土地廟、主廟。
    炊煙隨著晨霧一起消散，陽光伴著飯香一同飄來。
    眾成員早早地爬起床、走出洞，簡單的清潔之後，來到飯堂匯合。
    黃二、黃三順手拿起白饅頭。
    左手兩個右手兩個。
    拿完了還不走，又彎著腰，朝胡三張嘴。
    胡三剛要動手，黃勝男拿起兩個饅頭，一人一個塞住嘴。
    “餓死鬼投胎！沒吃過饅頭嗎？”
    說完，黃勝男抱歉的看向牆角。
    “無意冒犯，罪過罪過。”
    五隻小鬼很認真的點頭，“我們確實沒吃過饅頭。”
    然後，一隻小鬼商量著：“要不，咱們今天嚐嚐饅頭吧？”
    其他四隻小鬼表情鬆動。
    實在是餓得撐不下去了。
    可是這時候，一隻黃鼠狼喃喃道：“今天的饅頭有點不一樣。”
    “怎麽了？今天的饅頭沒毛發了嗎？”
    “不是……毛還有，就是有點其他的，不一樣的感覺，說不上來。”
    “我沒感覺不一樣啊？”
    這時候，白家老太太帶著四隻小刺蝟領取饅頭。
    小刺蝟用爪子比劃了一下，“是不是更大了？”
    “好像更白了。”
    “更軟了。”
    白小四踮起腳尖領了個饅頭，咬了一口，含混不清的說道：“你們討論的最好是饅頭。”
    灰家兄弟領饅頭的時候，舉一個饅頭都吃力。
    “對！更大了！更重了！”
    “以前我們剛好能搬起一個饅頭，現在差點搬不動，肯定變大了。”
    胡三胡四對視一眼，“不可能啊，我們做的饅頭還是跟以前一樣大。怎麽會更大、更重呢？”
    即將達成一致的小鬼又內訌了。
    “我覺得新饅頭不錯，嚐嚐這個吧。”
    “以前的老饅頭還沒吃過呢，吃老的。”
    “新的好！新的更大！”
    “老的好！那叫情懷！”
    “今天老子說了算，就吃新的！不想吃就餓著吧！”
    “他娘的，老子還就不吃了，看你這嘴臉就來氣！老子氣飽了！”
    胡三胡四去問嶽川，後者無奈的搖了搖頭。
    “咱家的老麵團子也有香火了，所以，今天的饅頭有點不一樣。”
    和麵用的老麵，又叫麵肥。
    麵肥又稱老酵、酵種，它是含有酵母菌的麵頭。
    環境適宜、食物豐富的話，酵母菌會迅速繁殖。
    某種意義上講，和麵時，發酵的過程就是酵母菌繁殖的過程。
    從小麵團這麽一丟丟，擴張到整個麵團。
    現在，土地廟的酵母菌經由大黃之手，擴散到窯廠，又經過窯廠十幾個婦人之手，擴散到村子裏的左鄰右舍、七大姑八大姨，以及娘家親戚中。
    最重要的，十幾個婦人在傳播老麵時，聲稱這是土地公賜的寶貝，能用一斤糧食做出五斤飯。
    後來逐漸改為三斤飯、兩斤飯。
    不過婦人們堅稱，這是因為心不誠意不靈。
    如果堅持拜土地公，別說五斤飯，就是十斤飯也能做出來。
    窮苦老百姓，最在乎的就是一口吃的。
    省吃儉用貫穿一生。
    聽聞這種能用一斤糧食做出十斤飯的法門，哪能按捺得住。
    肯定學啊！
    不就是磕幾個頭嘛！
    隻要學會這個法門，以後一天三遍磕頭都沒事。
    吃慣了蒸餅的人，第一次看到饅頭，心中的震驚無法用語言表達。
    真的變大了！
    至於是不是一斤變十斤，這根本不重要。
    隻要不是一斤變八兩，就是良心神。
    沒能一斤變兩斤，肯定是自己心不誠、意不靈，蒸饅頭的過程有問題。
    別說了，磕頭！
    有條件的，就去土地廟給土地公磕頭。
    沒條件的，就把家裏的麵頭供起來，一天三遍磕頭。
    懇求這個神仙寶貝靈驗起來。
    麵頭這東西可以製作，所以沾親帶故的，端上一碗糧食，就能換回來一塊。
    幾天時間就擴散到全村，家家戶戶都有了一塊。
    如此一來，老麵才是信仰的主角，嶽川這個土地公成了充話費送的。
    傳到後麵，人們隻知道老麵神卻不知道土地公。
    信徒們把老麵請回家，用家裏最幹淨也最好看的盆或碗供起來。
    和麵的時候把老麵請下來，和完麵再分出一塊端回去，繼續供。
    蒸出來的饅頭，先請老麵神嚐一嚐，請老麵神賜福，讓自己家一斤糧食能做出三斤飯。
    貪心一點的，就祈禱能做五斤飯甚至十斤飯。
    得知這事的嶽川哭笑不得。
    你隨便供點什麽不好，偏偏要供饅頭，你知道這對酵母意味著啥嘛。
    別說賜福了，不怪你就不錯了。
    不過嶽川笑過之後，心中有些淡淡的悲傷。
    華夏這片土地上的老百姓，從來就沒有真正吃飽過。
    饑餓不但是伴隨終生的陰影，更是祖祖輩輩揮之不去的噩夢。
    即便新中國建立後，人們依舊被饑荒折磨。
    三年饑荒時期，全國上下都在努力鑽研糧食技術。
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    比如一斤糧食做三斤飯、五斤飯這種匪夷所思的事情。
    那個時代真的在研究，而且研究出了重大成果，受到表彰。
    這是真事事件
    沒有具體圖片，隻有文字資料，大家自己理解吧
    現在嶽川才明白，“糧食增量法”並非荒誕不經，也不是異想天開，而是華夏人祖祖輩輩的夢想。
    就像稻下乘涼一樣。
    最底層的人並不懂什麽“家國天下”，他們隻有一個最卑微也最樸素的願望。
    吃飽，不挨餓。
    嶽川專門跑到廚房看了一眼和麵盆。
    看過之後叮囑胡三胡四胡五胡六說：“以後，這就是咱們家的老麵神了。”
    說出這個名字，嶽川自己都笑了。
    怎麽有點飛天意麵神教的感覺。
    是不是有點太隨意了？
    小狐狸們也笑得嘻嘻哈哈。
    不過再看向和麵盆時，它們多了一份認可。
    不再是看器物了，而是看向與自己等同的生靈。
    嶽川想了想。
    酵母菌幾乎無處不在，凡是有土壤與水的地方都有酵母菌的蹤跡。但是，不同地區、不同生態環境，酵母菌是不同的。
    不同的酵母菌，最終導致食品風味不同。
    以啤酒為例，啤酒生產的四大物質為大麥大米）、啤酒花、酵母、水。
    雖然這四種物質都對啤酒的品質與風味產生影響，但大麥大米）、啤酒花、水更多側重啤酒的品質，而酵母則偏重啤酒的風味。
    要想使一款啤酒具有獨特的風味，重點在酵母菌上。
    這也就是為什麽越來越多的啤酒被調侃成“工業啤水”的原因。
    白酒也同樣。
    之所以有五花八門的白酒，根源就在釀酒使用的酵母上。
    這種風味是很難複製，或者幾乎不可能複製的。
    比如茅台酒。
    隻能在茅台鎮特有的環境下釀造。
    出了茅台鎮都釀不出來一模一樣的酒，原廠原班人馬都不行。
    土地廟中的酵母與窯廠的酵母算是同種同源。
    借助傳教的形式，它們被傳播出去。
    雖然相隔千山萬水，但它們的某些特質還是相同或者相似的。
    再加上香火供奉，這種特質會變得更加明顯。
    隨著人們的口味一代代傳承下去。
    同樣兩個饅頭，人們吃一口就能分辨出哪個是老麵神的，哪個是假冒的。
    想了想，這個老麵神，還挺有意思的。
    想通此節後，嶽川也懶得去辯解了。
    愛信就信吧。
    反正很多東西，不信則無，信則有。
    以前沒有老麵神沒關係，咱給它立個牌牌就有了。
    於是，窯廠的土地廟中多了兩個一模一樣的小狐狸，一個小狐狸手中端著盆，一個小狐狸手中捧著比臉還大的饅頭。
    老麵神就在那個盆裏。
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