖然不喝酒,可大家夥兒說說笑笑聊著天兒,氣氛一點兒也不差。
周青嵐跟張淑珍坐在一起,有說有笑的吃飯,還時不時的回頭看一眼那兩桌。
那頭要是哪個菜少了,酒不夠了,不用誰說,周青嵐就趕緊起來,去給添菜、拿酒。
有人不喝酒要吃飯的,周青嵐就趕緊去給盛飯。
那架勢,儼然就是女主人的模樣。
“嫂子,你可真是有福啊,兒子能幹,找個對象聰明又伶俐的,真稀罕人。”
把那幾個女人都羨慕的不行。